10 legjobb hely, ahol zöld kávébabot vásárolhatsz online 2021

Ha szeretsz különleges kávékat pörkölni és főzni, talán szeretnéd tudni, hogy hol lehet a legjobban megvásárolni a zöld kávébabot.

Itt van a mi útmutatónk neked. Olvasson tovább!

Miért szeretne otthon pörkölni kávébabot?

Mielőtt a pörköletlen, más néven “zöld” kávébabok vásárlásáról beszélnénk, gondoljuk végig, hogy miért érdemes ezzel bajlódni.

Ha pörköletlen kávébabokból próbálnánk kávét készíteni, az eredmény semmiben sem hasonlítana ahhoz az aromás, gőzölgő főzethez, amit mindannyian szeretünk inni.

A zöldbabnak nagyon kevés íze van; a kávé finom ízei és aromái a pörkölés során jönnek létre az úgynevezett Maillard-reakcióval, ugyanazzal a folyamattal, amely a kenyérszeletet pirítóssá vagy egy szelet húst szaftos steakké változtatja (1).

A pörkölés során nagy mennyiségű szén-dioxid is keletkezik. A frissen pörkölt babok tele vannak CO2-vel, amelyet a babok az első néhány napban nagy mennyiségben bocsátanak ki.

Ez alatt a fázis alatt a babok nem állnak készen a főzésre. Ha megpróbáljuk felhasználni őket, amíg még tele vannak CO2-vel, a kávé íze savanyú és kellemetlen lesz.

A baboktól és a pörkölési foktól függően körülbelül négy naptól egy hétig tartó időszak után a szén-dioxid kiürülése lelassul.

Akkor a kávébabok optimális állapotban vannak a főzéshez, és a lehető legfrissebb, legízletesebb csésze kávét adják.

Amikor azonban a kávébabok elérik ezt a pontot, az óra ketyeg. Miután a CO2 nagy része távozott, megkezdődik az oxidáció; ez az a folyamat, amely a kávébabokat állottá teszi, és nagyon keveset lehet tenni a folyamat lassítása érdekében.

Amikor az oxidáció beindul, mindössze két hétig – a pörkölést követő körülbelül egy héttől körülbelül három hétig – van egy ablak, amikor a kávébabok a legjobb állapotban vannak a főzéshez.

A boltban vásárolt hagyományos kávébabokon általában nincs információ a pörkölés dátumáról, de gyakorlatilag biztos, hogy mire kinyitja a zacskót, már jóval több mint három hét telt el a pörkölés óta.

Még ha olyan kézműves pörkölőtől vásárolja a babokat, aki rendelésre pörköl, akkor is csak körülbelül két hétig lesznek optimális állapotban, és ha addig nem fejezi be az összeset, akkor az állapotuk romlani kezd.

Megjegyzendő az is, hogy a babok zacskóba zárása nem akadályozza meg az oxidációt, mivel a folyamat nem a külső levegővel való érintkezésen alapul.

A zöldbabok ezzel szemben akár egy évig is frissek maradnak, ha megfelelően tárolják őket.

Mindez azt jelenti, hogy ha mindig a lehető legfrissebb kávét szeretné főzni, a legjobb, ha zöldbabot vásárol, és otthon, kis tételekben pörköli meg őket.

Nagyobb kontroll az ízek felett és több lehetőség a kísérletezésre

Még egy másik ok is van, amiért a kávérajongók az otthoni pörkölés mellett dönthetnek, ez pedig a kísérletezési lehetőség.

Ha a kávé csak az az ital, ami segít beindítani a motort reggelente, akkor egyszerűen választhatod a pod alapú kávéfőzők egyszerűségét.

Az igazi ínyencek számára azonban a pörkölés művészetének tökéletesítése és a pörkölés variálásával létrehozható különböző ízek kikísérletezése lehetőséget nyújt arra, hogy még mélyebben megbecsülje kedvenc italát.

Mit keressen

Ha otthon pörköl, kétségtelenül érdekli, hogy megkóstoljon néhány érdekes kávét, ahelyett, hogy a szupermarketek polcain sorakozó leírhatatlan, tömeggyártott termékeket vásárolná meg.

Képzelje el, hogy vesz egy üveg bort, amelyen csak a “Franciaország” vagy “Dél-Afrika” felirat van. Egy komoly borivó soha nem érné be ennyivel, és sokkal többet szeretne tudni a borról.

