Le meilleur chili à la dinde

Cette recette de chili à la dinde (sur la cuisinière ou en mijoteuse) peut être sur la table en moins d’une heure et est divinement délicieuse, saine mais copieuse et TELLEMENT pleine de saveur que vous ne manquerez même pas le bœuf !

Ce chili à la dinde est un pour le classeur de recettes. Il est chargé de dinde hachée maigre, de haricots, de légumes et d’assaisonnements robustes et est le véhicule parfait pour toutes vos garnitures de chili préférées, du fromage à la crème sure aux chips. Et parce que nous avons utilisé de la dinde, nous pouvons faire des folies sur les garnitures, n’est-ce pas ? Ce chili à la dinde sain fait de merveilleux restes ou il se congèle fabuleusement pour un dîner instantané n’importe quel soir de la semaine.

Recupe de chili à la dinde VIDEO

Recette de chili à la dinde

Le chili est l’un de mes aliments réconfortants préférés de tous les temps. J’aime tellement le chili que j’ai déjà posté du chili blanc crémeux au poulet, du chili au poulet BBQ, du chili à la mangue et au chipotle et même du macaroni au fromage au chili et maintenant je suis SI excitée de vous apporter le MEILLEUR chili à la dinde fait plus sain ! Il rejoint ma soupe au poulet tortilla comme l’une des soupes les plus saines sur mon blog!

Ce chili à la dinde est un aliment réconfortant déeeelicious sans culpabilité que vous voudrez faire tout l’automne et l’hiver. Il est pour tous ces jours de chili (jeu de mots) et l’un de ces repas qui est si satisfaisant que vous voulez continuer à manger et à manger et ensuite continuer à avoir envie et à avoir envie. Il contient deux ingrédients secrets qui donnent ce goût indéniable de bœuf – sans bœuf ! On peut dire que je suis un peu obsédé. Heureusement, c’est sain. Heureusement qu’il en fait une tonne. Heureusement que les restes sont encore meilleurs le lendemain. Gagnant!

Vous aimerez également que ce Chili à la dinde soit non seulement si facile à faire, mais aussi facile à doubler pour la planification des repas et les déjeuners pendant la semaine, les repas au congélateur ou pour les grandes foules (bonjour les festivités d’Halloween et de football !). Vous pouvez faire ce Chili à la dinde sur la cuisinière ou la mijoteuse, personnaliser les légumes, échanger la dinde pour du bœuf et faire un bar à chili pour toutes vos garnitures préférées.

Recette de Chili à la dinde sain

Je vous ai d’abord présenté mes tacos à la dinde « changeants » et je pense que vous conviendrez que ce Chili à la dinde sain est « changeant ». Il est plein de dinde hachée maigre et de haricots, ce qui signifie que c’est une centrale de protéines et puis il se vante de poivrons rouges, de poivrons verts, d’oignons et de tomates sous trois formes.

Tout cela, bien sûr, est merveilleux, mais serait un point discutable si ce Chili de dinde sain avait un goût sain. Croyez-moi, la personne moyenne ne serait même pas capable de faire la différence entre ce Chili de dinde et le chili de bœuf haché. Être capable d’alléger ce chili sans perdre aucune saveur est une grande victoire dans mon livre.

Le secret derrière ce Chili de dinde sain est double. Tout d’abord, mes ingrédients secrets, le bouillon de bœuf et la sauce soja infusent la dinde avec la saveur salée de bœuf qui semble toujours manquer dans les plats de dinde.

Deuxièmement, ce Chili de dinde bénéficie d’un riche mélange d’assaisonnements. Au lieu d’utiliser des sachets d’assaisonnement, notre Chili de dinde est assaisonné précisément avec de la poudre de chili, du cumin moulu, de l’origan séché, du paprika fumé, de la coriandre moulue, du sel, du poivre et du poivre de Cayenne, avec beaucoup d’oignons frais aromatiques et d’ail également. C’est une symphonie aux proportions épiques – et vous voudrez des portions épiques.

