Ce turmeric latte est parfait pour ceux d’entre vous qui veulent une alternative saine au café et est la boisson parfaite pour l’automne et l’hiver, surtout si vous n’aimez pas le temps froid, comme nous. ?
Je n’ai jamais été une grande fan de café, mais j’ai toujours aimé les lattes parce qu’ils sont si délicieux, crémeux et sucrés et j’en ai pris un de temps en temps. Quand j’étais à Berlin, j’ai essayé un latte au matcha et je suis tombée amoureuse, mais le thé matcha est cher et je préfère éviter la caféine au quotidien. C’est pourquoi j’adore le latte au curcuma, il a un goût incroyable, est super sain, crémeux et assez peu coûteux.
N’hésitez pas à utiliser n’importe quel type de lait végétal ou d’édulcorant naturel. Le curcuma a une saveur intense, alors ajoutez-le doucement si vous n’êtes pas habitué à cette épice incroyable. Pour renforcer les avantages étonnants du curcuma pour la santé, vous pouvez également ajouter un peu de poivre noir moulu, mais je pense que le latte a meilleur goût sans cela.
Ingrédients
- 2 tasses de lait d’amande (500 ml)*
- 1 cuillère à café de curcuma en poudre
- 1/2 c. à thé de cannelle moulue
- 2 c. à soupe de sirop d’érable ou d’agave
Instructions
- Versez le lait dans une casserole et faites-le cuire à feu vif jusqu’à ce qu’il soit chaud, mais ne le portez pas à ébullition.
- Retirez du feu et ajoutez le reste des ingrédients. Remuez et essayez le lait, ajoutez plus de lait, de curcuma, de cannelle ou de sirop si nécessaire.
- Nous avons utilisé un mousseur à lait pour obtenir une meilleure texture, mais c’est facultatif. Vous pouvez également mixer le lait chaud avec le reste des ingrédients dans un blender si vous le souhaitez.
Notes
*Nous avons utilisé du lait d’amande non sucré, mais si vous utilisez n’importe quel lait végétal sucré, essayez le latte avant d’ajouter l’édulcorant et ajoutez-le doucement si nécessaire.
Nutrition
- Taille de la portion : 1/2 de la recette
- Calories : 183
- Sucre : 12g
- Sodium : 340mg
- Lipides : 8,9g
- Glucides : 22,1g
- Fibres : 3g
- Protéines : 2,6g
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