Ázsiai mázas narancsos csirke

Ez a ragacsos, édes és fűszeres narancsos csirkemártás gyömbérrel és fokhagymával feldobja a lédús csirkecombokat, így gyorsan és egyszerűen elkészíthető vacsora.

Egyszerű narancsmázas csirke

A családi főzés világában, hacsak nem vagy vega/pesca/csirkét nem evő/atáriánus, sosem lehet elég egyszerű csirkés recept a receptrolikádban.

Készítenek még egyáltalán rolikákat? Úgy tűnik, igen!

Ez a családi kedvenc csirkés vacsora recept a fűszeres és az édes klasszikus ázsiai jing és jang kombinációja.

Fűszeres és édes, pont mint én. Vagy talán csak én látom így magam a saját fejemben? Ez nagyon is lehetséges. Megkérdezem a férjemet. Várj. Várj csak. Majd megtartom magamnak a látomásaimat.

Narancsos csirke. A gondolatától gyerekkori emlékeim támadnak az elviteles dobozokról, amelyek tele voltak édes narancsmártással mázas csirkedarabokkal, amitől még többre vágytam. Egy emlék, amit elszállít a felnőttkori felismerésem, hogy azok a csirkedarabkák legtöbbször alig megkülönböztethető mini baromfidarabok voltak, amelyeket csomós, sült rögök előztek meg egy túl édes, mi van a rejtélyes szószban?

Tény, hogy Smudge a minap narancsos csirkét rendelt ebédre. Alig vártam, hogy megérkezzen az ebédje, hogy szokás szerint ellophassak egy falatot az övéből, mielőtt még megkóstolnám a sajátomat. Tudom, ez egy szörnyű szokásom.

Akkor megérkezett. És az izgatottságom már az első kóstolásnál csalódásba csapott át. Nincs ying. Nincs yang. Csak kemény, ropogós, túlsütött csirkedarabok egy furcsán narancsos (vajon valódi alapanyagokból készült-e egyáltalán?) mártásban.

Nem kell több, jelentettem ki. Mostantól ragaszkodunk a házi készítésű, sütött, nem pedig sült változathoz.

Ez törvényes.

Mi van ebben az ázsiai narancsos csirkében?

A mai táj a szezonális étkezésről szól, és a hamarosan beköszöntő tél beköszöntével a citrusok legjavát hordozó hónapok felé haladunk. Ebben a receptben friss narancsból préselt levet használunk a végső citrusíz érdekében. Ha muszáj, az idő vagy a türelem érdekében használjon előre elkészített gyümölcslevet, de kérjük, inkább jó minőségű gyümölcslevet válasszon, mint fagyasztott sűrítményt.

Ezt a receptet bőr nélküli, csont nélküli csirkecombokkal készítem. Lédúsak, zsengék és jól párosulnak a mártással. A bőrt kihagyom, mert míg néhány receptben előnyös a bőrös csirke ropogós textúrája, ebben a receptben a csirkét a narancsos csirkemártásban főzzük. Így ha bőrös csirkét használna, az hajlamos lenne pépes bélszínné válni, és véleményem szerint nincs is rá szükség.

A fokhagymához inkább fokhagymanyomót használok, a gyömbérhez pedig reszelőt, mint darálást. Úgy érzem, így jobban szétterülnek az ízek a szószban, de ha inkább darálod (mint a férjem tette ezúttal a fotókhoz), csak rajta.

Egy kis csirkeleves, friss gyömbér, barna cukor és hoisin szósz egészíti ki ezt az ételt, hogy biztosítsa, hogy tele van ízekkel.

How to Make Orange Chicken

Dolgozzon tételekben, és olajozott serpenyőben mindkét oldalán pirítsa meg a csirkecombokat, majd tegye át egy tányérra. Keverjük össze a narancsos csirkemártást, és öntsük a serpenyőbe. Hagyja, hogy a mártás egy kicsit csökkenjen, mielőtt visszatenné a csirkét a serpenyőbe.