Comment faire le chili de dinde

Cette recette de chili de dinde est facile à faire en 3 étapes!

• Brunir : Faire brunir la dinde avec les légumes.
• Ajouter : Ajouter tous les autres ingrédients.
• Mijoter : Laisser mijoter pendant 30 à 40 minutes ou jusqu’à ce que le chili épaississe à la consistance désirée.
• Toppings : Ce n’est pas une étape de cuisson mais c’est tellement amusant !

Je vous ai déjà convaincu ? Maintenant, ne soyez pas effrayé lorsque vous voyez la longue liste d’ingrédients parce que la plupart d’entre eux sont des boîtes de conserve ou des assaisonnements, et comme mentionné précédemment, ils sont tous juste jeter et mijoter et ne nécessitent pas plus de temps ou de compétences que cela!

Crockpot Turkey Chili

Ce chili à la dinde fait également un chili à la mijoteuse fabuleusement facile !

Il n’y a rien de tel que de verser tous les ingrédients dans la mijoteuse et de rentrer à la maison avec un arôme copieux et nourrissant.

Ce chili à la dinde à la mijoteuse ne nécessite que 10 minutes de préparation, puis vous pouvez récolter les fruits de la cuisson lente après une journée chargée. Le seul travail de préparation requis est de hacher vos légumes comme d’habitude puis de faire revenir votre dinde avec vos oignons, puis de verser tous les ingrédients dans votre mijoteuse.

Comment faire le Chili de dinde à la mijoteuse

1. Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter la dinde et l’oignon cuire et émietter jusqu’à ce que la dinde soit bien cuite. Egoutter.
2. Enduire légèrement une mijoteuse de 6 pintes d’un aérosol de cuisson antiadhésif. Ajouter la dinde et tous les autres ingrédients du chili.
3. Cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures ou à feu vif pendant 3 à 4 heures. Servir avec les garnitures désirées.

Conseils et astuces pour le chili à la dinde

• Vous pouvez faire revenir votre dinde avec vos oignons la veille, puis littéralement vider et cuire le lendemain. Il n’y a pas plus facile que cela !
• Je trouve que le chili de dinde devient plus épais sur la cuisinière, donc si vous aimez le chili plus épais, alors enlevez le couvercle de la mijoteuse la dernière heure ou plus pour laisser une partie de l’humidité s’évaporer.
• Utilisez une mijoteuse de 6 pintes pour que le contenu s’adapte confortablement.
• Si vous n’avez pas de mijoteuse de 6 pintes ou si vous voulez simplement faire moins de chili, alors divisez la recette par deux.

Comment personnaliser la recette de chili à la dinde

J’adore la polyvalence des recettes de chili ! Voici quelques façons de personnaliser ce chili à la dinde :

• Remplacer les haricots rouges par des haricots cannellini ou des haricots noirs.
• Ajouter du maïs sucré ou tous les légumes que votre cœur désire comme des courgettes, des poblanos, des champignons, etc.
• Remplacer la dinde hachée par du poulet haché ou du bœuf haché maigre.
• Augmentez le piquant en ajoutant du poivre de Cayenne au goût ou n’en mettez pas du tout.
• Faites ce chili à la dinde aussi fin ou aussi épais que vous le souhaitez – laissez mijoter plus longtemps pour qu’il soit plus épais, moins longtemps pour qu’il soit plus fin, ou ajoutez du bouillon/de l’eau pour l’éclaircir jusqu’à la consistance désirée.

Que mettez-vous sur le chili à la dinde ?

N’oubliez pas les garnitures ! Ce Chili à la dinde est fabuleux mais prend encore plus de profondeur de saveur et de texture avec les garnitures ! Un bar à garnitures est également un excellent moyen pour que chacun puisse personnaliser son Chili de dinde à sa propre perfection Tex-Mex. Mes garnitures préférées pour le chili à la dinde sont le fromage, la crème sure, les Fritos et les oignons verts, mais je vous donne un récapitulatif complet ci-dessous.

