Guia de pesca del Róbalo (Enorme)

Bienvenido a nuestra «Guía de pesca del Róbalo» donde te contamos todos los consejos posibles para la captura del increíble pez de caza, el Róbalo. El Róbalo es uno de los peces más buscados en las vías fluviales de Florida. Son excelentes comedores, a veces difíciles de atrapar, y dan una buena pelea. Si aún no ha pescado un róbalo, ¡debe intentarlo!

NOTA – No se puede pescar ningún róbalo desde ahora hasta el 31 de agosto de 2021 debido a la marea roja especialmente dura que mató a muchos peces en 2020. Hasta nuevo aviso, a partir del 1 de septiembre, las regulaciones normales de róbalo están en efecto.

Cómo pescar el róbalo-Guía

Calificación del Róbalo

• Tamaño: 8/10 estrellas
• Pelea: 7/10 estrellas
• Dificultad de captura: 6/10 estrellas
• Sabor: 8/10 estrellas

INDEX a las secciones de esta guía:

• HECHOS DEL Róbalo
• Recuerdos del Róbalo
• ¿POR QUÉ pescar el Róbalo?
• ¿Dónde se encuentran los Róbalos?
• ¿Qué comen los Róbalos?
• ¿Cómo pescar Róbalos?
• ¿Cuándo es mejor para los Róbalos?
• ¿Qué equipo usar para los Róbalos? (nuestras mejores recomendaciones)
• ¿Leyes de Róbalo en tu Estado?
• ¿Cómo COCINAR Róbalo?

PRO TIP – El Róbalo es también landsiders, pez sargento, y robalo. Si tienes más nombres, ¡házmelo saber!

Datos del Róbalo

Especies: Seriola dumerili

4 Especies de Róbalo

La mayoría de los pescadores no se dan cuenta, pero en realidad hay 4 especies diferentes de Róbalo en aguas de Florida. Sólo una especie crece lo suficiente como para alcanzar la longitud de la ranura y puede ser cosechado como la ley permite. Las otras especies se capturan muy raramente, por lo que están protegidas de los pescadores comerciales y recreativos.

Róbalo común (Centropomus undecimalis) – este es el róbalo de mayor crecimiento y el que se conserva más a menudo porque puede crecer fácilmente hasta alcanzar la longitud legal de ranura.

Róbalo común Características identificativas

• Longitud máxima 48 pulgadas, comúnmente menos de 20 pulgadas.
• La boca se extiende hasta más allá de la parte posterior del ojo.
• La línea lateral negra se extiende hasta la cola

Róbalo gordo (Centropomus parallelus) – .

Róbalo gordo Características identificativas

• Longitud máxima 28 pulgadas, común alrededor de 10 pulgadas.
• La boca se extiende hasta por debajo del centro horizontal del ojo
• La línea lateral negra se extiende hasta la cola
• Prefiere el agua dulce más que otras especies de robalo

Róbalo de espinas (Centropomus ensiferus) – .

Características identificativas del Róbalo de espinas

• Longitud máxima 15 pulgadas, común alrededor de 10 pulgadas.
• La aleta anal se extiende más allá de la base de la aleta caudal.
• Las escamas más grandes de todos los róbalos.
• La línea lateral prominente se extiende hasta la cola.

Róbalo de Sábalo (Centropomus pectinatus) – .

Características identificativas del Róbalo de Sábalo

• Longitud máxima 22 pulgadas, común alrededor de 15 pulgadas.
• Única especie de róbalo con 7 rayos en la aleta anal, las demás especies sólo tienen 6. (ver flecha)
• La línea lateral negra prominente se extiende hasta la cola.

Especies similares: Existen otras especies con morfología similar al róbalo, pero la línea lateral negra que recorre la longitud del cuerpo hasta la cola lo distingue de otros peces de Florida al instante.

Estado en la lista roja de la UICN: Preocupación Menor (LC) el róbalo no se considera amenazado de ninguna manera en la actualidad. Los róbalos de Florida son abundantes y un recurso bien gestionado.

