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Lorsque l’automne arrive, une des friandises préférées de beaucoup est la pomme d’amour. Enrobées de caramel, recouvertes de chocolat ou trempées dans l’emblématique bonbon rouge… L’irrésistible croquant et le juteux d’une pomme d’amour sont imbattables ! Cependant, ils sont beaucoup à manger, alors aujourd’hui parlons de Comment faire des tranches de pommes d’amour.
Au lieu de tremper des pommes entières, pourquoi ne pas simplement trancher vos pommes préférées et les truquer ! De cette façon, vous ne mangez qu’une tranche ou deux et vous pouvez essayer une variété de saveurs.
Laissez-moi vous dire à quel point mes enfants étaient heureux quand ils sont rentrés à la maison pour trouver ces tranches de pommes en bonbons ! En plus de celles que j’avais faites, j’ai tout laissé de côté pour que les enfants puissent apprendre à faire eux-mêmes des tranches de pommes d’amour.
Mes enfants étaient en congé de l’école deux jours la semaine dernière, alors ma fille (13 ans), et une de ses amies ont décidé de faire des friandises d’automne. Elles ont choisi de faire des bretzels fantômes, des fraises trempées avec des yeux (trop mignon !), des biscuits au sucre d’Halloween et des Rice Krispy treats à la citrouille. Elles ont fini par en faire 3 sur les 4. Une chose qu’elles ont bricolé pour faire était des pommes trempées…alors comme il me restait un tas de fournitures de leur fête de cuisine d’automne, j’ai décidé de le faire pour elles.
Comment faire des tranches de pommes en bonbons?
Faire cette friandise amusante est facile ! Tout le monde les adore ! Tout ce dont vous avez besoin, ce sont des pommes, du chocolat (chocolat au lait, chocolat blanc, chocolat noir ou une combinaison) et les garnitures de votre choix comme du caramel, des paillettes, des bonbons, etc.
Découpez vos pommes, faites fondre votre chocolat, trempez vos pommes et décorez ! C’est tout !
Conseils d’experts pour faire des tranches de pommes en bonbons
- Veuillez vous assurer que vos tranches de pommes sont assez épaisses pour permettre l’indentation des bâtons de sucettes (rappelez-vous que le chocolat agira comme de la colle).
- Faites fondre le chocolat en courtes rafales au micro-ondes ou à feu doux via la cuisinière. Faites attention à ne pas brûler le chocolat. Une fois que le chocolat est chauffé, après avoir reposé pendant 15-30 secondes, il continue à fondre. Je le laisse tranquille pendant 15 à 20 secondes, puis je remue jusqu’à ce qu’il soit lisse. Beaucoup mieux de le faire de cette façon que de le chauffer davantage et de risquer de brûler le chocolat (chaque fois que vous faites fondre du chocolat).
- Utilisez du papier ciré ou du papier parchemin.
- Déplacez-vous rapidement lorsque vous faites chaque tranche de pomme d’amour, si vous ajoutez des paillettes ou des bonbons décoratifs, vous voulez les ajouter avant que le chocolat ou le caramel ne durcisse.
- Placez les tranches de pommes terminées (sur le plateau tapissé de papier sulfurisé) dans le réfrigérateur ou le garage froid pour faire durcir rapidement le chocolat.
- Soyez créatif, il n’y a pas de bon ou de mauvais. Laissez les enfants s’y mettre et libérez le Picasso ou le Cake Boss qui sommeille en eux ! !!
- Profitez de ces tranches de pommes enrobées de chocolat le jour où vous les faites. Elles ne tiennent vraiment pas bien après le jour où elles sont faites. Elles ont tendance à devenir larmoyantes.
Lorsqu’il s’agit de savoir comment faire des tranches de pommes en bonbon, il y a deux astuces. L’une, couper vos pommes juste à la bonne épaisseur (pas trop fines) et l’autre, s’assurer que toute la tranche de pomme est complètement recouverte de chocolat. Si vous manquez une section de pomme, le jus commencera à s’échapper. À part cela, vous pouvez les faire en 15 minutes.
