Le poulet au miel et à l’ail est fait avec la sauce salée la plus incroyablement délicieuse qui ne contient que quatre ingrédients. Vous n’en reviendrez pas de la façon dont cette simple sauce transformera votre dîner de poulet de blah à wow !
Si vous êtes comme moi, vous n’avez JAMAIS assez de recettes pour le poulet. Nous mangeons du poulet au moins deux fois par semaine, certaines semaines trois fois. Je suis donc toujours à la recherche d’une nouvelle recette qui met en vedette le poulet.
La meilleure partie de ce poulet cuit au four à l’ail et au miel est la sauce ! Je ne plaisante pas quand je vous dis que je ne pouvais pas m’arrêter de la goûter. Cette sauce est tellement, tellement bonne !
- Comment faire du poulet à l’ail et au miel?
- Vous aurez besoin de :
- Vous aurez également besoin de :
- Instructions :
- Variations de cette recette :
- Mes conseils pour réaliser cette recette :
- Vous cherchez d’autres recettes d’inspiration asiatique ? Vous allez adorer celles-ci :
- Poulet au miel et à l’ail cuit au four
- Ingrédients
- Instructions
- Préchauffer le four à 375º
- Notes de la recette
Comment faire du poulet à l’ail et au miel?
Vous aurez besoin de :
- poitrines de poulet
- farine tout usage
- paprika
- miel
- sauce soja
- sauce Sriracha
- ail
- graines de sésame (facultatif)
- échalotes (facultatif)
Vous aurez également besoin de :
- un spray antiadhésif
- une feuille d’aluminium
- et un plat à gratin de 9×13
Instructions :
- Commencez par vaporiser un plat à gratin de 9×13 avec un aérosol antiadhésif
- Puis, dans un bol peu profond ou une assiette à tarte, mélangez la farine et le paprika puis draguez la poitrine de poulet dans le mélange de farine et transférez le poulet dans le plat à gratin.
- Puis dans un petit bol de mélange, combinez le miel, la sauce soja, la sauce Sriracha et l’ail.
- Versez la sauce sur le poulet en vous assurant d’enrober chaque morceau uniformément.
- Couvrez le plat à cocotte avec du papier d’aluminium et faites cuire pendant 30 minutes
- A la fin des 30 minutes, retirez le papier d’aluminium et faites cuire pendant 15 minutes supplémentaires
Variations de cette recette :
Aujourd’hui, j’ai utilisé des poitrines de poulet désossées et sans peau, mais vous pouvez utiliser du poulet avec os ou même des cuisses de poulet si vous préférez. Si vous utilisez des cuisses de poulet, ajustez le temps de cuisson à 30 minutes. Faites cuire au four couvert d’une feuille d’aluminium pendant 20 minutes puis à découvert pendant les 10 dernières minutes ou jusqu’à ce que la température interne du poulet indique 165 degrés sur un thermomètre à viande.
Mes conseils pour réaliser cette recette :
Il n’est pas nécessaire d’assaisonner le poulet avec du sel avant la cuisson pour cette recette. La sauce soja est suffisamment acide pour faire ressortir les saveurs du poulet.
Faire passer les deux côtés du poulet dans la farine pour que la sauce adhère
Pour ce faire, je mesure simplement un quart de tasse de farine et une cuillère à soupe de paprika et dans une assiette à tarte et je donne un coup de fouet. Si vous n’avez pas d’assiette à tarte, vous pouvez utiliser un bol de taille moyenne.
Puis je trempe le poulet dans le mélange en m’assurant qu’il est uniformément enduit des deux côtés.
Tirer le poulet dans la farine en premier aidera aussi le poulet à rester humide et le paprika ajoute de la saveur donc bonus supplémentaire !
Je sers ce poulet avec ces haricots verts à la poêle pour compléter un dîner facile. Déchiquetez les restes de poulet et ajoutez un peu plus de sauce.
Merci de vous arrêter et de découvrir ma recette de poulet cuit au four à l’ail et au miel!
Bonne cuisine à tous!
Susanne
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Poulet au miel et à l’ail cuit au four
Ingrédients
- 4poitrines de poulet sans peau
- 1/4 de cuillère à soupe de farine
- 1 cuillère à café de paprika
- 1/4 de tasse de miel
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1/2 cuillère à soupe de sauce Sriracha
- 3 gousses d’ail émincées ou une cuillère à soupe de poudre d’ail
- graines de sésameopitionnelles
- échalotes finement tranchéesoptionnel
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Instructions
Préchauffer le four à 375º
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Préparer une cocotte 9×13 avec de l’aérosol non collant
.vaporisateur antiadhésif
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Dans un bol peu profond de taille moyenne ou une assiette à tarte, combiner la farine et le paprika
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Enduire les deux côtés du poulet du mélange de farine, puis le transférer dans le plat à gratin
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Dans un bol, combiner le miel, la sauce soja, la sauce Sriracha et l’ail émincé
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Versez la sauce sur le poulet, vous devrez peut-être retourner le poulet pour vous assurer que chaque côté est enduit uniformément
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Couvrez le plat à gratin avec du papier d’aluminium et faites cuire pendant 30 minutes
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A la fin des 30 minutes, retirez le papier d’aluminium et faites cuire pendant 15 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce que le poulet atteigne une température interne de 165 degrés. ¼
Notes de la recette
Il n’est pas nécessaire d’assaisonner le poulet avec du sel avant la cuisson pour cette recette. La sauce soja a suffisamment d’acidité pour faire ressortir les saveurs du poulet.
Fragmentez les deux côtés du poulet dans la farine pour que la sauce adhère à chaque côté.
Déposer d’abord le poulet dans la farine aidera également le poulet à rester humide.
Ajoutez un 1/4 de cuillère à café de flocons de piment rouge à la sauce avant de la verser sur le poulet pour ajouter un peu de piment à cette recette.