QUICK READS

Lichi ou litchi fruits sont une abondance naturelle populaire dans les régions tropicales, qui non seulement rendent une saveur délicieuse à de nombreuses pâtisseries et desserts, mais confèrent également une pléthore de bienfaits pour la santé. Ceux-ci incluent l’élévation de l’immunité, la promotion de la perte de poids, l’amélioration des processus digestifs, l’enrichissement de la texture de la peau en plus de l’hydratation du corps et du soulagement du stress mental, de la tension et de l’anxiété.

Scientifiquement appelés Litchi chinensis, les fruits du litchi sont les seuls membres de ce genre particulier de Litchi dans la famille des Sapindaceae ou de la saponaire des plantes à fleurs.

Quel est le sens de Lichi ?

Le terme lichi signifie simplement le fruit du litchi ou du litchi, qui se forme lors du bourgeonnement des fleurs du litchi.

Bien que ce fruit soit largement cultivé et disponible dans toutes les régions de l’Inde, les noms locaux en hindi, ainsi que dans les autres langues régionales du tamil, du kannada, du télougou, du gujarati, du bengali sont tous une seule et même chose – lichi.

Litchi :

Le litchi est une flore tropicale à feuilles persistantes qui est originaire des régions chaudes de la Chine. Cependant, il est également largement cultivé dans les nations du sud-est asiatique de la Thaïlande, de la Malaisie, de l’Inde, du Sri Lanka et du Vietnam.

Couvrant une hauteur considérable de 15 à 30 mètres, le litchi porte des feuilles vertes luxuriantes avec des folioles pointues. Les fleurs de l’arbre de litchi tiennent un parfum agréable, avec des nuances variables de vert vibrant, jaune et blanc.

Au bourgeonnement, les fleurs se développent dans le fruit de litchi, qui est très délicieux et donc largement consommé dans le cadre de nombreux plats, jus et desserts.

Quel est le goût du litchi ?

Les fruits de litchi sont ronds, ovales ou en forme de cœur, avec un intérieur charnu. La peau extérieure dure de ce fruit est verte lorsqu’il est immature et devient rouge rosé en mûrissant. Elle présente des parties saillantes bombées et une texture rugueuse. Cette enveloppe n’est cependant pas comestible et on l’enlève avant de manger la pulpe du fruit.

À l’intérieur, la chair du fruit du litchi est blanche à translucide, avec de nombreuses graines ou arilles et une merveilleuse odeur juteuse avec un goût sucré rafraîchissant.

En raison de son goût appétissant et de son parfum agréable, les fruits du litchi sont ajoutés à de nombreuses boissons, thés glacés, cocktails, en plus d’être consommés en tant que fruit mûr, jus pulpeux, ou sous forme de glaces, puddings, gâteaux et pâtisseries. Les utilisations culinaires des fruits de litchi sont en effet multiples, en raison de son goût sucré préféré ainsi que de son riche contenu nutritionnel et de ses fantastiques incitations au bien-être.

Litchi Fruit Nutrition Facts:

Le profil nutritionnel du litchi ou des fruits de litchi est assez impressionnant. Le fruit juteux est idéal pour la perte de poids en raison de sa faible teneur en calories et des quantités négligeables de graisses saturées. En outre, il fournit également des fibres alimentaires, qui facilitent la digestion, et ne contient pas de cholestérol, pour une meilleure fonction cardiaque. Les litchis sont riches en vitamine C pour renforcer l’immunité et en vitamine A pour une bonne vision. Ils sont également abondants en vitamines B qui peuvent aider à réguler le métabolisme.

Check Out Our Wide Range of Health Supplements, For Optimal Metabolism And Immunity!

