Un petit-déjeuner bélizien classique comprend des haricots mixés, des gâteaux fry jack ou johnny, des fruits, des œufs brouillés ou tout style, et bien sûr, du café et du jus. Un vrai petit-déjeuner à consommer avant de transpirer comme un champion ! … ou tout simplement pour avoir un merveilleux petit déjeuner de week-end!
Notre assiette classique recommandée pour le petit déjeuner bélizien : 🙂
Fèves:
Débutez avec vos fèves. J’utilise souvent des haricots mijotés que j’ai préparés plus tôt dans la semaine. Jetez ces haricots dans un mélangeur, ou utilisez un mélangeur à immersion directement dans votre pot sur la cuisinière. Laissez les haricots mijoter jusqu’à ce qu’ils soient assez épais pour recouvrir une cuillère.
Fry Jacks ou Johnny Cakes:
Utilisez notre recette préférée pour les Fry Jacks ou les Johnny Cakes. Les Fry Jacks seront un peu plus rapides si vous êtes pressé. Les deux se marient très bien avec le miel!
Eufs à volonté:
Pendant que vos haricots mijotent et que vos Fry Jacks sont en train de frire ou que vos Johnny Cakes sont en train de cuire, faites cuire vos oeufs de la façon que vous préférez!
Placer et servir:
Servir vos haricots frits, vos Fry Jacks/Johnny Cakes et vos oeufs avec un peu de fromage mou, du miel, des fruits, du jus et du café. Bon appétit !