- Tanabata est un important festival japonais qui se tient le 7e jour du 7e mois et représente la légende d’Orihime et Hikoboshi, les noms de deux étoiles (Véga &Altaïr) dépeintes comme des amoureux qui n’ont la chance de se rencontrer qu’une fois par an.
- Comme pour de nombreux festivals japonais, il y a beaucoup de coutumes traditionnelles pour Tanabata. La plus populaire est la coutume d’écrire ses vœux sur une petite bande de papier, puis de les accrocher à un morceau de bambou. Le bambou est ensuite mis à flot sur une rivière afin que les souhaits puissent être emportés et, avec un peu de chance, se réaliser.
- Bien sûr, comme les autres festivals japonais, Tanabata est une excellente façon de célébrer avec les amis et la famille et de manger certains aliments populaires des festivals japonais. Pendant les festivals japonais, les rues sont animées par de petits stands qui vendent de tout, des boules de mochi dango aux boules de poulpe takoyaki, en passant par toutes sortes de snacks ! Nous savons que tout le monde ne peut pas être au Japon pendant le festival de Tanabata, alors à la place, Japan Centre a quatre des meilleurs aliments de festival japonais à vous présenter avec quelques recettes faciles à suivre afin que vous puissiez faire ces plats savoureux à la maison.
- Takoyaki
- Yakisoba
- Okonomiyaki
- Yakitori
Tanabata est un important festival japonais qui se tient le 7e jour du 7e mois et représente la légende d’Orihime et Hikoboshi, les noms de deux étoiles (Véga &Altaïr) dépeintes comme des amoureux qui n’ont la chance de se rencontrer qu’une fois par an.
Comme pour de nombreux festivals japonais, il y a beaucoup de coutumes traditionnelles pour Tanabata. La plus populaire est la coutume d’écrire ses vœux sur une petite bande de papier, puis de les accrocher à un morceau de bambou. Le bambou est ensuite mis à flot sur une rivière afin que les souhaits puissent être emportés et, avec un peu de chance, se réaliser.
Bien sûr, comme les autres festivals japonais, Tanabata est une excellente façon de célébrer avec les amis et la famille et de manger certains aliments populaires des festivals japonais. Pendant les festivals japonais, les rues sont animées par de petits stands qui vendent de tout, des boules de mochi dango aux boules de poulpe takoyaki, en passant par toutes sortes de snacks ! Nous savons que tout le monde ne peut pas être au Japon pendant le festival de Tanabata, alors à la place, Japan Centre a quatre des meilleurs aliments de festival japonais à vous présenter avec quelques recettes faciles à suivre afin que vous puissiez faire ces plats savoureux à la maison.
Takoyaki
Takoyaki est un aliment japonais extrêmement populaire fait par de boules de pâte rondes frites avec de petits morceaux de poulpe à l’intérieur. Il s’agit d’une nourriture classique de festival et si populaire au Japon, ils ont des chaînes de restauration rapide similaires à McDonalds qui se spécialisent juste dans ce délicieux mets.
Nous avons une excellente recette de takoyaki, y compris la très importante plaque à griller takoyaki, la seule façon de faire des takoyaki parfaitement ronds à la maison !
Yakisoba
La yakisoba est un délicieux plat de nouilles frites, généralement mélangées à du chou et du porc, le tout nappé de lampées de sauce yakisoba et de mayonnaise japonaise. Il s’agit d’une collation classique de festival dont vous pouvez garantir qu’elle sera disponible dans presque tous les festivals japonais.
Regardez notre recette de yakisoba, nous avons des nouilles de yakisoba précuites et la sauce de yakisoba au bon goût pour un goût authentique.
Okonomiyaki
L’okonomiyaki est une sorte de crêpe salée japonaise qui est faite avec de la pâte et une variété d’ingrédients différents. Okonomiyaki signifie littéralement « grillé comme vous l’aimez » en raison du nombre énorme de variations que vous pouvez utiliser. Les ingrédients les plus courants sont le chou, l’oignon de printemps et la viande ou les fruits de mer.
Notre recette d’okonomiyaki vous montre comment vous pouvez faire ce plat fantastique facilement en utilisant une farine spéciale juste pour faire des okonomiyaki.
Yakitori
Yakitori est une vue commune à la fois dans les festivals japonais et les stands de « yatai » au bord de la route. Le yakitori est généralement du poulet grillé sur une brochette, mais il peut également être fait avec du foie de poulet, des cœurs de poulet, de la peau de poulet ou même du cartilage d’os de poulet.
Par chance, notre recette de yakitori est pour le type le plus commun de poulet grillé mélangé avec des oignons de printemps et servi avec de la sauce yakitori.
Ne manquez pas de consulter le Centre du Japon pour plus d’ingrédients pour accompagner ces aliments de festival d’été savoureux, ainsi que toutes nos autres recettes japonaises authentiques!