La pleine conscience est une pratique ancienne qui consiste à être présent. Elle peut être définie comme une « qualité de conscience qui se caractérise par une attention continue à ses expériences, pensées et émotions de moment en moment avec une approche ouverte et sans jugement. » La pleine conscience a été utilisée dans divers contextes thérapeutiques car elle peut améliorer la façon dont nous traitons les émotions et nous aider à réduire le stress. Ces dernières années, le concept de pleine conscience a été appliqué à la façon dont nous pensons à nourrir notre corps avec de la nourriture.
Manger en pleine conscience consiste à écouter nos sensations physiques, comme les signaux de faim, de satiété et de satisfaction, et à prendre le temps de remarquer nos pensées et nos émotions pendant que nous mangeons afin de vivre une expérience alimentaire plus agréable et plus saine.
L’alimentation consciente implique :
- Noter l’odeur, le goût et la texture des aliments
- Réduire la vitesse de l’alimentation pour pouvoir se concentrer sur votre nourriture
- Répondre aux choix alimentaires sans culpabilité
- Prendre conscience des signaux physiques de faim, de satiété et de satisfaction pour décider quoi, quand et combien manger
Il y a de nombreux avantages à manger en pleine conscience. Passons en revue quelques-uns d’entre eux.
- Manger en pleine conscience peut créer un état d’esprit plus sain autour de la nourriture.
Parfois, nos pensées liées à la nourriture ne sont pas très utiles. Les pensées négatives concernant la prise de poids ou la consommation d’aliments malsains peuvent créer une attitude craintive ou anxieuse face à la nourriture. Lorsque nous mangeons en pleine conscience, nous nous exerçons à réagir à nos choix alimentaires sans culpabilité. Au lieu de condamner nos pensées, nous nous exerçons à utiliser un langage non critique à l’égard de la nourriture. Ce ton sans jugement peut augmenter l’auto-compassion, ce qui peut améliorer notre bien-être psychologique.
- L’alimentation en pleine conscience peut nous aider à avoir une expérience plus paisible avec la nourriture.
Les recherches montrent que le fait de ne pas manger ou de restreindre certains aliments peut nous amener à en manger trop par la suite. Lorsque nous mangeons en pleine conscience, nous prenons le temps de remarquer quels types et quelles quantités de nourriture nous avons besoin pour nous sentir pleins et satisfaits. En faisant fréquemment le point sur notre faim, nous ne restons pas trop longtemps sans manger suffisamment. De cette façon, manger en pleine conscience peut aider à réduire la suralimentation ou la frénésie alimentaire, car nous devenons plus conscients des signaux physiques de faim et de satisfaction et des aliments qui nous aideront à atteindre une plénitude optimale.
- Manger en pleine conscience peut réduire la consommation sans réfléchir ou la consommation d’aliments lorsque nous n’avons pas vraiment faim.
Il y a des distractions tout autour de nous, et parfois elles peuvent nous empêcher d’avoir une expérience alimentaire agréable parce que nous ne sommes pas présents lorsque nous mangeons. Supprimer les distractions – ou à tout le moins les reconnaître – peut aider à réduire les repas inconsidérés. Ce n’est pas que nous devons toujours être hyper conscients de tout ce que nous mangeons, mais prêter attention à notre environnement alimentaire peut nous empêcher de manger lorsque nous n’avons pas faim ou que nous avons dépassé la satiété.
Quel est le plus grand avantage de l’alimentation en pleine conscience ?
L’alimentation en pleine conscience nous permet de renforcer la conscience pendant nos expériences alimentaires et d’établir une relation plus positive avec la nourriture.