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Parce que je n’ai tout simplement pas assez de choses à faire dans ma vie en ce moment… oh, attendez… Parce que la vie est un peu folle et que je suis un peu folle, maintenant semblait être le moment idéal pour ajouter un peu plus de folie, alors j’ai décidé de me donner un nouveau défi : la nourriture crue pendant une semaine entière. Pour beaucoup d’entre vous, cela ne semble pas être un défi. Mais moi, j’aime mon gruau chaud et mes sandwichs au tofu et quand il s’agit de préparation d’aliments crus, mes connaissances commencent et se terminent par le dessert.
Et je ne peux pas manger des desserts pendant toute une semaine…n’est-ce pas ? C’est tard dans la journée de vendredi que j’ai décidé de relever ce défi. Désireuse de trouver des moyens de désintoxication après 9 mois de grossesse et 1 mois de post-partum, cela semblait être le moyen idéal de m’assurer que je recevais suffisamment de nutrition tout en débarrassant mon corps de toutes les toxines. J’ai passé les heures suivantes à parcourir mes blogs préférés sur l’alimentation crue, à rédiger un plan de menu et des listes d’épicerie, et à nettoyer mon garde-manger et mon congélateur pour trouver les noix, graines, farines, etc. oubliées. Vers 22h30, j’ai commencé à me demander si même moi j’étais aussi fou.
La plupart des jours, je peux à peine trouver le temps de me préparer un sandwich au beurre de cacahuète et à la gelée, sans parler de manger la chose. Peut-être que penser que je pourrais manger une semaine de nouvelles recettes avec une préparation alimentaire extensive tout en bloguant à ce sujet était un peu optimiste. Je suis beaucoup plus optimiste avant le réveil des enfants. Je n’ai pas abandonné le défi, je l’ai simplement reporté. En attendant, je vais expérimenter quelques recettes crues congelables (granola, biscuits pour le petit déjeuner, crackers), faire le plein de noix et de graines, et avec un peu de chance, être prêt à passer au cru dans quelques semaines.
J’ai également pensé qu’il était judicieux de proposer des repas faciles à faire comme ce smoothie pour le petit déjeuner à la banane et au cacao. Ce smoothie peut être préparé en quelques minutes, est riche en fibres, en calcium et en protéines, et vous rassasiera pendant des heures. De plus, c’est une excellente excuse pour prendre du chocolat au petit-déjeuner.
Banane Cacao Breakfast Smoothie
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Ingrédients
- 1 banane congelée, coupée en tranches
- 2 dattes medjool, dénoyautées
- 2 cuillères à soupe de beurre d’amande cru
- 2 cuillères à soupe de poudre de cacao cru
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
- 1 tasse de lait d’amande cru
Instructions
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Mélangez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez à haute vitesse jusqu’à obtenir une texture lisse.
Nutrition
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