Aspecto: Los róbalos tienen un cuerpo largo y una mandíbula inferior extremadamente larga. Tienen una inconfundible línea horizontal negra (línea lateral) que recorre cada lado del cuerpo. Los róbalos son peces fuertes con una gran superficie de aletas. En comparación con otros peces similares, el róbalo tiene una región de cabeza/mandíbula comprimida, inclinada y alargada.

El color es típicamente blanco en los lados con algo de verde más oscuro o amarillo en la parte superior de la dorsal y colas más oscuras. Algunas aletas pueden parecer amarillas.

Longitud: Como has visto anteriormente, varias especies de robalo son más pequeñas y nunca alcanzarán la longitud de la ranura. Eso puede significar que está capturando el róbalo equivocado. Divertido, no obstante, pero no te va a dar nada para cenar. Los róbalos grandes pueden alcanzar 53″ de longitud y más de 50 libras. En la costa del Atlántico, los róbalos son ligeramente más largos, con una longitud máxima de 43,5 pulgadas. En la costa del Golfo, el róbalo más grande observado fue de 40,6 pulgadas.

Peso: de 5 a 10 libras es el promedio para el róbalo común, y los grandes pueden alcanzar 50 libras o más.

Alcance/Distribución: Sur de Florida a partir de abril y mayo.

Hábitat: El róbalo prefiere las aguas interiores, especialmente los ríos salobres y los canales de agua salada. Cuando el tiempo se enfría y las temperaturas del agua descienden a menos de 60 °F, el róbalo puede perecer. Durante estos periodos fríos se acercan a los canales de agua salada y pueden encontrarse en aguas muy poco profundas aprovechando el calentamiento del sol para mantener su temperatura por encima de los 60°F.

Al róbalo le encanta abrazar la costa por la orilla, muelles, embarcaderos y estructuras de cualquier tipo en la costa.

Dieta: Peces de colores, salmonetes y otros peces de cebo.

Récords mundiales de pesca de róbalo

El 18 de octubre de 1978 Gilbert Ponzi capturó este enorme IGFA récord mundial de róbalo común en el gancho y la línea en el río Parismina, Costa Rica. El récord se ha mantenido durante 42 años.

Récord de Róbalo del Estado de Florida

Un róbalo común de 44 lb. 3 oz. fue capturado cerca de Fort Myers, Florida y sigue siendo el récord del estado.

¿Por qué atrapar un róbalo?

La mitad de los pescadores residentes en Florida tienen una fascinación por la captura de róbalos. Por qué es eso, no estoy muy seguro, pero es un pez divertido de atrapar y asado, es uno de los mejores pescados que he comido. Parte de la razón del fanatismo de los pescadores por los róbalos es que son muy accesibles. Se puede pescar el róbalo desde una embarcación, un muelle, la orilla o la pesca de vadeo. Puedes pescarlos desde cualquier embarcación de bajura y puedes pescarlos en la mayoría de las épocas del año. Los robalos se hacen grandes, por lo que el factor de presumir entra en juego cuando se cuenta a los amigos el enorme pez que se ha capturado. El tamaño de la ranura es bastante grande, por lo que los peces más grandes son comunes. El tamaño medio de la gallineta es mucho menor que el del róbalo. El hecho de que sólo puedas quedarte con un róbalo al día también es un factor que los hace más deseables que otros peces. Tienes que elegir el que vas a mantener y esperar que sea el correcto!

¿Dónde encontrar Róbalo?

Hábitat – Los róbalos prefieren permanecer en aguas que no se mueven mucho, junto a aguas que se mueven rápido. Cuando ven pasar una presa, la atacan. Esperan en una emboscada. La pesca del róbalo suele ser mejor cuando sube la marea, pero se puede pescar en cualquier momento, incluso de noche.

Los róbalos se encuentran más comúnmente en la costa y especialmente en las líneas de costa con manglares, en la hierba marina, y alrededor de la estructura.

