Les envies d’aliments gras sont courantes. Les graisses sont un élément essentiel d’une alimentation saine, car votre corps a besoin de certaines graisses pour fonctionner. Les envies d’aliments gras ou huileux peuvent donc être liées à une carence nutritionnelle. Cependant, les envies d’aliments gras peuvent également être liées au stress et à une alimentation émotionnelle.
Pourquoi votre corps a besoin de graisses
Les graisses et les huiles saines, comme les acides gras oméga-3 et oméga-6, sont essentielles à la nutrition humaine. Les graisses et les huiles constituent une source de vitamines liposolubles, comme les vitamines A, E et K. Les graisses vous donnent de l’énergie, elles sont nécessaires à la production d’hormones comme les prostaglandines, et elles maintiennent littéralement votre corps en renforçant les membranes cellulaires et les gaines de myéline protectrices qui entourent vos terminaisons nerveuses.
Les envies de graisses peuvent être saines
Certaines personnes ont des envies de graisses et d’aliments huileux parce que leur régime alimentaire est déficient en acides gras essentiels. D’autres peuvent souffrir d’une carence en vitamines liposolubles, notamment les vitamines E, D, K et A.
Selon votre métabolisme, les envies de graisses peuvent simplement être une tentative pour votre corps d’obtenir la nutrition dont il a besoin pour une énergie soutenue. Certaines personnes ont un métabolisme rapide qui brûle les calories rapidement ; ce sont les personnes qui mangent et mangent et restent toujours minces. Les graisses et les huiles contiennent les niveaux élevés de calories dont ces personnes ont besoin pour se sentir satisfaites. Le métabolisme peut varier d’un jour à l’autre ou même à différents moments de la journée, il n’est donc pas inhabituel que certaines personnes aient des besoins caloriques différents à différents moments.
Les graisses donnent un meilleur goût à vos aliments
Beaucoup de gens ont envie d’aliments gras parce qu’ils ont bon goût et ont une texture et un arôme agréables. Au cours de l’évolution, votre corps est câblé pour préférer les aliments gras et riches en calories, car ils vous donnent plus d’énergie pendant une plus longue période. Le beurre, l’huile, le saindoux et la margarine sont fréquemment utilisés pour ajouter de la saveur à une variété d’aliments, comme le pop-corn et les salades.
Les aliments gras peuvent apaiser vos nerfs
Votre corps prend plus de temps pour brûler les calories présentes dans les aliments gras, ce qui peut stabiliser les niveaux de sucre dans le sang pour apaiser les sentiments d’anxiété et de mauvaise humeur. De nombreux aliments gras contiennent également du tryptophane, un acide aminé essentiel. Votre cerveau utilise le tryptophane pour produire de la sérotonine, le neurotransmetteur responsable des sentiments de bonheur et de bien-être. La sérotonine aide également à réduire les sentiments d’anxiété.
Les fringales pour les aliments gras peuvent avoir des racines psychologiques
Beaucoup de gens choisissent des aliments gras comme aliments de réconfort lorsqu’ils s’ennuient, sont stressés ou contrariés. Les mangeurs de réconfort peuvent rechercher des aliments gras familiers ou des aliments qui leur rappellent de meilleurs moments. Manger des aliments gras peut devenir une distraction de vos problèmes.
Les envies d’aliments gras peuvent être en grande partie une question d’habitude. Les gens ont souvent des envies de nourriture parce qu’ils ont l’habitude de manger certains types d’aliments dans certaines situations ou en réponse à certains signaux émotionnels. Si vous avez l’habitude de manger des aliments gras, alors lorsque vous avez faim, vous commencerez à avoir envie d’aliments gras par habitude.