A Mellow Mushroom legtöbb alkalmazottja valószínűleg nem is 1974-ben született, amikor a pizzalánc elindult. De ők, a vásárlóikkal együtt, holnap (augusztus 20-án) megtapasztalhatnak valamit 1974-ből – vagyis a korszak groove-os árait -, amikor az étterem 40. születésnapját ünnepli.
A Mellow Mushroom már a neve is utal arra a hippi korszakra, amelyben indult. Az étteremláncot 1974-ben három atlantai egyetemista alapította, és azóta 18 államban 170 helyre nőtte ki magát, és még több van a láthatáron.
Az alabamai üzletek közül mind a 15 részt vesz a “Way Back Wednesday”-ben, amikor az árak az Atlanta belvárosában, a Spring Street-en található első hely eredeti árait tükrözik.
“Rengeteg érdeklődő van, nagyjából mindenhol” – mondta Tammy Lucich, a promóciók és események menedzsere. “Ki ne szeretné a vásárlók megbecsülését?”
A Mellow Mushroom születésnapja alkalmából a vásárlók ajándékba kapnak néhány menüpontot, amelyeket az eredeti 1974-es árakon kínálnak: Egy kis sajtos pizza 2,50 dollárért; a kólás termékek 30 centért; a Michelob, Budweiser és PBR sörök pedig 75 centért. (A pizza feltétjei a jelenlegi árakon kaphatók.)
Mobilban a Midtown Mellow Mushroom vezetője “nagy-nagy tömegre számít” – mondta Paul Schaffer, ha másra nem is, az étterem Twitter-fiókjára feltett kérdésekre alapozva.
Az összes helyszínen az akciók egész nap, ebédre és vacsorára is elérhetők lesznek, de csak egy pizza lesz elérhető vásárlónként, mondta Schaffer. Továbbá, az akciók csak a vacsoraidőre vonatkoznak.
Schaffer nemrég lett 40 éves, mondta – így születésnapja és munkahelye évfordulója tiszteletére azt tervezi, hogy megkéri a Fat Man Squeeze zenekart, amely szerda este rendszeresen fellép a teraszon, hogy játsszon néhány 1970-es évekbeli dallamot.
Nathan Worthan, mindkét huntsville-i hely üzemeltetési vezetője elmondta, hogy édesanyja gyerekkorában az atlantai Mellow Mushroomban evett.
“1981-ben születtem, így egy kicsit fiatalabb vagyok, mint az étterem” – mondta. “A kör bezárult.”
Míg az étterem az egyetemi városokban indult, “mert ott voltak a rajongók”, Worthan rámutatott, hogy mostanra egyre inkább elterjedt a külvárosokban.
A Huntsville Providence negyedében található Mellow Mushroomban, mondta, a szokásos kvízest a 70-es évekbeli kérdésekre fog összpontosítani.
“Arra számítunk, hogy olyan zsúfolt lesz, mint egy szombati nap” – mondta.
Amellett, mivel ez az üzlet a város szórakoztató negyedében van, a vacsora után a vendégek műanyag poharakba töltött sörrel sétálhatnak. “Úgy hangzik, mintha elég nagy buli lenne ott” – mondta.
A Birmingham belvárosában található Mellow Mushroomban John Collins, az üzletvezető azt mondta, hogy “csak állóhelyekre számít”. “Újraindítjuk a kvízligánkat, szóval ez egyfajta dupla csapás” – mondta.
“Amikor az olcsó ételt és az olcsó sört kombináljuk, az emberek özönlenek.”
Collins azt tervezi, hogy “minden kéz a fedélzeten lesz”, hogy el tudja látni a tömeget, mondta. “Jobb, ha túlságosan felkészülünk.”
A születésnapi parti “a mi módunk az ünneplésre” – mondta Collins. “Ünnepeljük együtt azokat a vendégeket, akik már 40 éve velünk vannak.”
A Way Back Wednesday mellett az atlantai székhelyű Mellow Mushroom egy két főre szóló amszterdami utazást is kisorsol az évforduló alkalmából.
A versenyre való nevezéshez a vendégeknek az étteremben készült, az eredeti Mellow Mushroom helyszínt ábrázoló háttérrel ellátott fotót kell posztolniuk magukról az Instagramra a #40yrsbaked megjelöléssel, vagy a képeket a www.40yearsbaked.com oldalra kell feltölteniük. A pályázatokat a hónap végéig fogadják.
A Mellow Mushroom 15 alabamai telephelye közül kettő Mobile-ban és kettő Huntsville-ben, valamint Decatur, Anniston, Birmingham, Hoover, Tuscaloosa, Auburn, Prattville, Montgomery, Enterprise, Daphne és Foley.