La désintoxication de 48 heures dont vous avez besoin si vous'avez été trop gourmand

Vous vous sentez fréquemment fatigué, léthargique et ballonné ? Vos cheveux sont ternes et sans vie, votre peau manque d’éclat et la taille de vos jeans est un peu trop serrée ?

Si vous avez répondu oui à une ou plusieurs de ces questions, cela pourrait être le signe que votre système a besoin d’un nettoyage de printemps. Les soirées tardives, le stress, les aliments transformés et l’excès d’alcool peuvent surcharger le foie, les reins et le tube digestif, qui sont chargés d’éliminer les toxines.

Notre plan de désintoxication de 48 heures n’implique pas le jeûne, le comptage des calories ou la nécessité de préparer des repas compliqués – il est basé sur des aliments frais, nutritifs, nettoyants et réparateurs qui sont faciles à digérer.

Il est conçu pour augmenter votre apport en antioxydants et en bactéries intestinales bénéfiques, qui aident à combattre les effets néfastes des toxines et à renforcer le système immunitaire.

Il vous laissera la sensation d’être nettoyé, énergisé et prêt à affronter la vie avec un enthousiasme renouvelé.

Programmez votre détox pendant le week-end ou sur deux jours lorsque vous n’avez pas d’autres engagements. Avant de commencer, organisez-vous. Faites des provisions des ingrédients dont vous aurez besoin et préparez le muesli, la compote de fruits et la soupe la veille.

Essayez de boire au moins 1,8 litre d’eau (huit à dix verres) chaque jour pour aider à évacuer les reins.

Si vous trouvez cela ennuyeux, essayez d’ajouter des tranches de concombre et un peu de menthe fraîche, ou des tranches de fraise avec du basilic frais. Remplacez le thé et le café par du thé vert, des herbes ou des fruits.

Le plan comprend un peu de yaourt vivant chaque jour pour aider à recoloniser les bactéries intestinales. Si vous ne mangez pas de produits laitiers, prenez un complément contenant des bactéries acidophilus ou bifidus.

• Au réveil : Une tasse d’eau chaude avec 1 tranche de citron frais et 2 tranches de gingembre frais.

• Déjeuner : Mettre 3 cuillères à soupe de muesli sans sucre dans un bol, ajouter 200ml de lait d’avoine ou d’amande, couvrir et mettre au frais toute la nuit. Pour servir, ajouter une pomme grossièrement râpée, une poignée de myrtilles et 2 cuillères à soupe de yaourt grec.

• Milieu de matinée : 1 bouchée aux abricots et aux amandes : mixer 100g d’amandes, ajouter 90g d’abricots prêts à consommer hachés, 50g de dattes, 2 cuillères à soupe d’avoine de porridge et 3 cuillères à soupe de beurre de cacahuète, et mixer jusqu’à ce que le mélange commence à s’agglomérer. Former de petites boules et les enrober de 35 g de noix de coco déshydratée. Mettre au frais pendant au moins 1 heure pour qu’elles se raffermissent.

• Déjeuner : Salade de carottes et de cacahuètes (voir recette), suivie d’une salade de grenade et de kiwi (épluchez et coupez 1 gros kiwi ; mélangez avec les graines d’une grenade) et d’un petit pot de yaourt vivant.

• Milieu d’après-midi : 1 cuillère à soupe de houmous aux poivrons rouges sur 1 galette de riz.

• Soirée : Taboulé à l’avocat (votre avocat n’est pas encore mûr ? Voici comment le faire mûrir en quelques minutes) et aux crevettes (voir recette), suivi de tranches d’orange saupoudrées de ½ cuillère à café de cannelle moulue.

• Dessert : 2 dattes Medjool.

• Au réveil : Une tasse d’eau chaude avec 1 tranche de citron frais et 2 tranches de gingembre frais.
• Déjeuner : Une compote de fruits épicée (voir recette) avec un petit pot de yaourt vivant.
• Milieu de matinée : Smoothie aux baies : mettez 100g de baies d’été congelées et 200ml de lait d’avoine dans un mixeur, et fouettez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
• Déjeuner : Soupe de cresson (voir recette), suivie d’une salade de melon, kiwi et fruit de la passion (couper ½ petit melon en cubes et mélanger avec 1 kiwi pelé et tranché et la chair et les graines d’un fruit de la passion).
• Milieu d’après-midi : 1 bouchée aux abricots et aux amandes (voir recette du samedi).
• Soirée : Œufs brouillés (réalisés avec 2 œufs fermiers de taille moyenne) avec du saumon poché émietté (1 petit filet), suivi d’un yaourt grec avec une poignée de framboises fraîches.
• Dessert : 2 dattes Medjool.

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