En outre, ils possèdent de vastes quantités d’oligo-éléments cruciaux comme le fer et le calcium et des antioxydants, qui surveillent la fonction enzymatique et préviennent les dommages causés par les radicaux libres dans les cellules du corps. Les lichis contiennent également de puissants composés végétaux appelés flavonoïdes, qui offrent des propriétés anti-inflammatoires aux personnes souffrant de maladies chroniques. Lire aussi : Le fer : fonctions, sources alimentaires, suppléments, carence et toxicité

Les lichis sont largement cultivés et consommés dans le monde entier aujourd’hui et sont également incorporés dans la cuisson des aliments, sous forme de jus frais, de confitures, de desserts et de salades. L’arôme agréable, la saveur douce et pulpeuse et les innombrables avantages pour la santé de ce fruit succulent font qu’il est idéal pour être consommé par des personnes de tous les groupes d’âge et sert de valeur ajoutée à l’alimentation quotidienne.

La teneur en nutriments d’une portion de 100 grammes de fruit de lichi est soulignée ci-dessous. (Selon la base de données des nutriments des États-Unis)

Eau : 70%

Calories : 66 cal

Macronutriments :

Protéines :

Protéines totales 0,6 g 1%

Hydrocarbures :

Hydrocarbures totaux 5,7 g 2%

Fibres alimentaires 1,5 g 0,5%

Amidon 0.0 g

Sucres 3,0 g

Matières grasses:

Matières grasses totales 0,3 g 0%

Matières grasses saturées 0,0 g

Matières grasses monoinsaturées 0,0 g

Matières grasses polyinsaturées 0,0 g

Cholestérol 0.0 mg

Micronutriments:

Vitamines:

Vitamine C 156 mg 25%

Vitamine A 22 mg 5%

Vitamine B1 (Thiamine) 10 mg 2%

Vitamine B3 (Niacine) 5 mg 1%

Minéraux:

Calcium 29.0 mg 3%

Fer 0,1 mg 0,1 %

Magnésium 5.0 mg 1%

Phosphore 8.0 mg 1%

Potassium 123 mg 20%

Sodium 0.0 mg 0%

Soufre 13 mg 1.5%

Bénéfices du litchi pour la santé:

La lutte contre les dommages causés par les radicaux libres

Le litchi est riche en vitamine C et autres composés phénoliques appelés flavonoïdes. Ceux-ci préviennent les dommages causés aux cellules par les radicaux libres, les polluants et les produits chimiques toxiques qui entraînent des problèmes de santé tels que les maladies cardiaques, le cancer et l’arthrite. Les radicaux libres se développent dans le corps lorsque celui-ci est exposé aux radiations, au tabac ou à la fumée et pendant le processus de décomposition des aliments. La propriété antioxydante des litchis combat efficacement les toxines dans le corps. Lire aussi : Les aliments les plus riches en antioxydants

Bolter les fonctions immunitaires

Pourvu de vitamine C, le lichi renforce l’immunité contre les infections saisonnières et les maladies chroniques. La vitamine C améliore la production de globules blancs et aide également à leur fonctionnement. Comme la vitamine C est un antioxydant, elle élimine les dommages oxydatifs et améliore le bon fonctionnement. La vitamine C renforce efficacement le système immunitaire pour contrer les rhumes.

Réduction du risque d’accident vasculaire cérébral

Les quantités négligeables de sodium et de cholestérol dans le litchi réduisent les risques d’accident vasculaire cérébral et les affections de santé telles que l’inflammation, les dommages oxydatifs, la santé cardiaque, l’athérosclérose, la pression artérielle et la santé endothéliale. Le développement de la plaque dans le corps entraîne l’accident vasculaire cérébral ou la crise cardiaque qui pourrait être réduite avec la vitamine C.

Bonifie le bon cholestérol HDL

les litchis sont une bonne source de niacine c’est-à-dire de vitamine B3 qui régule la synthèse du cholestérol dans le système. La niacine augmente le taux de bon cholestérol HDL et réduit les quantités de triglycérides nocifs et de mauvais cholestérol LDL dans le sang. Lire aussi : Vitamine B3 : fonctions, sources alimentaires, carences et toxicité

Améliore le métabolisme

La consommation de lichis dans l’alimentation de routine permet d’accélérer l’assimilation des glucides, des graisses et des protéines dans les aliments, en agissant comme un catalyseur des enzymes dans les processus biochimiques. Cela favorise à son tour un appétit et un métabolisme appropriés et aide à maintenir un poids corporel optimal.

