Quel type d’oranges avez-vous mangé et comment savez-vous quand elles sont mûres ? Dans cet épisode de la série vidéo How Does It Grow ? de True Food, nous visitons Sundance Organics, à Oceanside, en Californie, une ferme familiale depuis 1971. Nicole Jolly y explique que la couleur de la peau d’une orange ne fournit aucun indice pour savoir si elle est mûre ou non, que la cire d’abeille peut aider à conserver la fraîcheur des oranges, et bien plus encore.
Découvrez des recettes liées à l’orange au New York Times, notamment ce gâteau à la marmelade d’orange et des carottes glacées à l’orange et au gingembre.
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