• Fromage : Le fromage râpé est un must du chili à la dinde ! Vous pouvez utiliser du cheddar fort râpé, du fromage mexicain, du Monterrey ou du Pepper Jack. Personnellement, je préfère le cheddar fort avec son mordant contrasté, mais ils deviennent tous méltiliques dans le chaud chili de dinde.
• Crème sure ou yogourt grec : Une bonne cuillerée de crème sure ou de yogourt grec ajoute une profondeur d’onctuosité et un goût riche. Elle atténue également la richesse des assaisonnements et du piquant.
• Fritos ou chips de tortilla : Les chips ajoutent le croquant contrastant parfait et si vous n’avez pas encore essayé les Fritos, ils vont changer votre vie de mangeur de chili.
• Oignons verts : Ajouter une cuillère à soupe ou plus d’oignons verts frais hachés à votre chili réveille tout le bol avec son pop frais de saveur.
• Coriandre : Parce que la coriandre rend tout meilleur ! Elle ajoute une autre couche de saveur vive, fraîche et tex-mex.
• Tomates en dés : J’adore le contraste des tomates fraîches et juteuses dans le chaud et riche chili de dinde.
• Avocat ou guacamole : Si vous aimez les avocats, ce Chili de dinde sain est une belle toile pour eux ! J’adore la couche de crème fraîche qu’ils ajoutent.
• Sauce piquante : Personnalisez complètement la chaleur de votre chili avec autant ou aussi peu de sauce piquante que vous le souhaitez.

Avec quoi devrais-je servir le chili de dinde ?

Nous aimons garder notre repas de chili de dinde simple avec une grande salade verte, des fruits et mon pain de maïs humide toujours préféré. Si vous voulez être plus fantaisiste, alors il serait fabuleux avec une salade Outback Wedge ou une salade de fruits d’hiver. Certaines personnes aiment aussi leur chili sur du riz ou des pâtes pour un peu plus de texture.

Combien de temps le chili à la dinde est-il bon ?

Le chili à la dinde fait maison peut être conservé, couvert, au réfrigérateur jusqu’à quatre jours. Si vous ne pensez pas finir votre chili en quatre jours, assurez-vous de congeler les restes.

Peut-on congeler le chili à la dinde ?

Oui ! Le Chili à la dinde se congèle exceptionnellement bien parce qu’il ne contient pas de produits laitiers, de pâtes ou de pommes de terre qui peuvent parfois avoir une drôle de consistance. Ce chili à la dinde en fait beaucoup, donc vous devrez peut-être congeler des restes (bien qu’il n’y en ait jamais dans notre maison).

Comment congeler le chili à la dinde

• Laissez le chili à la dinde refroidir complètement dans le réfrigérateur.
• Divisez le chili dans des récipients en plastique adaptés à la congélation ou dans des sacs de congélation. Expulser l’air.
• Étiqueter et dater.
• Congeler jusqu’à 3 mois.
• Laisser le chili congelé décongeler au réfrigérateur pendant une nuit puis vider le contenu dans une marmite à soupe ou un plat allant au micro-ondes et réchauffer.

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Chili à la dinde (poêle ou mijoteuse)

Cette recette de chili à la dinde peut être sur la table en moins d’une heure et est divinement délicieuse, saine mais copieuse et tellement pleine de saveur que le bœuf ne vous manquera même pas ! Il est rempli de dinde hachée maigre, de haricots, de légumes et d’assaisonnements robustes et est le véhicule parfait pour toutes vos garnitures de chili préférées, du fromage à la crème sure en passant par les chips. Ce Chili à la dinde sain fait de merveilleux restes ou il se congèle fabuleusement pour un dîner instantané n’importe quel soir de la semaine.