¿Qué comen los róbalos?

Cuando pienso en Róbalo, pienso en pececillo. He cogido más róbalos con pinfish que con cualquier otra cosa, con diferencia. Algunas personas prefieren el uso de artificiales, pero realmente me encanta la opción de cebo vivo cuando puedo encontrarlo. El pinfish y el salmonete son excelentes cebos para los róbalos y suelen ser comunes donde yo pesco en los condados de Pinellas y Hillsborough. Otros cebos excelentes son los cangrejos vivos, los calamares, las sardinas y las gambas grandes. Si puede encontrarlos, lance una red de enmalle sobre algunos pececillos en la hierba marina y aumentará sus posibilidades de tener un fantástico día de pesca de róbalo.

Cómo pescar róbalos-Técnicas

Desde una embarcación pequeña – Kayak, canoa

Aunque no necesita un kayak u otra embarcación pequeña para pescar róbalos, puede cubrir mucha más área y aumentar sus posibilidades de encontrar róbalos escondidos cerca de las orillas. Basta con lanzar un pinfish vivo junto a la orilla y bajo los manglares para provocar una picada explosiva. Hay lugares muy conocidos en los que los róbalos se acumulan cuando hace frío y son excelentes para pescar. Algunos pescadores revelan los lugares a lo largo de los años, puedes encontrarlos en foros principalmente. Personalmente, creo que los canales de agua salada son el mejor lugar para encontrar róbalos durante la mañana o la noche. Puedes verlos a veces porque no tienen miedo de quedarse cerca de la superficie.

¿Cuándo es el mejor momento para pescar róbalos?

Desde ahora hasta el 1 de septiembre, no se puede retener ningún róbalo, así que déles un descanso y cójalos después de esa fecha. La marea roja ha matado a muchos peces y necesitan recuperarse.

Típicamente el mejor momento para pescar róbalos es en los meses de invierno, cuando son fáciles de ver en las aguas poco profundas debajo de los muelles.

Ya conté la historia aquí en algún lugar (aquí en esta página) sobre mi tío Jim que se sentó en mi muelle en Tampa, Florida una tarde. era una marea alta y el agua no se movía mucho en absoluto. Tenía una caña de acción ligera y un pequeño carrete de spinning que no era más grande que una serie 1000. Llevaba una línea de dos o cuatro libras y un anzuelo que era casi como un anzuelo Sabiki rig.

De alguna manera encajó un trozo de camarón del tamaño de una miniatura en el anzuelo y bueno, puedes leer la historia aquí. El pescó el mayor róbalo que jamás haya visto con ese pedazo de camarón y un equipo de menor tamaño.

Equipo para Róbalo-Los Básicos

Mejor Caña para Róbalo

Creo que casi cualquier caña puede pescar un róbalo, pero una caña de acción de peso medio es probablemente la mejor. Me encantan las Ugly Stiks, y todavía prefiero usarlas para toda mi pesca de bajura. Los róbalos tienen una rápida carrera inicial cuando se enganchan y pueden luchar durante un tiempo, pero mientras no estén envolviendo tu línea alrededor de la estructura cubierta de percebes, probablemente podrás desembarcarlo.

Me gusta esta caña para casi toda mi pesca de bajura…

UGLY STIK en Amazon

¿El mejor carrete para la pesca de róbalo?

Rebobinados de cebo / curricán

Me encantan los carretes de cebo, y desde que aprendí a usarlos hace dos décadas. Son más precisos, retuercen menos la línea, y me gusta poder controlar el arrastre añadiendo mi pulgar a la bobina. Casi siempre compro carretes de baitcasting Penn, pero también he usado Abu García para mis carretes más pequeños y también me encantan.

