Flavanols de cacao : Faits, avantages pour la santé et utilisations

Les avantages pour la santé du cacao sont nombreux. La teneur élevée en minéraux et en composés uniques améliore à la fois votre santé mentale et physique. Mais le secret derrière toutes ces activités est la teneur en flavanols du cacao. Cet article révèle tout ce que vous devez savoir sur les flavanols de cacao, y compris ses faits, ses avantages pour la santé et les différentes façons d’utiliser le cacao.

Faits intéressants sur les flavanols de cacao

Qu’est-ce que les flavanols de cacao ?

Les flavanols sont des nutriments d’origine végétale que l’on trouve dans de nombreux aliments tels que le thé, les baies, les raisins et surtout le cacao. Les méthodes traditionnelles de traitement des fèves de cacao qui donnent le chocolat actuel enlèvent généralement les flavanols au goût amer du cacao. Mais tout cela est sur le point de changer car il y avait diverses preuves reliant que la saveur sombre et amère des fèves de cacao contient des antioxydants.

Les antioxydants sont un composé considéré positivement qui combat l’oxydation. Ce qui à son tour réduit la réaction chimique dans notre corps qui produit des radicaux libres. Notre corps produit naturellement ces soi-disant radicaux libres lorsqu’il décompose les aliments lorsqu’il est exposé à la fumée et aux radiations et joue un rôle dans les maladies cardiaques et d’autres maladies.

Où trouver une source riche en flavanols de cacao ?

Il y a beaucoup de produits à base de cacao qui contiennent ces flavanols de cacao sains, comme les suppléments et les poudres de cacao. La quantité de flavanols varie considérablement. Il est donc préférable de s’en tenir aux produits qui sont naturels et qui n’ont pas été fortement transformés. Comme pour tous les aliments que nous consommons, la modération est la clé. Si vous êtes un fan de chocolat, veillez à prendre du chocolat noir. Ils sont les plus susceptibles de contenir les plus fortes concentrations de flavanols par once de chocolat. Sinon, la poudre de cacao est la source la plus riche en flavanols de cacao.

8 meilleurs avantages pour la santé des flavanols du cacao

Etant une partie si magique des fèves, les flavanols deviennent une source essentielle fournissant au corps humain une santé physique et mentale. Voici les 8 meilleurs avantages pour la santé du cacao que vous obtenez en prenant des flavanols de cacao sur une base quotidienne.

1. Les flavanols de cacao améliorent la fonction cérébrale

Il y a eu de nombreuses études sur l’effet des polyphénols trouvés dans les aliments à base de plantes et leur effet sur le corps humain. Il a été prouvé qu’ils pouvaient contrer le déclin cognitif et prévenir le risque de maladies neurodégénératives. Grâce aux antioxydants qu’il possède, le cacao contribue à la cognition générale, à l’attention et à la vitesse de traitement en améliorant le flux sanguin.

2. Les flavanols du cacao maintiennent la santé cardiaque

Les flavanols et les antioxydants jouent un rôle énorme dans les bienfaits du cacao pour la santé. Par conséquent, le cacao affecte positivement notre système cardiovasculaire. Des études et des preuves ont montré une réduction des événements coronariens. Par exemple, l’infarctus du myocarde, l’insuffisance cardiaque ischémique, l’angine instable et les crises cardiaques. La plupart des cardiologues reconnaissent aujourd’hui ses bienfaits potentiels. Ce cacao riche en flavanols abaisse la pression artérielle en améliorant les niveaux d’oxyde nitrique dans notre corps, ce qui améliore le flux sanguin et rend les plaquettes sanguines moins collantes et capables de coaguler.

Bénéfices de la poudre de cacao pour la peau

C’était un mythe que la consommation de chocolat peut provoquer des poussées d’acné. Cependant, les gens ont rejeté ces mythes en raison du manque de preuves concrètes liant la consommation de chocolat contribue à causer l’acné. Des études montrent que la consommation à long terme de chocolat contenant des polyphénols de cacao favorise une meilleure circulation sanguine. Par conséquent, il peut améliorer l’état et la surface de notre peau.

4. Les flavanols de cacao contrôlent votre poids

Beaucoup ont négligé le fait que le chocolat hautement transformé contient certains additifs comme le sucre. C’est pourquoi manger du chocolat a été considéré comme faisant grossir et associé à une prise de poids. Au contraire, si ces additifs sont réduits ou mieux encore supprimés des chocolats manufacturés, à savoir les chocolats noirs, ils contribuent à réduire l’appétit et l’inflammation.