Tolja be a csirkét a sütőbe, és hagyja sütni körülbelül 20 percig, vagy amíg át nem sül.

Mihelyt a mázas narancsos csirke kijön a sütőből, vegye ki a csirkét a serpenyőből, és tegye át egy tálalótálra, a mázat a serpenyőben tartva. A csirkét tekerje be alufóliával, hogy melegen tartsa, majd főzze tovább a narancsos csirkemártást, amíg az le nem csökken.

Használhatok csirkemellet a combok helyett?

Technikailag igen. De ebben az esetben nagyon ajánlom a combok használatát, mivel azok egy kicsit gyorsabban főnek, és sokkal szaftosabbak, mint a csirkemell.

Kell-e barna cukrot használnom?

Csak a narancsos csirkemártást készítettem el az írás szerint, így nem tudok nyilatkozni arról, hogy milyen íze lenne ennek az ételnek, ha cukorhelyettesítőt, például mézet használna a mártásban. Ha valami mást használsz a barna cukor helyett, kérlek, írd meg nekem kommentben, hogy milyen lett!

Tippek a narancsmázas csirke elkészítéséhez

Hogy ez egy egykészségű étel legyen, mindenképpen használjon sütőálló serpenyőt ehhez az egyszerű narancsos csirke recepthez. Ha nincs sütőálló serpenyője, egyszerűen tegye át a csirkét a serpenyőből egy sütőtálba, amikor a húst be kell tenni a sütőbe.

Ha kíváncsi lenne, én egy ehhez hasonló narancshámozót használtam a díszítéshez szükséges vékony narancsdarabok elkészítéséhez. Koktélokhoz is remekül használható.

Ez a narancsmázas csirke remekül passzol fehér vagy barna rizzsel, quinoával vagy karfiolrizzsel. Hogy a dolgok szuperegyszerűek maradjanak, tálalja borsóval vagy párolt brokkolival.

Még több kipróbálandó ázsiai csirke recept

• 7 fűszeres teriyaki csirke rizses tál
• Slow Cooker Thai csirkeleves
• Instant Pot Narancsos csirkés salátatekercsek
• Slow Cooker Teriyaki Chicken
• Kínai csirkesaláta szezámos öntettel

Ha elkészíted ezt a receptet, kérlek, tudasd velem! Tedd könyvjelzőbe ezt a receptet, és hagyj egy kommentet alatta, vagy készíts egy fotót, és jelölj meg az Instagramon #foodiecrusheats.

4.67 9 szavazatból

Nyomtatás

Asian Glazed Orange Chicken

Ez az édes és fűszeres narancsmártás gyömbérrel és fokhagymával lédús csirkecombokat öltöztet egy gyors és egyszerű vacsorához.

Főétel

KonyhaÁzsiai

Kulcsszócsirke

Még több egyszerű ázsiai recept

• Grillezett garnélarák vietnami tavaszi tekercs
• Koreai bulgogi marhahús recept

.

• Thai quinoa saláta
• Hogyan készítsünk egy egyszerű ázsiai hot potot
• Egészségesebb édes-savanyú sertéshús
• Befőtt brokkolival

Jó e-maileket küldünk. Iratkozzon fel a FoodieCrush-ra, és minden egyes posztot, valamint a csak előfizetőinknek szóló exkluzív tartalmakat egyenesen az e-mail postafiókjába küldjük.

Az élet egyensúlyára, kevesebb stresszre és jobb egészségre vágyik? Nézd meg a Nourished Planner-t, a napi tervezőt, amely segít megteremteni az egyszerűséget és alultervezni az életedet.

Kövess engem az Instagramon, Facebookon, Pinteresten és Twitteren további FoodieCrush inspirációért.

Mint mindig, köszönöm, hogy olvasol és támogatod a cégeket, amelyekkel együttműködöm, ami lehetővé teszi, hogy még több egyedi tartalmat és receptet készítsek neked. Ebben a bejegyzésben lehetnek affiliate linkek, amelyekből kis jutalékot kapok. Minden vélemény mindig a sajátom.

A megosztás törődés!