Dans le billet de blogue de la semaine dernière, j’ai affiché des informations sur la façon de cuire les pommes de terre à la crème via une méthode traditionnelle d’ébullition sur la cuisinière. Cette semaine, je parle de rôtir et de griller.
Il y a quelque chose de si spécial à rôtir et à griller des pommes de terre Creamer. Ces méthodes rendent l’extérieur croustillant tout en gardant l’intérieur incroyablement doux et « fondant ». C’est un merveilleux contraste qui ne manque jamais de ravir. De plus, le rôtissage et le grillage développent les saveurs et font ressortir les caractéristiques uniques de chaque variété. Ce sont des méthodes de cuisson très polyvalentes, qui s’adaptent à tous les ingrédients, toutes les cuisines et toutes les ambiances imaginables.
Alors, si vous n’êtes pas déjà familiarisé avec le rôtissage et le grillage, essayez-les. Cela ajoutera une toute nouvelle dimension à la façon dont vous appréciez les pommes de terre à la crème. Tout le travail de préparation est déjà fait, puisque chaque produit de The Little Potato Company est livré déjà lavé et prêt à cuire.
Voici ce que vous devez faire :
1. Préchauffez votre four ou votre gril à 400 F (200 C).
2. Mélangez les pommes de terre Creamer avec votre huile de cuisson préférée et vos assaisonnements.
3. Pour rôtir : Placez les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie et faites-les cuire pendant 30 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Pour griller : Envelopper les pommes de terre dans du papier d’aluminium ou les placer dans une plaque de papier d’aluminium. Faites cuire pendant 40 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Pour vous inspirer, consultez les excellentes recettes de rôtissage et de grillade ci-dessous. Et lorsque vous êtes pressé et que vous recherchez une option super simple, vous adorerez nos trousses pratiques Prêts pour le four | Gril !
Principales recettes
Petites pommes de terre rôties à l’ail
Petites pommes de terre rôties croquantes
Petites pommes de terre rouges piquantes
Mélange de légumes rôtis
Petites pommes de terre rôties ultimes
Brochettes de pommes de terre au citron grillées
Brochettes de pommes de terre avec aïoli à l’ail
Quelles herbes, épices ou condiments utilisez-vous pour rôtir ou griller des pommes de terre Creamer ?