Les faits
Vous reniflez, éternuez et luttez contre la saison des allergies cette année ?
Vous pourriez vouloir mettre à pied l’alcool pendant un certain temps. Des études ont révélé que l’alcool peut provoquer ou aggraver les symptômes courants de l’asthme et du rhume des foins, comme les éternuements, les démangeaisons, les maux de tête et la toux.
Mais le problème n’est pas toujours l’alcool lui-même. La bière, le vin et les liqueurs contiennent de l’histamine, produite par les levures et les bactéries pendant le processus de fermentation. L’histamine, bien sûr, est le produit chimique qui déclenche les symptômes d’allergie. Le vin et la bière contiennent également des sulfites, un autre groupe de composés connus pour provoquer de l’asthme et d’autres symptômes de type allergique.
Dans une étude menée en Suède en 2005, des scientifiques ont examiné des milliers de personnes et ont constaté que, par rapport à la population générale, les personnes ayant reçu un diagnostic d’asthme, de bronchite et de rhume des foins étaient beaucoup plus susceptibles de présenter des éternuements, un écoulement nasal et des « symptômes des voies respiratoires inférieures » après avoir bu un verre. Le vin rouge et le vin blanc étaient les déclencheurs les plus fréquents, et les femmes, pour des raisons inconnues, étaient environ deux fois plus susceptibles d’être affectées que les hommes.