Prévenir la constipation

Les fibres alimentaires du litchi soutiennent le système digestif dans le mouvement matériel et ajoutent du volume aux selles, ce qui est utile pour ceux qui ont la fonction intestinale irrégulière ou la constipation. Il soutient dans le poids sain et réduit les chances de maladies cardiaques et de diabète.

Cicatriser les crampes musculaires

Les fruits de litchi possèdent des quantités adéquates de potassium et d’eau. Il renforce la force des muscles et réduit les crampes musculaires souvent causées par les faibles niveaux de potassium, de sodium et de déshydratation.

Hydrate le corps

L’abondance d’eau dans les lichis en fait un moyen parfait pour étancher la soif et rafraîchir le corps pendant le pic de l’été, lorsque les gens sont souvent déshydratés. Le fruit peut être consommé tel quel ou pressé en jus, refroidi et siroté, afin d’assurer un apport hydrique adéquat et la reconstitution des électrolytes dans les cellules du corps. Lire aussi : Cet été, rafraîchissez-vous : All-Time Favourite Cool Drink Recipes To Beat The Scorching Heat

Cures Liver Damage

Les dommages au foie conduisent à diverses affections qui sont causées en raison de la consommation excessive d’alcool, de l’anémie, de la malnutrition, de l’infection et des médicaments hépatotoxiques. Le litchi contient des agents hépatoprotecteurs qui aident à traiter efficacement les affections du foie.

Le litchi est-il bon pour le diabète ?

Les fruits du litchi ou litchis ont de puissantes propriétés antihyperglycémiques, ce qui signifie qu’ils abaissent le taux de sucre dans le sang chez les patients diabétiques. Avec une faible valeur de charge glycémique de seulement 2, ils aident à traiter progressivement les sucres des aliments qui entrent dans le corps et donc à surveiller les niveaux de glucose dans le sang pour éviter qu’ils ne deviennent alarmants.

Certains alcaloïdes cristallins bioactifs puissants présents dans les fruits de litchi suspendent en fait la conversion de l’amidon en sucre régulant ainsi le niveau de sucre, en particulier chez les patients diabétiques.

Donc, les fruits de litchi peuvent être consommés en quantités modérées par les diabétiques. Cependant, consultez des médecins et des nutritionnistes, pour éviter tout risque d’effets secondaires. A consulter également : 5 fruits à faible indice glycémique qui sont bons pour les diabétiques-Infographique

Recette du jus de litchi :

Ingrédients :

4 litchis mûrs

2 cuillères à soupe de jaggery

1 cuillère à soupe de jus d’orange

2 tasses d’eau

Un trait de sel

Méthode:

Laver et nettoyer les litchis, en enlevant toutes les graines.

Coupez-les en morceaux.

Dans un bocal de mixeur, ajoutez les litchis hachés et l’eau et broyez bien.

Filtrez la purée de litchis à travers un filtre pour obtenir un jus clair en dessous.

Au jus de litchi clair, ajoutez le jaggery, le sel, le jus d’orange.

Mélangez à nouveau dans le mixeur pour que tout se mélange bien.

Mettez au réfrigérateur pendant 1 heure et servez frais.

Le délicieux et frais jus de litchi est prêt.

Nutrition:

Les litchis regorgent d’antioxydants, de sorte que la quantité de sang transportée dans le système est augmentée pour répondre aux besoins nutritionnels de tous les organes. Ce jus de litchi réfrigéré aide à contrôler la faible pression artérielle ou l’hypotension et hydrate également le corps, aidant à gérer les épisodes fréquents de nausées et de vertiges.

Litchi Uses For Skin:

Améliore la texture de la peau

Une quantité adéquate de vitamine A et C pourrait être obtenue à partir des fruits du litchi qui aide à prévenir les dommages du stress oxydatif causé par une mauvaise alimentation, le stress et la pollution. Il réduit également la sécheresse de la peau et réduit les rides.

Clears Suntans and Dark Spots

Le contenu phénolique dans les feuilles des fruits de lichi comprend des agents utiles pour blanchir la peau. Les extraits de feuilles de Syzygium aqueum sont largement utilisés dans les produits de soins de la peau, car l’antioxydant phénolique possède une capacité de blocage des UVB.

