Comment cuire une patate douce au micro-ondes (+ idées de recettes !)

Saviez-vous que vous pouvez cuire une patate douce au micro-ondes et gagner plus de 50 minutes de cuisson (par rapport à la cuisson au four) !

Oui, c’est vrai ! Cela ne prend que quelques minutes. Et ça sort tout aussi délicieusement rôti que si c’était cuit au four. C’est l’une de mes astuces de cuisine rapides préférées.

Cuire une patate douce au micro-ondes est aussi très facile !

Voici un petit guide pratique pour la prochaine fois que vous voulez déguster une patate douce mais que vous ne voulez pas attendre près d’une heure pour qu’elle cuise au four.

Comment cuire une patate douce au micro-ondes

Laver vos patates douces

Pour cuire des patates douces au micro-ondes, commencez par les laver, bien sûr !

Puisque les patates douces poussent dans le sol, il est préférable de les laver pour enlever tout excès de saleté. Cela vous évite également d’avoir à les éplucher.

Pour les laver, tenez les patates douces sous l’eau courante et frottez-les avec une brosse à légumes (ou simplement en utilisant soigneusement vos mains). Ensuite, séchez-les en les tapotant.

Piercez vos patates douces

Puis, percez les patates douces avec une fourchette 4 à 6 fois. Cela permet à la vapeur de s’échapper pendant qu’elles sont en train de cuire. Assurez-vous de le faire, car sinon vous pourriez avoir une explosion dans votre micro-ondes. 🙂

Micro-ondes pendant 6+ minutes

Enveloppez chaque patate douce dans une serviette en papier humide. Cela permet de les garder humides pendant la cuisson.

Puis, sur une assiette allant au micro-ondes, faites cuire les patates douces à puissance élevée pendant 6 minutes, en les retournant à mi-cuisson.

Après la fin des 6 minutes, vérifiez si elles sont tendres. Si elles le sont, vous avez terminé ! Et si ce n’est pas le cas, continuez à les faire cuire au micro-ondes par incréments d’une minute chacun jusqu’à ce qu’elles soient cuites.

(Pour savoir si elles sont cuites : appuyez une fourchette ou un petit couteau contre la peau de chaque pomme de terre. Si elle est molle et qu’il n’y a pas de résistance, c’est bon !).

Je recommande également de laisser la peau. Cuire une patate douce avec la peau préserve davantage sa valeur nutritionnelle. Et oui, c’est parfaitement sûr (et savoureux) de la manger – et encore une fois beaucoup plus facile que de s’occuper de l’éplucher !

Si vous êtes plutôt un apprenant visuel, voici un guide vidéo étape par étape pour savoir comment faire passer une patate douce au micro-ondes :

1

Préparez-vous à gagner 50+ minutes de votre vie

2

Lavez votre patate douce.

3

Piquez des trous dans votre patate douce pour que la vapeur puisse s’échapper (très important sinon elle va exploser !)

4

Enveloppez chaque patate douce dans une serviette en papier humide

5

Micro-ondes à haute intensité pendant 6 minutes, en tournant une fois à mi-chemin

6

La patate douce est prête lorsqu’elle est molle au toucher quand on la presse et qu’on peut facilement la couper en deux !

7

Pour une inspiration de repas, consultez ma recette de patates douces farcies aux haricots noirs !fANNEtasticfood.com

Voyez mes autres contenus @fannetasticfood sur Jumprope.

Autres façons de cuisiner une patate douce

Je suis un grand fan des patates douces en général. Non seulement elles sont nutritives et délicieuses, mais elles sont aussi polyvalentes. En plus de la cuisson au micro-ondes, voici d’autres façons de cuire une patate douce :

• Cuisson au four
• Sautage (en dés ou en tranches fines en rondelles)
• Grillage

Et quand il s’agit de recettes que vous pouvez faire avec des patates douces, les options sont infinies :

• Patates douces farcies (avec du poulet, des haricots, n’importe quoi vraiment !) – essayez ma recette de patates douces farcies végétaliennes aux haricots noirs !
• Pancakes à la patate douce – essayez d’utiliser des patates douces au lieu de pommes de terre ordinaires dans ma recette de pancakes à la purée de pommes de terre restante – idéal pour un brunch avec des œufs !
• Patates douces en purée – essayez ma purée de patates douces épicée (sans sucre ajouté) – elles sont parfaites pour les fêtes ou comme simple plat d’accompagnement pour le dîner
• Frites ou chips de patates douces cuites au four (je ne recommande pas de les faire au micro-ondes, alors si vous sentez le four, essayez ma recette de frites de patates douces cuites au four : À la mexicaine)
• Des  » toasts  » à l’avocat et à la patate douce – comme mes bouchées méditerranéennes à l’houmous et à la patate douce – ceux-ci font un excellent amuse-gueule
• Tarte à la patate douce
• Oeuf &Burrito de petit-déjeuner à la patate douce – mes Burritos de petit-déjeuner au congélateur à préparer à l’avance utilisent des patates douces, et vous pouvez simplement les mettre au micro-ondes + les écraser au lieu de les trancher et de les rôtir pour gagner du temps !
• Casserole de patates douces, comme ma Casserole de patates douces savoureuse – un autre excellent plat de vacances ou d’accompagnement de dîner
• Soupe de patates douces

Pour vous donner encore plus d’inspiration de recettes, J’ai inclus des liens vers certaines de mes autres recettes de patates douces préférées ci-dessous. Bon appétit !

Plus d’idées de recettes de patates douces

Hachis de patates douces avec œufs pochés – l’un de mes brunchs préférés !

Patate douce &Lentilles au curry de noix de coco – un excellent repas douillet

Patate douce &Enchiladas végétariennes aux haricots noirs – pour avoir cette dose de nourriture mexicaine !

Chili aux lentilles et à la patate douce – un autre repas douillet qui en fait une tonne et se congèle bien pour plus tard

Chaudrée de fruits de mer saine avec patate douce – une prise plus légère et moins lourde de votre chaudrée habituelle (mais toujours crémeuse et délicieuse !)

6 recettes de petit-déjeuner à la patate douce

Quelle est votre recette de patate douce préférée ? Comment les cuisinez-vous habituellement ?

Voici la carte de recette officielle avec les détails sur la façon de faire passer une patate douce au micro-ondes, afin que vous puissiez imprimer ces instructions pour plus tard si vous le souhaitez !

.