Lo he dicho muchas veces antes en estas guías, pero realmente debes comprar el mejor carrete que puedas pagar. Cuando empecé a gastar más de 100 dólares por mis carretes (una pieza) mi nivel de satisfacción subió mucho. No recuerdo haber roto ninguno de mis carretes de baitcasting. Nunca. Son fiables y siempre que los engrases de vez en cuando, durarán para siempre y se los pasarás a tus hijos. Solo por eso, merece la pena.

Mi carrete favorito (en Amazon) para la pesca de bajura (róbalo, gallineta, cobia) Hecho en América (Filadelfia, PA.)

Aquí hay una alternativa menos costosa (en Amazon) que también es grande para la captura de peces de bajura, pero más de un carrete de baitcasting para principiantes.

¿Mejor carrete de spinning para Snook?

Aquí hay un básico Sienna Spinning Reel (en Amazon) que funciona bien para Snook y otros peces de bajura. Este es un carrete para principiantes que podría comprar si no está seguro de que va a ir de cabeza en la afición de la pesca o no.

Este es uno de mis favoritos Shimano Spinning Reels (en Amazon) que es para los pescadores que pasan mucho tiempo en el agua y necesitan usar uno de los mejores carretes para la consistencia y la fiabilidad.

¿Mejor línea para róbalo?

Si sabes que es probable que te enganches a un róbalo grande, es mejor que vayas con una línea de 50 libras de prueba (trenzada). Si no es así, podrías bajar a 30 lb. de prueba. Los róbalos tienen un fuerte tirón, casi como una cobia, y querrás tener una línea que pueda soportar el tirón y un anzuelo que no se doble.

No te olvides del bajo de línea

Un bajo de línea transparente de 50 lb. es ideal para los róbalos. Tenga en cuenta que tienen placas branquiales muy afiladas que pueden cortar la línea de menor diámetro rápidamente.

¿Mejores anzuelos para la pesca de róbalo?

Los mejores anzuelos (en Amazon) para el róbalo son los anzuelos circulares más fuertes del 6/0 (sin compensación) que puede conseguir. Los anzuelos circulares de acero de vanadio forjado son los mejores para este duro pez. Los anzuelos Mustad son de alta tecnología y de confianza en la industria durante décadas. Consigue uno bueno para asegurarte de que el anzuelo no se dobla ni se rompe. Un róbalo de seis kilos tiene un fuerte tirón y puede doblar los anzuelos. No compres anzuelos baratos, invierte en algo que no se vaya a doblar y perder tu pez. Una de las peores sensaciones.

¿Mejores aparejos para la pesca del róbalo?

El viejo aparejo Egg Sinker. Esto no es más que ensartar su línea y líder a través de un plomo de huevo para llevar el cebo hasta el fondo del agua que está pescando. Tu anzuelo será un anzuelo circular del 6/0 con un pececillo vivo, una sardina o un pez de aleta amarilla. Este aparejo ha funcionado bien siempre y no te equivocarás de esta manera. Personalmente, me gusta usar un anzuelo con línea libre, pero pruebe ambos y vea lo que funciona para usted.

Las leyes de pesca de róbalo en Florida

ALERTA

Las medidas de captura y liberación para el róbalo se han extendido hasta el 31 de mayo de 2021, desde la línea del condado de Hernando/Pasco hacia el sur a través de Gordon Pass en el condado de Collier, incluyendo todas las aguas en el condado de Hillsborough. Dado que el róbalo se cierra anualmente del 1 de mayo al 31 de agosto, esta pesquería se reabrirá para su captura el 1 de septiembre de 2021. Estas son medidas proactivas debido a los impactos de la marea roja en esta área.

El róbalo nunca está permitido para la cosecha y venta comercial.

Las leyes del róbalo de la Florida son diferentes para cada costa y aguas federales. Como puede ver con las recientes restricciones de mantener cualquier róbalo hasta el 1 de septiembre de 2021 las leyes de pesca se ajustan constantemente para proteger a los peces que están en peligro de sobrepesca o amenazados por otros factores. Es su responsabilidad comprobar las últimas leyes en la Comisión Oficial de Caza y Pesca de Florida aquí antes de pescar.

