Ce poulet sud-ouest mijoté est l’un des repas mijotés préférés de notre famille, en raison de sa facilité, de sa simplicité et de la délicieuse saveur que créent l’assaisonnement pour tacos, le fromage à la crème, les haricots et le maïs. Il est crémeux, copieux et juste assez épicé pour qu’il soit encore adapté aux enfants !
J’adore le type de recettes où l’on jette tous les ingrédients, qui sont super simples, mais qui créent les plats les plus étonnants. C’est une recette dont ni Fred ni moi ne nous lassons jamais et qui vaut un solide 10.
Commencez simplement par assaisonner vos poitrines de poulet avec un paquet de tacos. Ajoutez une boîte de haricots noirs, une boîte de maïs et du fromage à la crème à la fin pour une crème riche. Nous aimons le manger tel quel, ou comme garniture pour burritos ou servi sur du riz.
Pour une alternative saine, ou si vous avez des restes, il est merveilleux servi sur un lit de laitue pour une délicieuse salade. J’aime ajouter beaucoup de salsa pour la vinaigrette, mais du ranch ou du ranch sud-ouest serait vraiment délicieux et ajouterait un peu de flair, aussi !
Quoi que vous choisissiez de le manger, celui-ci est un repas de semaine simple et facile que tout le monde aimera !
Pot de poulet du sud-ouest
Ingrédients
- 3-4 poitrines de poulet
- 1 paquet d’assaisonnement pour tacos
- 1 boîte de haricots noirs égouttés
- 1 boîte de maïs égoutté
- 18 oz de fromage à la crème faible en gras
Instructions
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Placer le poulet dans la mijoteuse et saupoudrer le paquet d’assaisonnement pour tacos sur le poulet.
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Ajouter les haricots noirs égouttés et le maïs.
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Placer le bloc de fromage à la crème sur le dessus.
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Cuire à température élevée pendant 4 à 6 heures ou à température basse pendant 8 à 10 heures.
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Servir comme bol à burrito nu avec du riz, comme garniture de taco ou de burrito ou sur de la laitue pour une salade.
Garnitures facultatives
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Guacamole ou avocat, fromage râpé, crème sure ou yogourt grec sans gras
J’espère que vous l’aimerez autant que nous ! C’est un aliment de base dans notre maison et il fait partie de la rotation hebdomadaire ! Faites-moi savoir si vous réalisez l’une de nos recettes en taguant #CrockpotEmpire sur Instagram ! J’adore voir vos plats recréés !
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