Le nom proposé 2-(hydroxyméthyl)propane-1,3-diol est correct.
La version actuelle de Nomenclature de la chimie organique – Recommandations et noms préférés de l’UICPA 2013 (Livre bleu) comprend trois méthodes différentes pour les noms systématiques des alcools. Les noms préférés sont formés à l’aide du suffixe ‘ol’ et (si nécessaire) du préfixe ‘hydroxy’.
P-63.1.2 Noms systématiques des alcools, phénols, énols et ynols
Les composés hydroxylés sont nommés de trois façons:
(1) par substitution, à l’aide du suffixe ‘ol’ et du préfixe ‘hydroxy’. La présence de plusieurs groupes caractéristiques « ol » est signalée par les préfixes numériques multiplicateurs « di », « tri », etc… ; la dernière lettre « a » d’un préfixe multiplicateur est élidée avant le suffixe « ol ». La règle P-44 est appliquée lorsqu’il faut choisir une chaîne principale ou un système d’anneaux supérieurs. Lorsqu’il y a un choix pour la numérotation, le point de départ et le sens de la numérotation d’un composé sont choisis de manière à donner les locus les plus bas aux suffixes « ol »;
(2) par la nomenclature des classes fonctionnelles et le terme de classe « alcool »;
(3) comme assemblages d’unités identiques par la nomenclature multiplicative lorsque les conditions de son utilisation sont remplies (voir P-51.3)
La méthode (1) génère des noms UICPA préférés. Les noms en tant qu’assemblages d’unités identiques, méthode (3), sont préférés à ceux qui sont formés par simple substitution (P-51.1.5).
La première étape est la sélection de la chaîne principale, qui servira de structure mère. Les critères généraux pertinents pour le choix d’une chaîne principale dans de tels composés sont :
- un plus grand nombre de groupes qui sont exprimés en tant que suffixe
- la plus longue chaîne
- des locus inférieurs pour les groupes qui sont exprimés en tant que suffixe
P-44.1 ORDRE DE SENIORITÉ DES STRUCTURES PARENTALES
Lorsqu’il y a un choix, la structure parentale la plus ancienne est choisie en appliquant les critères suivants, dans l’ordre, jusqu’à ce qu’une décision soit prise. Ces critères doivent toujours être appliqués avant ceux applicables aux anneaux et aux systèmes d’anneaux (voir P-44.2) et aux chaînes (voir P-44.3). Ensuite, les critères applicables à la fois aux chaînes et aux anneaux ou systèmes d’anneaux donnés dans P-44.4 sont considérés.
P-44.1.1 La structure parentale senior a le nombre maximum de substituants correspondant au groupe caractéristique principal (suffixe) ou à l’hydrure parental senior en accord avec l’ancienneté des classes (P-41) et l’ancienneté des suffixes (P-43).
(…)
P-44.3.2 La chaîne principale a le plus grand nombre d’atomes du squelette .
(…)
P-44.4.1 Si les critères de P-44.1 à P-44.3, le cas échéant, ne permettent pas de choisir une structure mère supérieure, les critères suivants sont appliqués successivement jusqu’à ce qu’il n’y ait plus d’alternatives. Ces critères sont illustrés aux P-44.4.1.1 à P-44.4.1.12.
L’anneau, le système d’anneaux ou la chaîne principale senior :
(…)
(h) a le locus inférieur pour un groupe attaché exprimé sous forme de suffixe (P-44.4.1.8);
(…)
Pour le composé qui est donné dans la question, le groupe caractéristique principal est $\ce{-OH}$, qui est exprimé comme suffixe ‘ol’. Quelle que soit la façon de voir les choses, la chaîne principale ne peut avoir que deux de ces groupes. Par conséquent, la chaîne principale est un propane ; la structure mère incluant les substituants correspondant au groupe caractéristique principal est le propane-1,3-diol.
Le composé qui est donné dans la question a en fait une structure de chaîne ramifiée. Par conséquent, l’étape suivante consiste à identifier et à nommer les chaînes latérales, qui seront traitées comme des préfixes. Dans ce cas, le nom résultant est 2-méthylpropane-1,3-diol.
Le troisième groupe $\ce{-OH}$ ne peut pas être exprimé par le suffixe ‘ol’ car il n’est pas situé sur la chaîne principale. Par conséquent, il doit être indiqué par le préfixe « hydroxy ».
P-63.1.4 Nomenclature substitutive, mode préfixe
Les groupes hydroxy sont indiqués par le préfixe « hydroxy » lorsque :
(1) un groupe ayant priorité de citation en tant que groupe caractéristique principal est présent ; ou
(2) un groupe hydroxy ne peut être désigné par un suffixe.
Dans ce cas, le groupe hydroxy est placé sur la chaîne latérale méthyle, ce qui donne le groupe substituant composé « hydroxyméthyle ».
P-29.4 GROUPES SUBSTITUTS COMPOSÉS
P-29.4.1 Groupes de substituants substitués composés
Un groupe de substituants substitués composés est formé en substituant un ou plusieurs substituants simples dans un autre substituant simple qui est considéré comme la chaîne principale. Le choix de la chaîne principale est entièrement discuté dans la section P-44.3. Le premier critère à appliquer est que la chaîne principale est la chaîne la plus longue ; il sera appliqué dans les exemples suivants de groupes de substituants composés acycliques.
(…)
Les parenthèses sont utilisées autour de ces préfixes composés afin d’éviter toute ambiguïté.
P-16.5.1 Parenthèses (également appelées courbes ou crochets ronds)
P-16.5.1.1 Les parenthèses sont utilisées autour des composés (voir P-29.1.2) et complexe (voir P-29.1.3) ; après les préfixes multiplicatifs « bis », « tris », etc. ; pour entourer un composé parent multiplié constitué d’un hydrure parent et d’un suffixe substituant ou d’un préfixe substituant multiplié même s’il est précédé d’un préfixe numérique de base, tel que « di », « tri », etc.
Donc, le nom systématique complet du composé qui est donné dans la question est 2-(hydroxyméthyl)propane-1,3-diol.