Portions : 8 -12

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Ingrédients

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

• 1 1/2 livre de dinde hachée maigre
• 1 oignon haché
• 1 gros poivron vert haché
• . poivron vert haché
• 1 gros poivron rouge haché
• 3 cuillères à soupe de poudre de chili
• 1 cuillère à soupe de cumin moulu
• 2 cuillères à café d’origan séché
• 1 cuillère à café CHACUNE de paprika fumé, coriandre moulue
• 1/2 cuillère à café de poivre
• ¼ cuillère à café de poivre de Cayenne facultatif
• 2 cuillères à café de bouillon de bœuf
• 4-6 gousses d’ail émincées
• 2 boîtes de 15 oz. boîtes de haricots rouges rincés et égouttés
• 2 boîtes de 14,5 oz de tomates en dés rôties au feu,
• 1 boîte de 28 oz de tomates broyées sans sel/assaisonnement ajouté
• 1 boîte de 15 oz. de sauce tomate
• 1 boîte de 15 oz de bouillon de bœuf à teneur réduite en sodium
• 2 cuillères à soupe de sauce soja à teneur réduite en sodium
• sel au goût (j’utilise ½ cuillère à café)

Toppings (vos favoris !)

• Fromage
• Oignons verts
• cilantro
• Avocados/guacamole
• crackers
• chips
• Crème fraîche/yaourt grec
• Amazing with Sweet Cornbread !

Instructions

STOVE TOP

• Chauffez l’huile d’olive dans un grand faitout/une marmite à feu moyen-élevé. Ajouter la dinde et les légumes et faire cuire jusqu’à ce que la dinde soit bien cuite, en brisant les mottes au fur et à mesure. Ajouter tous les assaisonnements, le bouillon de bœuf et l’ail et faire sauter 1 minute.
• Ajouter tous les autres ingrédients. Porter à ébullition, couvrir, puis réduire le feu pour laisser mijoter pendant 10 minutes. Découvrir et laisser mijoter pendant 20 à 30 minutes ou jusqu’à ce que le chili épaississe à la consistance désirée, en remuant de temps en temps.
• Après le mijotage, si vous souhaitez un chili plus fin, incorporez de l’eau pour atteindre la consistance désirée. Goûtez et ajoutez du sel, du poivre ou du poivre de Cayenne si vous le souhaitez. Servir avec les garnitures souhaitées telles que du fromage, des oignons verts et des craquelins.

Cuiseur doux

• Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter la dinde et l’oignon et faire cuire et émietter jusqu’à ce que la dinde soit bien cuite. Égoutter.
• Enduire légèrement une mijoteuse de 6 pintes d’un aérosol de cuisson antiadhésif. Ajouter la dinde et tous les autres ingrédients du chili. Remuer.
• Cuire à BASSE température pendant 6 à 8 heures ou à HAUTE température pendant 3 à 4 heures. Servir avec les garnitures désirées.

Notes

Ne manquez pas la vidéo de la recette « comment faire » en haut de l’article!

Conseils et astuces pour le chili de dinde en casserole

• Vous pouvez faire revenir votre dinde avec vos oignons la veille, puis littéralement vider et cuire le lendemain. Il n’y a pas plus facile que cela !
• Je trouve que le chili de dinde devient plus épais sur la cuisinière, donc si vous aimez le chili plus épais, retirez le couvercle de la mijoteuse la dernière heure environ pour laisser une partie de l’humidité s’évaporer.
• Utilisez une mijoteuse de 6 pintes pour que le contenu s’adapte confortablement.
• Si vous n’avez pas de mijoteuse de 6 litres ou si vous voulez simplement faire moins de chili, divisez la recette par deux.

Comment congeler le chili à la dinde

• Laissez le chili à la dinde refroidir complètement au réfrigérateur.
• Divisez le chili dans des récipients en plastique ou des sacs de congélation adaptés à la congélation. Éliminer l’air par pression.
• Étiqueter et dater.
• Congeler jusqu’à 3 mois.
• Laisser le chili congelé décongeler au réfrigérateur pendant une nuit, puis vider le contenu dans une marmite à soupe ou un plat allant au micro-ondes et réchauffer.

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