Ce houmous de fèves blanches sans tahini deviendra lui aussi votre déjeuner de référence !
Quand la vie vous donne des pois chiches, mélangez-les avec quelques ingrédients simples et faites du houmous ! Et si la vie ne vous donne pas de pois chiches ? Alors utilisez de délicieux haricots blancs.
Vous savez à quel point j’aime les pois chiches, non ? De toutes les manières possibles : houmous-isé comme dans cette recette, croustillant-isé comme ceux-ci juste ici… Je vous jure que je pourrais vivre en mangeant des pois chiches.
Nous ne sommes pas là pour en parler aujourd’hui cependant. NOPE. Parce que cette recette a tout sauf des pois chiches (combien de fois ai-je dit « pois chiches » ?).
Un délicieux houmous fait avec…
Un délicieux houmous de haricots blancs sains est votre nouveau déjeuner rapide préféré !
Droit au but : dites bonjour à votre nouvelle recette rapide préférée, le houmous de haricots blancs ! L’idée d’utiliser ce type de légumineuse à la place des pois chiches classiques est venue de Pinterest.
Pinterest est une source d’inspiration incroyable et, croyez-le ou non, pour moi c’est la principale. Je passe beaucoup de temps à épingler des photos sur différents tableaux et tableaux de groupe (utiles pour augmenter le trafic, chers bloggers fellas) et parfois je trouve des idées de repas étonnantes. En fait, j’ai un tableau entier appelé « idées de recettes / blog ». Cela ne signifie évidemment pas que je vais copier ces recettes, mais plutôt que je vais développer mes propres versions.
Cette variante de houmous, mon ami, est super YUMMY et facile à faire.
Je voulais quelque chose « d’inspiration méditerranéenne », alors j’ai décidé d’assaisonner mon houmous de haricots blancs avec des tomates séchées au soleil de Sicile, de l’origan et des graines de cumin (juste quelques-unes parce que je ne suis pas folle de ces graines).
Oh et je voulais un peu de croustillant sur le dessus. Qu’est-ce qui est mieux que des chips de carottes saines alors ? Tout simplement délicieux. Vous avez de la chance : deux recettes en une aujourd’hui !
Ce houmous de haricots blancs est super rapide à faire : 5 minutes, quelques ingrédients et le tour est joué !
Un petit bavardage avant de vous quitter…
Je voulais vous mettre à jour sur ma routine matinale et mon « voyage de pleine conscience ».
Je suis ma routine matinale depuis plus d’un an, avec des hauts et des bas. Pendant ces mois, j’ai continué à utiliser mon journal de cinq minutes pour écrire quotidiennement ce pour quoi je suis reconnaissante. Mais ce n’était plus suffisant.
Alors, le 1er novembre, j’ai commencé mon propre Bullet Journal, principalement pour avoir plus de liberté. Eh bien, j’ADORE ! Si cela aura vraiment un impact sur ma vie, je vous mettrai à jour à coup sûr!
N’oubliez pas : si vous essayez l’une de mes recettes, taguez-moi sur Instagram ou envoyez les photos à
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HUMMUS DE HARICOTS BLANCS
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Ingrédients
- 250 gr Haricots blancs (cuits) -. J’ai utilisé des Cannellini
- 5 gr Huile d’olive extra vierge
- 5/10 gr Jus de citron
- une pincée Sel
- une pincée Poivre
- une pincée Origan
- quelques graines de Cumin
- 10 gr Tomates séchées au soleil
- une pincée d’huile d’olive.séchées au soleil
- Puces de carottes
Instructions
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Premièrement, faites tremper vos tomates séchées au soleil pendant 5 minutes.
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Ajoutez vos haricots blancs, l’huile d’olive extra vierge, le jus de citron, le sel, le poivre, l’origan, les graines de cumin et les tomates dans un robot culinaire et mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
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Si c’est encore trop épais, ajoutez de l’eau.
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Décorez avec des tomates séchées au soleil et des chips de carottes.
Pour faire les chips de carottes :
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Nettoyez les carottes et coupez-les en fines lamelles à l’aide d’une mandoline.
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Séparer avec de l’huile et du sel, puis les cuire au four pendant environ 30 minutes à 200°C/400°F.
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Les petits morceaux peuvent être faits plus tôt que les plus gros. Retirez donc les plus fins et laissez les plus gros cuire complètement.