Clous de girofle : 4 principaux effets secondaires + posologie

Le clou de girofle fait partie des épices les plus populaires. Il est utilisé pour aromatiser les aliments et les boissons. C’est également un ingrédient important dans les dentifrices, les savons et les cosmétiques.

Bien que les clous de girofle présentent de nombreux avantages, ils peuvent également avoir certains effets secondaires. Des études montrent que l’eugénol, un composé important des clous de girofle, peut provoquer des allergies (1).

Il existe davantage de recherches sur les éventuels effets néfastes des clous de girofle. Continuez à lire pour mieux les comprendre.

Quels sont les effets secondaires des clous de girofle ?

Peut augmenter les saignements

Le clou de girofle peut augmenter le risque de saignement en renforçant les effets des médicaments anticoagulants, comme la Warfarine (2).

Le clou de girofle interfère également avec d’autres médicaments antiplaquettaires comme l’aspirine, le clopidogrel, le dipyridamole, l’héparine et la ticlopidine. Cela augmente également le risque de saignement (3).

Peut abaisser la glycémie beaucoup trop

Les clous de girofle aident à réduire la glycémie (4). Dans une étude, le clou de girofle a été trouvé pour maintenir l’activité antihyperglycémique pendant une longue période.

C’est une bonne nouvelle, en particulier pour les personnes qui font face au diabète.

Mais il y a une possibilité que l’épice puisse abaisser votre taux de sucre dans le sang beaucoup trop, en particulier si vous prenez des médicaments contre le diabète.

Il n’y a pas de données disponibles pour déterminer si les clous de girofle peuvent abaisser le taux de sucre dans le sang beaucoup trop. Mais

si vous prenez des médicaments contre le diabète, veuillez en parler à votre médecin avant de prendre des clous de girofle.

Peut provoquer des allergies

L’eugénol contenu dans les clous de girofle peut provoquer des allergies. Le composé réagit directement avec les protéines du corps et provoque une dermatite de contact. Il peut également provoquer une irritation localisée (1).

Les clous de girofle peuvent également provoquer des allergies respiratoires chez quelques individus. C’est notamment le cas des travailleurs impliqués dans les usines de traitement des épices (clous de girofle), qui ont inhalé la poussière d’épices. L’irritation des voies respiratoires supérieures et inférieures et l’altération du fonctionnement des poumons étaient deux des principaux symptômes (5).

L’eugénol contenu dans les clous de girofle pourrait également irriter la cavité buccale. Les individus qui en consomment trop peuvent ressentir des sensations de chaleur et de douleur dans la bouche (6).

Peut être toxique

La toxicité du clou de girofle (ou de l’huile) a été documentée dans certains cas. On a constaté que l’huile provoquait un coma, des crises et des lésions hépatiques aiguës (7). Dans l’étude, un garçon de 2 ans auquel on avait administré 5 et 10 ml d’huile de clou de girofle avait glissé dans un coma profond en 3 heures.

Bien que d’autres recherches soient menées sur la toxicité de l’huile de clou de girofle, il existe des informations sur les huiles essentielles en général – un groupe auquel l’huile de clou de girofle appartient également. Les huiles essentielles, en tant que groupe, peuvent provoquer des crises, un coma, une insuffisance rénale et même une hypoglycémie lorsqu’elles sont utilisées en excès (7).

Les clous de girofle ont des propriétés puissantes. Mais comme tout autre ingrédient, ils peuvent provoquer des effets graves s’ils sont consommés en excès. D’où l’importance de connaître les limites de dosage acceptables du clou de girofle.

Combien de clous de girofle peut-on prendre en une journée ?

Selon l’Organisation mondiale de la santé, la dose journalière acceptable de clous de girofle par jour est de 2,5 mg par 1 kg de poids corporel (8). Tout dépassement peut entraîner des complications.

Conclusion

Les clous de girofle font partie intégrante de la plupart des cuisines. Ils ajoutent de la saveur aux plats et offrent des bienfaits incroyables. Mais ils ont un côté sombre. Ne les surconsommez pas. Si vous avez un problème de santé grave, consultez votre médecin avant de les inclure dans votre alimentation.

Avez-vous recours aux clous de girofle quotidiennement ? Comment les intégrez-vous à votre régime alimentaire ? Partagez vos pensées avec nous en laissant un commentaire dans la boîte ci-dessous.

1. « Une réaction hypersensible positive inattendue à l’eugénol » BMJ Case Reports, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
2. « Interactions potentielles entre les thérapies alternatives et la warfarine. » American Journal of Health-System Pharmacy, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
3. « Huile de clou de girofle » ScienceDirect.
4. « Effets du clou de girofle et du gingembre fermenté sur les niveaux de glucose sanguin, de leptine, d’insuline et de récepteurs de l’insuline chez les lapins diabétiques de type 2 induits par un régime riche en graisses ». Nigerian Journal of Physiological Sciences, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
5. « Occupational exposure and respiratory health problems among nutmeg production workers in Grenada, the Caribbean » International Journal of Occupational and Environmental Health, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
6. « L’eugénol et le carvacrol induisent des modèles temporellement désensibilisants d’irritation orale et renforcent la chaleur inoffensive et la sensation de chaleur nocive sur la langue » Douleur, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
7. « Ingestion quasi fatale d’huile de clous de girofle » Archives of Disease in Childhood, British Medical Journal.
8. « Clou de girofle : une épice précieuse » Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

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Ravi Teja Tadimalla

Ravi Teja Tadimalla est un éditeur et un auteur publié. Il est diplômé de l’université SRM, à Chennai, et travaille dans le domaine des médias numériques depuis plus de six ans. Il est titulaire d’un certificat professionnel en recherche sur l’alimentation, la nutrition & de l’université de Wageningen. Il se considère comme un sculpteur né pour ébrécher le contenu et révéler sa splendeur dormante. Il a commencé sa carrière en tant que rédacteur de recherche, principalement axé sur la santé et le bien-être, et a plus de 250 articles à son actif. Ravi croit aux grandes possibilités d’une santé abondante grâce aux aliments naturels et aux suppléments organiques. La lecture et le théâtre sont ses autres intérêts.

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