WHAT’S REALLY IN SODA?
Au cours des deux dernières décennies, des centaines d’études sur les sodas et leurs effets sur notre corps ont été publiées. Les titres des journaux mettent en garde contre les dangers de la consommation de soda ou le lien avec l’obésité, les lésions rénales et certains cancers.
Si vous buvez des sodas, que faites-vous de tous ces titres ? Réfléchissez-vous à l’information, vous demandant s’il est temps de réévaluer ce que vous buvez ou balayez-vous comme une mauvaise science et une attention médiatique ?
Une des raisons pour lesquelles de nombreuses personnes consomment des sodas est la quantité élevée de caféine. Saviez-vous que la plupart des sodas ne contiennent qu’environ 30mg de caféine ? Combien font 30 mg ? Eh bien, un moka Starbucks en contient 175 mg, une tasse de café noir en contient environ 160 mg et un Red Bull en contient 80 mg.
Le soda ne contient pas beaucoup de caféine mais peut donner à votre corps la sensation de « high » en raison de sa teneur en sucre. La caféine est associée au sucre, ce qui donne un pic à votre niveau d’énergie. Un effet secondaire de tout le sucre contenu dans les sodas est la prise de poids. Le sucre est brûlé pour fournir de l’énergie à votre corps, ce qui l’incite à ne plus utiliser les réserves de graisse. Troquez vos sodas pour du thé, qui ne contient que peu ou pas de sucre.
INGRÉDIENTS DU SODA
Lorsque vous lisez la liste des ingrédients, le panneau comprend « moins de 1% d’arôme naturel. » Cet arôme naturel pourrait inclure de la vanille, de la cannelle, de la noix de muscade, du citron vert, de l’extrait de coca, ou aucun de ces éléments. Le terme « naturel » n’est pas toujours synonyme de « sain ». Il est utilisé de façon très libre sur les étiquettes nutritionnelles et est très peu réglementé par la Food and Drug Administration. Étant donné que les sodas contiennent moins d’un pour cent d’arômes naturels, les entreprises ne sont pas non plus tenues de divulguer les ingrédients exacts qu’elles considèrent comme des arômes naturels. De nombreux sodas ont leur arôme naturel sous forme de sirop de maïs à haute teneur en fructose.
Egalement sur la liste des ingrédients, la couleur caramel peut être indiquée. Cet additif est fabriqué en mélangeant du sucre avec de l’ammoniac qui peut produire des substances cancérigènes. Quelle est la gravité de ces substances cancérigènes ? Un rapport du Center for Science in the Public Interest affirme que les niveaux élevés de couleur caramel présents dans les sodas sont responsables d’environ 15 000 cancers aux États-Unis chaque année. La couleur caramel a récemment fait l’objet d’un examen minutieux de la part du public en raison de son lien avec le cancer.
Les acides phosphorique et citrique sont des ingrédients populaires dans les sodas pour leur donner le bon goût. Malheureusement, ces deux acides sont très probablement dérivés du maïs. En parlant de maïs, les sodas contiennent un peu moins de 9 % de sirop de maïs à haute teneur en fructose. Le sirop de maïs à haute teneur en fructose est fortement lié à l’épidémie d’obésité en Amérique. La consommation de ce sirop ne présente aucun avantage nutritionnel, mais on le trouve dans de nombreux aliments transformés et produits de boulangerie. En outre, l’acide phosphorique a été montré dans des études pour éroder vos dents.
En dernier lieu, un ingrédient majeur dans les sodas est l’eau gazeuse, qui représente environ 90 pour cent des sodas. L’eau gazeuse est déculpabilisante alors dommage qu’elle ne soit pas présente à 100 % dans les sodas et aromatisée d’un soupçon de pamplemousse ou de menthe. Heureusement, en vous promenant dans le rayon des boissons de Viking Village Foods, vous verrez de nombreuses options d’eau gazeuse. Buvez ces options pour une alternative saine au soda.
Dishin’ Out Healthy, Éducateur de santé : Nichelle
« Chaque fois que vous mangez ou buvez, vous nourrissez la maladie ou vous la combattez. » – Heather Morgan, MS