Casserole de courge spaghetti cuite au four (Paleo, Whole30, Keto)

Cette cocotte de courge spaghetti cuite au four est le plat de semaine parfait que toute la famille adorera ! C’est une version plus saine et faible en glucides de votre plat de spaghetti italien préféré. Les nouilles ne vous manqueront pas ! Paléo, Whole30 et Keto aussi!

Casserole de courge spaghetti

Cette casserole de courge spaghetti italienne cuite au four a été ma préférée ! Courge spaghetti cuite combinée avec une sauce à la viande maison qui est cuite à la perfection. MIAM.

Je vous jure que ça a exactement le même goût que les spaghettis italiens, mais c’est fait avec de la courge spaghetti nutritive, au lieu de nouilles de pâtes transformées.

La meilleure chose à propos de la courge spaghetti est qu’elle est faible en glucides, mais remplissante en même temps. Cette casserole de courge spaghetti est facile à faire, saine et peut être congelée. La partie la plus longue de la recette est la cuisson de la courge spaghetti.

La courge spaghetti est-elle un bon glucide ?

Je n’aime vraiment pas étiqueter les aliments bons ou mauvais, alors je vais simplement énoncer les #facts.

La courge spaghetti est un légume d’hiver qui est riche en vitamines, minéraux et antioxydants. Elle contient également une bonne quantité de fibres. Pour plus d’informations nutritionnelles sur la courge spaghetti, lisez ici.

En fin de compte, la courge spaghetti sera plus bénéfique pour votre santé que les pâtes transformées. La courge spaghetti est moins calorique, moins riche en glucides et contient plus de nutriments que les pâtes (peu importe si les pâtes sont à grains entiers, à blé entier, etc.)

Comment couper la courge spaghetti

Faire une courge spaghetti semble beaucoup plus compliqué que ça ne l’est (je vous promets que ça ne l’est vraiment pas). La partie la plus difficile est de couper la courge spaghetti.

L’extérieur d’une courge spaghetti est extrêmement dur et même si vous utilisez un couteau bien aiguisé, vous devrez donner un coup fort.

La façon la plus facile de couper une courge spaghetti est de la passer au micro-ondes avant de la couper. Cela ramollit l’enveloppe extérieure de la courge, ce qui la rend super facile à couper et à trancher uniformément. Voir mes conseils ci-dessous :

• Posez des trous dans la courge avec une fourchette (comme vous le feriez avec une pomme de terre)
• Placez la courge au micro-ondes et faites-la cuire pendant 3-4 minutes.
• Sortez la courge avec des gants de cuisine (la courge sera chaude !)
• Tailler les extrémités de la courge, et la couper uniformément en deux
• Extraire les graines et les parties filandreuses du centre de la courge à l’aide d’une fourchette

Comment faire ? Casserole de courge spaghetti

• Cuire la courge au four pendant 30 à 35 minutes.35 minutes
• Pendant la cuisson de la courge, faites sauter l’ail et les oignons. Ajoutez le bœuf haché et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il ne soit plus rose.
• Ajouter les assaisonnements, la pâte de tomate, la sauce tomate et les tomates en dés dans la poêle.
• Extraire la courge du bateau
• Ajouter la courge, et le mélange de la poêle au bœuf dans un grand bol. Remuer le mélange jusqu’à ce que toute la courge soit couverte.
• Casser les œufs et remuer à nouveau.
• Verser la courge dans un plat à gratin et faire cuire au four pendant 25 minutes.

Conseils et variations

• Remplacez le bœuf haché par de la saucisse italienne, du porc, de la dinde ou du poulet hachés. Optez pour des viandes de haute qualité, nourries à l’herbe ou élevées en pâturage.
• Si vous n’êtes pas en mesure de faire une sauce à la viande maison, utilisez plutôt une sauce en pot. Vous pouvez utiliser une sauce marinara ou une sauce pour pâtes. Recherchez des sauces sans sucres ajoutés, sans ingrédients artificiels, sans gluten et sans huile de canola ou de soja. Si vous êtes paléo ou Whole30, recherchez des sauces certifiées paléo, sans OGM ou approuvées par Whole30. Mes sauces préférées sont la sauce marinara aux tomates et au basilic de Primal Kitchen, et la sauce marinara maison de Rao.
• Conservez les restes dans un récipient hermétique jusqu’à 5 jours au réfrigérateur.
• Pour préparer à l’avance, faites rôtir la courge spaghetti et râpez-la dans un contenant. Conservez-la au réfrigérateur jusqu’à 3 jours, et combinez-la avec la sauce à la viande lorsque le ragoût est prêt à être fait.

Peut-on congeler la casserole de courge spaghetti ?

Oui ! Cependant, la courge spaghetti peut devenir un peu liquide lorsqu’elle est décongelée. Si cela ne vous dérange pas, alors congelez la cocotte dans un récipient en verre jusqu’à 3 mois. Assurez-vous de laisser la cocotte refroidir complètement avant de la placer au congélateur.

Pour la réchauffer, décongelez-la dans le réfrigérateur pendant la nuit. Ensuite, placez la cocotte dans le four jusqu’à ce qu’elle soit complètement réchauffée.

Plus de RECETTES PALEO que vous pourriez aimer :

• Réception saine de poulet aigre-doux (Paleo, Whole30)
• Sauteuse de tacos aux patates douces facile (Paleo, Whole30)
• Saumon au four Dijon facile
• Sauteuse de poulet aux épinards et aux artichauts (Paleo, Whole30, & Keto)
• Paleo Sloppy Joes avec patates douces (Whole30)
• Easy Paleo Taco Casserole

Print

.