5. Les flavanols du cacao ont des propriétés protectrices contre le cancer

Les dommages causés aux cellules de notre corps peuvent conduire au cancer. Une meilleure façon de contrer ces effets est de consommer des antioxydants et des aliments riches en flavanols. Avec une majorité de la population qui devient consciente de sa santé, le chocolat a suscité un grand intérêt en raison de l’immense quantité de ces micronutriments naturels. Ceux-ci agissent sur notre organisme en contrant l’oxydation qui se produit dans notre corps. Cependant, le compléter par une consommation modérée de chocolat permet de lutter contre l’inflammation, et finalement de favoriser la propagation des cellules cancéreuses.

6. Les flavanols du cacao combattent l’asthme

Des composés naturels présents dans le café et le cacao sont bénéfiques pour les personnes ayant des difficultés respiratoires. Ces alcaloïdes qui sont présents à 1,9% par 3,75 onces sont des médicaments utilisés dans le traitement de l’asthme en relaxant le muscle lisse bronchique. Ces substances chimiques sont responsables du blocage des récepteurs d’adénosine, ce qui réduit la toux. Plusieurs études ont constaté qu’en induisant les sujets à des quantités de ces composés aide à la dilatation des poumons et une diminution significative de l’inflammation.

7. Les Flavanols de cacao améliorent votre humeur

Souvenez-vous de cette sensation de vertige chaque fois que vous mordez dans cette barre de chocolat ? Le coupable est la phényléthylamine, un neuromodulateur qui aide à réguler l’humeur en augmentant les niveaux de sérotonine dans notre cerveau. Un autre facteur pour lequel les chocolats sont considérés comme un « aliment réconfortant » pour certains est en raison des niveaux élevés d’antioxydants qui agissent en combattant l’anxiété et la dépression.

8. Les flavanols du cacao aident les personnes atteintes de diabète de type 2

Les patients atteints de diabète de type 2 se sont généralement séparés de la consommation d’aliments sucrés. Heureusement, le chocolat est là pour sauver la mise à nouveau. Suite à des études menées sur des patients consommant une portion modérée de cacao de haute qualité, les scientifiques peuvent conclure que les flavanols présents dans le chocolat noir améliorent la sécrétion d’insuline et réduisent l’inflammation. Donc, cela, à son tour, aide à réduire les niveaux de sucre dans le sang et aide le corps à utiliser cette insuline.

6 différentes façons d’utiliser la poudre de cacao pour la plus riche source de flavanols de cacao

Cacao chaud

Le cacao chaud est le moyen idéal de survivre aux mois d’hiver froids. Certaines personnes se font plaisir avec des garnitures de guimauve et de crème fouettée, tandis que d’autres ajoutent du beurre sur leur boisson pour les endroits où les conditions météorologiques sont beaucoup plus froides.

Chocolat

Des barres de chocolat standard et courantes aux truffes plus crémeuses et plus chères, le cacao est utilisé dans beaucoup de ces délicieuses friandises.

Maquillage

Qui a dit que le cacao était uniquement destiné à la consommation orale ? Les gens utilisent également le cacao dans certaines applications esthétiques comme le maquillage. Cela peut sembler légèrement excentrique, mais c’est beaucoup plus naturel et moins cher que la marque que vous utilisez.

Masque pour le visage

Certaines entreprises cosmétiques ont également intégré l’utilisation de la poudre de cacao dans leurs produits de soins de la peau. Avec ses effets d’oxydation naturelle, elle a été directement infusée dans le masque de visage pour lui donner cet éclat alléchant. La fabrication d’un masque pour le visage devient l’une des meilleures utilisations émergentes de la poudre de cacao à cause de cela !

Gâteaux

En appelant juste pour quelques ingrédients simples tels que la farine, la levure chimique, le lait, une pincée de sel, et le cacao étant le centre de son appel, on pourrait facilement faire un gâteau au chocolat pour satisfaire les envies en un rien de temps.

Dessert

Les smoothies sains ne doivent pas être ennuyeux. Vous pouvez les épicer avec un saupoudrage de poudre de cacao pour obtenir une saveur de chocolat riche supplémentaire.

Les bienfaits du cacao sont incontestables. Plus vous en consommez souvent, plus votre vie s’améliore ! L’une des meilleures marques de poudre de cacao brut est Alluvia Chocolatier. Alluvia est l’un des principaux producteurs de cacao cultivé localement dans le pays le plus chaud pour la production de cacao, le Vietnam. C’est là que vous pouvez trouver des produits de cacao à haute teneur en flavanol pour l’utilisation à domicile et le traitement, ainsi que beaucoup de chocolat de fève à la barre.

Alluvia est un fabricant de chocolat de fève à la barre au Vietnam. La marque fabrique à la main des produits chocolatés à partir de fèves de cacao du sol alluvial du delta du Mékong, capturant le goût du Vietnam dans chaque barre de grandeur. Pour acheter les produits d’Alluvia ou réserver une visite de la ferme de cacao et de la chocolaterie Alluvia, veuillez contacter Alluvia sur Messenger.

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