Requisitos de la licencia de róbalo

La pesca de róbalo requiere un permiso de róbalo y una licencia de pesca recreativa de Florida.

Equipo legal para la captura de róbalo

El anzuelo y la línea es la única forma permitida para capturar róbalo. No se permite el uso de redes, gigging o snatch.

Las Leyes Normales de la Costa del Golfo

Durante los años regulares sin restricciones especiales, las Leyes de la Costa del Golfo incluyendo el Condado de Monroe y los Everglades son:

Temporada: Cerrado desde el 1 de diciembre hasta el final de febrero y desde el 1 de mayo hasta el 31 de agosto NOTA: Todas las aguas estatales desde la línea del condado de Hernando/Pasco hasta el paso de Gordon en el condado de Collier son de captura y liberación SOLO hasta el 31 de agosto de 2021

Límite de la parcela: No menos de 28″ o más de 33″ de longitud total

Límite de la bolsa diaria: 1 por cosechador por día; cero límite de capitán y tripulación para el alquiler

• Límite de tamaño mínimo: 28 pulgadas de longitud a 33 pulgadas.
• Límite de bolsa diario: 1 por persona, excepto durante las restricciones actuales que terminan el 1 de septiembre de 2021. El capitán y la tripulación de una expedición de alquiler no pueden conservar ningún róbalo.
• Temporada: Cerrado para una gran parte de la costa oeste de Florida – ver texto en rojo arriba. Típicamente cerrado sólo durante el 1 de enero a finales de febrero y el 1 de mayo al 31 de agosto.

Leyes de la Costa Este (Atlántico)

Durante los años regulares sin restricciones especiales, las Leyes de la Costa Este incluyendo las aguas adyacentes gobernadas por el gobierno federal e incluyendo el lago Okeechobee y el río Kissimmee son:

• Temporada: Cerrado desde el 15 de diciembre de 2020 hasta el 31 de enero de 2021 y desde el 1 de junio hasta el 31 de agosto de 2020
• Límite de tamaño mínimo: La longitud necesaria para mantener es de al menos 28 pulgadas y no más de 32 pulgadas. Fuera de esta ranura, los peces deben ser liberados en condiciones saludables.
• Límite de bolsa diaria: por pescador con licencia es de 1 róbalo por día. Cuando se contrata, el capitán y la tripulación pueden mantener cero róbalo por día.
• Se aplican regulaciones especiales para esta especie cuando se pesca en el Parque Nacional de Biscayne. Vea los detalles aquí.

Las leyes de róbalo en aguas federales

• Límite de tamaño mínimo: Ninguno mencionado.
• Límite de bolsa diario: 1 por persona. Nota – los capitanes/tripulantes de alquiler no pueden quedarse con los peces cuando salen con los clientes.
• Temporada: Abierta del 1 de agosto al 31 de octubre.

NOTA – una lista completa de las reglas para la pesca de róbalo en Florida se puede encontrar en el sitio web de las Reglas de Florida aquí.

Obtenga la aplicación de pesca

Si la pesca de 3 a 200 millas náuticas de la costa de Florida, Georgia, Carolina del Sur o del Norte, puede utilizar esta aplicación móvil para mantenerse al día sobre las reglas de pesca en la Costa Atlántica.

• Aplicación de leyes de pesca para Android
• Aplicación de leyes de pesca para Apple iPhone/iPad

Cría de róbalo

El país de Belice se dedica a la cría de róbalo (robalo común). Su clima es ideal y su ubicación es central para llegar a muchos países cercanos. No he podido encontrar ningún estado de EEUU que críe róbalo, quizás por la prohibición de su venta comercial.

¿Cómo cocinar el róbalo?

Lo mejor que puede hacer para poner el róbalo en su mesa es asarlo. Asar a la parrilla TODO SU PESCADO DE FLORIDA. No creo que haya otra forma decente de comer pescado, a menos que vayas a freír pescado basura y lo eches en un taco. Entonces realmente no puedes saborear el pescado, sino la grasa del aceite y el empanado.