Paquet pour le visage au litchi et à la farine d’avoine:

Ingrédients:

2 litchis

½ tasse de farine d’avoine

½ tasse d’eau

Méthode:

Mélangez la farine d’avoine avec l’extrait de jus de litchi frais et mixez-la en une pâte homogène.

Appliquez uniformément sur votre visage, laissez agir pendant 10 minutes.

Rincez à l’eau tiède.

Comment ça marche :

Les composants flavonoïdes actifs des fruits de litchi possèdent de merveilleuses propriétés d’éclaircissement de la peau qui rajeuniront les cellules de la peau, ralentiront le vieillissement et laisseront votre visage impeccable et radieux. En outre, les antioxydants contenus dans les flocons d’avoine aident à éliminer les cellules mortes de la peau, éclaircissant ainsi le visage. Lisez également : 5 façons étonnantes dont les produits à base d’avoine ravivent la santé de la peau

Prévient l’acné

L’acné vulgaire est une condition de la peau qui conduit à l’inflammation causée par l’infection de la peau. Les fruits de litchi frais et mûrs possèdent les propriétés anti-acnéiques telles que les propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et antibactériennes, pour combattre efficacement les microbes responsables de l’acné et ainsi réduire l’inflammation et les cicatrices d’acné.

Traiter les infections cutanées

Les extraits préparés à partir des fruits et des jus de litchi sont très efficaces contre le Staphylococcus aureus, un agent microbien bactérien commun qui cause de nombreux troubles cutanés tels que les cloques et les pustules, ainsi que l’hypersensibilité et les allergies.

Applications thérapeutiques du litchi dans l’Ayurveda:

Dans l’Ayurveda – le système de médecine indien éprouvé par le temps, les documents anciens présentent une foule de propriétés thérapeutiques incroyables et d’utilisations des fruits du litchi, ainsi que des feuilles et de l’écorce.

Traite l’épilepsie et les crises

Les constituants bioactifs des fruits du litchi connus sous le nom de terpénoïdes aident à améliorer la fonction nerveuse. Par conséquent, il est efficace comme remède pour ceux qui souffrent de complications neuronales comme les crises d’épilepsie.

Traite le muguet buccal

L’extrait d’écorce du litchi est écrasé et appliqué sur les infections microbiennes dans la bouche connues sous le nom de muguet buccal, pour guérir les plaies et les gonflements.

Remédier aux calculs rénaux

Les extraits de feuilles de fruits de litchi possèdent de fortes propriétés anti-inflammatoires, qui aident à se débarrasser des calculs rénaux dans le système et à assurer une élimination en douceur des toxines et de la fonction vésicale.

Recettes savoureuses et saines à base de fruits de Lichi/Litchi:

Ingrédients :

10 litchis (dont toutes les graines ont été retirées)

1 tasse d’extrait de graines de lin

100 g de sucre 100gm

1 c. à soupe d’extrait de vanille

50 g de farine tout usage (maida)

.(maïda)

1 cuillère à soupe d’huile

1 ½ tasse de crème fouettée

Une botte de cerises rouges sucrées

Méthode :

Préchauffez le four à 180 degrés celcius.

Doubler la plaque de cuisson circulaire avec de l’huile et du papier sulfurisé.

Mélanger l’extrait de graines de lin et l’extrait de vanille à l’aide d’un batteur dans un bol, pour obtenir une texture légère, moelleuse et crémeuse.

Ajouter lentement la farine tout usage et continuer à mélanger.

Enfin, mettez l’huile et mélangez soigneusement, pour obtenir une pâte à gâteau homogène.

Versez cette pâte à gâteau dans le moule graissé.

Cuisez pendant 15 à 20 minutes à 180 degrés Celcius, jusqu’à ce qu’une texture molle se forme.

Laissez-le refroidir un peu, puis coupez-le en morceaux triangulaires réguliers.

Coupez les litchis en petits morceaux.

Mélangez la crème fouettée avec les lichis hachés pour obtenir une pâte.