Prenez du temps cet automne et prenez vos enfants ou petits-enfants et montrez-leur comment faire des tranches de pommes en bonbon. Je vous parie un dollar qu’ils aimeront à la fois les faire et les manger ! Il n’y a pas de règles quant à ce que vous utilisez pour faire ces amusantes tranches de pomme d’amour, amusez-vous simplement !
Si vous aimez les aliments d’automne autant que ma famille &je le fais, vérifiez ces autres favoris :
Mini pouding au pain aux pommes et aux raisins
Ou le yummalicious. Gâteau croustillant à la citrouille
J’espère que votre famille aura autant de plaisir à faire ces tranches de pommes que nous !
Amusez-vous bien !
Si vous aimez Halloween (voir mes recettes d’Halloween)
La grenouille empoisonnée – Si amusante & festive !
Informations nutritionnelles approximatives via un calculateur nutritionnel WordPress. Pour cette recette, cela dépend de ce que vous ajoutez à vos pommes recouvertes de chocolat ainsi que de la taille réelle de vos pommes.
Recette initialement publiée en septembre, 2017. Mise à jour pour refléter les données nutritionnelles et les conseils d’experts.
Imprimer la recette
Comment faire des tranches de pommes en bonbons
Ingrédients
- Chocolat à fondre
- Caramels Kraft
- Garnitures telles que des paillettes M&M’s, des bonbons, noix hachées & flocons de noix de coco
- Pommes
- Bâtonnets de sucettes
Instructions
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Mettez en place tout ce que vous utiliserez pour décorer vos tranches de pommes d’amour.
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Sortez une ou deux plaques à pâtisserie recouvertes d’un morceau de papier sulfurisé ou de papier ciré. (C’est pour que vos tranches de pommes recouvertes de chocolat ne collent pas)
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Dans de petits bols individuels, placez les chocolats et caramels que vous utiliserez pour recouvrir les tranches de pommes. Chocolat noir, chocolat au lait, chocolat blanc, tout fonctionne bien. Je préfère les disques fondants du magasin d’artisanat pour cela car ils fondent uniformément et en douceur.
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Coupez les pommes en tranches d’environ 1/8 de pouce d’épaisseur. Vous pouvez avoir toutes les tailles de tranches pour ne pas gaspiller les pommes OU simplement manger les plus petits bouts au lieu de les tremper, à vous de voir.
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Au bas de chaque tranche de pomme, faites une petite tranche aux 3/4 de la longueur, enfoncez doucement mais fermement un bâton de bonbon dans la pomme et poussez-le un peu vers le haut dans la pomme. Placez les pommes sur vos plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé.
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Faites fondre le chocolat dans lequel vous allez recouvrir vos tranches et, à l’aide d’une cuillère, déposez le chocolat fondu sur une tranche de pomme à la fois, en vous assurant d’avoir recouvert le dessus et les côtés et d’avoir fixé le bâtonnet avec le chocolat.
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Faites-le basculer délicatement et faites l’autre côté. Si vous décorez avec des paillettes, des jimmies ou des bonbons, faites-le rapidement avant que le chocolat ne commence à durcir.
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Faites fondre du chocolat supplémentaire pour l’arrosage (blanc sur foncé ou foncé sur blanc) et arrosez les tranches recouvertes de chocolat.
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Faites fondre du caramel et faites de même. Le caramel va se solidifier rapidement, alors faites vite. Une petite cuillère fonctionnera pour arroser le caramel.
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Pour faire fondre les chocolats ainsi que le caramel, placez-les séparément dans de petits bols et, un par un, passez-les au micro-ondes par salves de 15 à 30 secondes, en remuant entre chaque jusqu’à ce que vous puissiez remuer le chocolat et qu’il devienne lisse. Le caramel prendra un peu moins de temps. Faites attention à ne pas brûler.
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Une fois que toutes les tranches ont fini d’être confites et décorées, placez votre ou vos plateaux au réfrigérateur pendant 15 minutes pour vous assurer que tout est cœur.
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Mieux si vous les dégustez dans les 24 heures.
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Aucune information nutritionnelle n’est donnée puisque la taille des tranches de pomme et le chocolat et les garnitures utilisés ne sont pas finis.
Notes
Nutrition
Amusez-vous!!
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