La nouvelle ligne de Sabatier est un rêve devenu réalité pour les cuisiniers.
Les poêles en fonte passent de la cuisinière à la table de façon glorieuse, mais cet ustensile de cuisine emblématique est souvent un tracas à entretenir. Assaisonner, nettoyer, sécher, stocker et protéger la fonte demande beaucoup d’efforts. De plus, beaucoup d’entre nous chérissent ces casseroles parce qu’elles ont appartenu aux matriarches et aux patriarches de la lignée culinaire de notre famille. Nous ne voudrions jamais risquer de les ruiner en faisant quelque chose de dramatique, comme les laver avec du savon (gasp !).
Heureusement, les gens de Sabatier ont entendu l’appel pour une fonte qui ne nécessite pas autant d’attention. Leur nouvelle gamme d’ustensiles de cuisine en fonte préassaisonnée offre toute la gloire du brunissage à haute température de la fonte traditionnelle, mais vous n’avez pas besoin d’assaisonner quoi que ce soit avant la première utilisation, et vous pouvez laver au savon après avoir terminé. Vous pouvez même mettre les casseroles dans le lave-vaisselle si vous n’avez pas envie de frotter. La nouvelle formule est résistante à la rouille, donc un passage au lave-vaisselle n’endommagera pas la finition.
Pensez à cette gamme de fonte comme à votre fonte de la semaine. Oui, vous pourriez sortir votre fidèle pièce que vous avez depuis votre premier appartement, mais vous savez déjà que vous devrez l’assaisonner avant de cuisiner avec, et qui a le temps pour cela un mardi occupé ? Au lieu de cela, ajoutez à votre collection quelques-unes des nouvelles pièces Sabatier afin que vous puissiez garder vos pièces classiques et avoir quelques options pour quand vous voulez la saveur de la fonte sans le travail de la fonte.
Commencez par la pièce en fonte la plus essentielle : une poêle à frire de 10 pouces (49 $, amazon.com). La longue poignée, plus une poignée d’aide sur le dessus, rend le transport vers et depuis un four beaucoup plus sûr. Les côtés comportent également des points de versement.
Une poêle à griller (65 $, amazon.com) est un moyen facile d’obtenir la saveur du plein air à l’intérieur. De plus, celle-ci est une double plaque réversible avec un côté plat et un côté gril relevé pour de nombreux besoins de cuisson.
Enfin, si vous êtes engagé, un ensemble de cinq pièces commence à 145 $ (amazon.com). Il comprend une poêle à frire de 8 pouces, une poêle à frire de 10 pouces, une poêle à griller/gril plus petite et un four hollandais de 5,5 pintes avec couvercle.
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