Maintenant, enduisez délicatement chaque morceau de gâteau avec cette crème fouettée infusée de litchis.

Garnissez les tranches de gâteau avec quelques portions de litchis supplémentaires et des cerises sur le dessus.

Servez chaud et appréciez ce gâteau au litchi alléchant avec du thé le soir.

Nutrition :

Les litchis sont une réserve de vitamine C, qui offre des avantages antioxydants pour la peau, les cheveux en plus de maintenir le mécanisme de défense du corps, le protégeant des maladies. Les graines de lin sont riches en protéines, pour le développement des organes du corps, des tissus et des muscles forts. La farine tout usage ou maïda contient des graisses saines pour l’approvisionnement en énergie et un métabolisme optimal. Lire aussi : L’essentiel de l’alimentation : 5 variétés de farine à stocker dans la cuisine pour répondre à vos besoins quotidiens

Crème glacée au litchi

Ingrédients :

500 g de litchi frais

100 g de sucre en poudre

2 tasses de lait

3 tasses d’eau

1 petit citron

Méthode:

Lavez soigneusement les fruits du litchi et retirez toutes les graines.

Dans une casserole, faites chauffer le lait, l’eau et le sucre, ainsi que les litchis hachés, en portant le tout à ébullition.

Mélangez bien, en vous assurant que le sucre s’est entièrement dissous.

Laissez refroidir complètement.

Extraire le jus du citron et le réserver dans un bol.

A ce mélange sucré de fruits de litchi pulpeux dans un sirop de sucre laiteux, incorporer le jus de citron vert.

Mettre ce mélange dans un presse-agrumes et bien mélanger, jusqu’à ce qu’une pâte homogène se forme.

Réfrigérer cette pâte de litchi laiteuse épaisse sucrée pendant au moins 4 à 5 heures, jusqu’à ce qu’elle devienne solide.

Déguster cette glace au litchi sucrée et céleste comme dessert réfrigéré après le déjeuner ou le dîner.

Nutrition:

Bienfaits en fibres alimentaires, les fruits de litchi améliorent la digestion, évitent les troubles intestinaux comme les ballonnements, les brûlures d’estomac, le SCI. En outre, ils fournissent également du fer, pour une circulation sanguine optimale dans le système. Le lait est un super aliment qui fournit des protéines, du calcium et de la vitamine D, pour des muscles, des os et des articulations fortifiés. Le jus de citron est rempli d’antioxydants qui détoxifient le foie et nettoient la circulation sanguine des restes d’aliments nocifs, les radicaux libres.

Pourquoi le litchi est-il mauvais pour vous ?

Indubitablement, le litchi est un fruit riche en nutriments qui fournit d’excellents mérites pour les deux, le bien-être physique et mental. Cependant, ils présentent le risque de certains effets secondaires tels que :

Alors que le fruit du litchi ou litchi est généralement vendu dans le commerce comme le fruit entièrement développé, ses tiges, ses feuilles et ses racines contiennent des traces d’acide cyanhydrique et sont donc toxiques.

Il faut donc faire preuve de prudence avant de consommer des lichis provenant de fermes et d’autres produits biologiques.

Gardez à l’esprit de ne consommer que des portions mesurées de lichis/litchis, car une consommation excessive présente un risque de toxicité pour l’organisme en raison de l’accumulation dans le corps des composés métalliques minéraux à l’état de traces présents dans le fruit.

Conclusion:

Les lichis, également appelés litchis ou litchis, sont en fait, une mine d’or de macronutriments essentiels, d’oligo-éléments et d’antioxydants puissants. Ils transmettent des traits bénéfiques pour améliorer la santé physique et mentale, en plus d’être inestimables pour remédier à plusieurs affections telles que le diabète, les maladies cardiaques et les troubles neurodégénératifs.

En outre, ils peuvent être savourés sous forme de fruits mûrs, de jus pulpeux et de desserts délectables. Par conséquent, l’ajout de fruits de litchi à l’alimentation pour leurs valeurs nutritionnelles saillantes et leurs merveilleuses incitations au bien-être, améliore véritablement la santé globale.