Con el róbalo, lo desangro inmediatamente después de la captura y luego lo pongo en hielo en una nevera. Si lo quieres REALMENTE fresco, hazlo. También lo he metido en una bolsa de basura y me lo he llevado a casa sin nada de hielo, lo he metido en el congelador durante tres días y me lo he comido después. Era FANTÁSTICO. Así que, probablemente, no puedes equivocarte al cocinar robalo. Es un pescado que cualquiera puede hacer que sepa bien. Así que, si lo estropeas, ¡sabes que has hecho algo terriblemente mal!

Receta de Róbalo a la Parrilla de Verna

Ingredientes

• Róbalo – destrípalo y escáldalo, pero no es necesario filetearlo. Yo fileteo muy pocos pescados, no veo la necesidad de hacerlo.
• Mantequilla – me refiero a una buena mantequilla. Grasa entera. Salada.
• Ajo – picado.
• Pimienta negra – finamente molida.
• Limón – exprime un poco sobre el pescado, pero no exageres, a menos que realmente te guste. Puede dominar el sabor rápidamente con demasiado.

Cocinar

1. Precalentar el horno a 500°F o más. Yo suelo ir a 600°F.
2. Corte un rectángulo de 5 pies de largo de papel de aluminio (necesita cubrir la longitud del róbalo dos veces. Por lo tanto, si su róbalo mide 30 pulgadas, necesitará 5 pies de papel de aluminio.
3. Ponga una fina capa de aceite de oliva en el papel de aluminio donde el róbalo se colocará en la parte superior y ponga el papel de aluminio en una sartén metálica delgada para un resultado más rápido. O utilice una sartén de cristal pyrex, pero tardará más de 5 minutos en cocinarse.
4. Ponga el pescado en el papel de aluminio y haga 5-6 incisiones en la carne con un cuchillo afilado. Abra el pescado y aplique mantequilla en el lateral y en la piel de la parte superior. No se va a comer la piel (espero), pero la mantequilla goteará en los cortes.
5. Espolvoree MUCHA pimienta negra por toda la piel superior del pescado. El sabor de la pimienta no será fuerte con la cocción, prácticamente desaparece. De todos modos, no te vas a comer la piel.
6. Añade ajo dentro del pescado y por toda la parte superior con la mantequilla. Cerrar la parte superior del papel de aluminio cerrándolo por arriba y por los lados. Pinche el papel de aluminio con un tenedor 4-5 veces en la parte superior para que salga algo de vapor.
7. Métalo en el horno lejos de la fuente de calor. Si el horno está en la posición de asado, ponga el pescado en la rejilla superior. Si está en la posición de horneado, deje caer el pescado en la rejilla inferior.
8. Deja que se cocine durante unos 8 minutos y luego revísalo. No quieres que se queme en absoluto. Cuando abra el papel de aluminio para comprobarlo, debería salir algo de vapor, el líquido debería estar hirviendo en el papel. Si es así, probablemente esté listo, pero comprueba la parte más gruesa con un tenedor y saca un poco. ¿Está bien cocido? Es hora de comer.

CONSEJO: casi todos los peces pueden tener parásitos, gusanos, etc., normalmente cerca de la cola, pero pueden estar en cualquier parte de la carne. Echa un vistazo a tu pescado mientras lo fileteas o destripas y corta cualquier cosa sospechosa. Puedes seguir comiendo el pescado siempre que esté bien cocinado. Cuando tengas que elegir, escoge siempre los pescados más pequeños (más jóvenes) porque tienen menos toxinas y parásitos. Eso es cierto para todas las especies!

Guía de Recursos de Róbalo

• Distribución Mundial de Róbalo
• Información de Pesca Recreativa de Róbalo / Investigación
• Lista Roja de la UICN – La Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza.

Créditos de imágenes: Inicio de la página – . Ilustraciones de especies de róbalo ©Diane Peebles.

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