Les brownies au chili ancho garnis de chocolat fondu et d’impériaux à la cannelle sont sucrés, fumés et parfaits pour un dessert facile de la Saint-Valentin!
Cette recette de brownie facile donne les plus incroyables brownies au chocolat fondant ! Ils sont légèrement épicés avec un soupçon de fumé et une profondeur de saveur qui vous fera revenir pour plus!
Tout d’abord, ne laissez pas la pensée de la poudre de chili dans une recette de brownie vous effrayer. La poudre de piment Ancho a une subtile saveur fumée qui se marie à merveille avec le chocolat.
Ajoutez de la cannelle au mélange, et la saveur est encore meilleure. Terminez les brownies avec des impériaux à la cannelle rouge et ils sont complètement hors du monde !
Aussi bien que j’aime mes brownies double chocolat préférés et mes brownies S’mores gluants, je suis folle de ces brownies rouges épicés !
Comment faire des brownies au chili Ancho
Ok, alors maintenant retournons à la cuisson ! Cette recette de brownie est super facile, et vous pouvez la faire dans une seule casserole. Vous pouvez également faire la pâte à brownie au micro-ondes si vous le souhaitez.
Faites simplement fondre vos pépites de chocolat à feu doux. Ensuite, incorporez votre cannelle et votre poudre de piment ancho.
Ajoutez le reste des ingrédients et versez la pâte dans un moule recouvert de papier sulfurisé. Cela rend les brownies super faciles à retirer !
Faire cuire les brownies pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Vous ne voulez pas trop cuire ces brownies !
Maintenant, versez quelques pépites de chocolat sur les brownies, et remettez-les au four, juste jusqu’à ce qu’elles commencent à fondre. Étalez le chocolat sur les brownies pour former un léger glaçage au chocolat.
Maintenant, vous pouvez décorer les brownies pour la Saint-Valentin ! Nous avons saupoudré quelques bonbons Imperial à la cannelle sur le dessus.
Ceci augmente définitivement le niveau de chaleur. J’adore ce supplément d’épices, mais vous pouvez les laisser de côté si vous le souhaitez.
Nous avons également ajouté de jolis saupoudrages de cœurs en bonbons roses et blancs. Le résultat est tout simplement magnifique, vous ne trouvez pas ?!
Vous devrez laisser le glaçage se raffermir un peu avant de creuser. Il suffit de mettre les brownies au réfrigérateur pendant un peu si votre cuisine est chaude.
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Recette facile de brownies au chili ancho
B brownies au chili ancho
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Ingrédients 1x2x3x
- 1/2 tasse de beurre
- 2 tasses de pépites de chocolat semi-sucré divisées
- .pépites de chocolat sucrées divisées
- 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
- 1.5 cuillères à café de cannelle moulue
- 1.5 cuillères à café de poudre de piment ancho
- 3 œufs
- 1 tasse de sucre cristallisé
- 1 1/4 tasse de farine tout-de farine tout usage
- 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
Toping
- 1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
- Cannelle rouge piquante Impériaux
- Paillettes de Saint-Valentin
Instructions
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Préchauffer le four à 350 degrés
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Dans une casserole à sauce résistante ou un bol allant au four à micro-ondes, il est possible de faire cuire le mélange dans un four à micro-ondes.casserole à sauce ou un bol allant au micro-ondes, faire fondre 1 tasse de pépites de chocolat et le beurre à feu doux, en remuant fréquemment jusqu’à ce que les pépites soient complètement fondues. Si vous utilisez la méthode du micro-ondes, faites chauffer les pépites par courtes incréments, (selon les instructions de l’emballage) et remuez entre les deux.
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Retirez du feu, laissez refroidir légèrement et incorporez l’extrait de vanille, la poudre de piment ancho et la cannelle. Ajouter ensuite les œufs, un par un.
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Ajouter le sucre, la farine, le bicarbonate de soude et la cannelle. Remuer jusqu’à ce que le tout soit complètement mélangé.
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Ajouter le reste des pépites de chocolat
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Étendre la pâte à brownie dans un moule graissé ou tapissé de papier parchemin de 13 X 9 pouces, et cuire à 350 degrés pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient fermes, que le centre soit pris et qu’un cure-dent en ressorte presque propre. Ne pas trop cuire – le centre se raffermira à mesure que les brownies refroidissent
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Verser 1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré sur les brownies cuits et remettre brièvement au four juste assez pour que les morsels commencent à fondre
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Sortir du four, et étaler délicatement les morsels uniformément sur les brownies à l’aide d’une spatule
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Parsemer les Red Hots et les sprinkles de la Saint-Valentin sur le glaçage au chocolat. Laissez refroidir complètement avant de trancher
Notes
Nutrition
Peut-on utiliser de la poudre de chili ordinaire
La poudre de chili ancho est fabriquée à partir de piments poblano séchés et a une saveur différente de la poudre de chili ordinaire, qui est généralement un mélange de différents piments. Vous devriez pouvoir trouver du chili ancho dans la plupart des magasins – même Target en propose dans sa marque Market Pantry.
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