¡Deliciosas galletas de mantequilla de cacahuete con forma de Rudolph y todos sus amigos!
Hemos hecho un divertido vídeo para acompañar estas simpáticas galletas de mantequilla de cacahuete Rudolph. Si estás planeando asistir a un intercambio de galletas de Navidad este año, estas galletas serían las más lindas en la mesa, ¡sin mencionar que están deliciosas! La clave de estas galletas es añadir los pretzels cubiertos de chocolate y los m&m’s a las galletas cuando todavía están calientes de la cocción en el horno. Si esperas demasiado, no se añaden tan fácilmente.
Para ir sobre seguro, compré unas cuantas bolsas extra de M&M’s y mini M&M’s. Acabé necesitando todas las bolsas que compré.
Sólo un pequeño y divertido vídeo de instrucciones para mostrar lo fáciles que son de hacer.
Galletas de mantequilla de cacahuete Rudolph
Ingredientes
- 1 taza de mantequilla de cacahuete
- 1 1/4 taza de azúcar moreno envasado
- 1/2 taza de manteca o 1 barra de Crisco normal
- 3 cucharadas de leche
- 1 cucharada de vainilla
- 1 huevo
- 1 3/4 de taza de harina común
- .harina de trigo
- 3/4cucharada de bicarbonato de sodio
- 3/4cucharada de sal
- 1bolsa de galletas Flipz cubiertas de chocolate
- 2contenedores de tubo de Mini brown M&Ms
- 2bolsas pequeñas de Regular-M&Ms rojas – para la nariz de Rodolfo
Instrucciones
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Precaliente el horno a 375°F.
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Combina el azúcar moreno, la mantequilla de cacahuete, la manteca, la leche y la vainilla en el bol de la batidora. Bata a velocidad media hasta que esté bien mezclado. Añada el huevo y bata hasta que esté bien mezclado.
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En un bol aparte, combine la harina, el bicarbonato y la sal. Añada esto a la mezcla de crema a baja velocidad. Mezcle sólo hasta que se haya incorporado.
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Utilizando una cuchara para helados, saque bolas de 1 pulgada de masa para galletas y colóquelas en un molde para hornear forrado con pergamino. Para hacer las galletas en forma de reno, pellizque la parte inferior de la bola de masa de galletas para formar un triángulo puntiagudo, luego aplane suavemente con la palma de su mano. Separe las galletas unos 5 centímetros en la bandeja del horno y hornéelas de 7 a 8 minutos, hasta que se cuajen o empiecen a dorarse.
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Retire del horno e inmediatamente (y con cuidado) presione dos pretzels cubiertos de chocolate en la parte superior de las galletas para formar los cuernos del reno. Presiona dos mini M&M marrones para los ojos y una M&M roja para la nariz de Rudolph. Si se te acaban las M&M rojas para las narices, puedes usar también M&M marrones y verdes.
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Deja que se enfríen 2 minutos en la bandeja del horno y luego pásalas a una rejilla o a un papel de cocina para que se enfríen completamente.
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Hace aproximadamente 2 docenas de galletas.
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*Recetas adaptadas de Budding Baketress