A borivó információt szeretne a felhasznált szőlőfajtákról, a termőterületről, a terroirról és egyebekről, valamint kóstolási jegyzeteket és javaslatokat arra vonatkozóan, hogy milyen ételekkel párosítsa.

A kávénak is így kellene lennie. Nem elég csupán az országot ismerni, ahonnan származik, hanem információt kell keresni a birtokról, ahol termesztették, a magasságról, a fajtáról, a feldolgozási módszerről és így tovább.

Mindezek az információk létfontosságúak, és ha párosulnak a pörköléssel kapcsolatos kísérleteink eredményeivel, akkor jobban megértjük a megvásárolt kávét.

A legjobb hely, ahol zöld kávébabot vásárolhatsz online 2021

Noha ma már hatalmas és egyre növekvő számú importőr kínál zöld kávébabot, a legjobb hely, ahol megvásárolhatod, az online vásárlás és a házhoz szállítás.

Itt van néhány a legjobb választások közül.

1. COLOMBIAN SUPREMO Pörköletlen zöld nyers kávébab

>>>>Nézze meg az árát<<<<

Azoknak, akik szeretik az intenzív ízt, gazdag aromát és a kolumbiai arabica egyedülállóan lágy ízét, ezek a Colombian Supremo babok a New York-i Stone Street-től kiváló választás lehetnek.

Ezek extra nagy, kiváló minőségű kávébabok, és az ajánlott pörkölési szintjük a könnyűtől a közepesig terjed.

2. Single Origin pörköletlen zöld kávébabok a Primos Coffee Co. (A legjobban ajánlott)

>>>>See the Price<<<<

Ez a single origin kávébab egy családi birtokról származik Nicaraguából.

Kézzel szüretelik és nedves eljárással dolgozzák fel őket, majd természetes módon szárítják.

Magasan termesztik őket, és nyolc hónapig tart az érésük, így finom ízük fejlődik. Az ajánlott pörkölés közepes.

3. Zöld pörköletlen kávé, Frissen pörkölt kávé LLC. (Brazilian Cerrado)

>>>>See the Price<<<<

A Fresh Roasted Coffee által forgalmazott kávébabok kiváló minőségű, egyetlen eredetű brazil Cerrado kávé.

Ez a cég büszke arra, hogy nagy figyelmet fordít a kávéik eredetére, ízprofiljára és minőségére. Ezek a kávébabok merész ízzel rendelkeznek, kakaós és diós jegyekkel.

4. GUATEMALA A BURLAP BAG- Farm: Finca Nueva Granada, Bourbon

>>>>Nézze meg az árat<<<<

Ezek a Finca Nueva Granada egyetlen eredetű, bourbon fajtájú kávébabjai 1800 méteres magasságban teremnek.

Ezek összetett ízprofilt mutatnak, amely magában foglalja az étcsokoládé és a fahéj erős jegyeit, valamint a vaj, a pirított dió és mazsola, valamint a citrom alaphangjait.

5. Brazil Adrano Volcano kávé, zöld pörköletlen kávébab

>>>>Sea the price<<<<

Egy díjnyertes, egyetlen eredetű kávé, amelyet a brazíliai Poços de Caldas vulkanikus mikroklímájában termesztettek.

A babok a Yellow Catuai és a Red Mundo Novo keverékei, amelyeket teljesen szárazon dolgoztak fel az érett ízprofil érdekében.

A vajas aromához és a lágy testhez sötétebb pörkölés ajánlott.

6. ETHIOPIA YIRGACHEFFE

>>>>Nézze meg az árat<<<<

Etiópiai Heirloom bab, amelyet 1,770 m és 2 200 m (5 580-7 220ft) magasságban termesztik.

Kézzel szedik, mossák és napon szárítják.

Az ízprofil lédús, virágos és gyümölcsös, áfonyás és citromos jegyekkel.

Az íze tiszta és élénk a szájban.

7. Etiópiai Sidamo kávé

>>>>Nézze meg az árat<<<<

Az Arjuno World Market-től származó Sidamo babok 100% bio és Fair Trade minősítéssel rendelkeznek.

A cupping jegyzetek enyhe fűszeres rúgást írnak le, borszerű esszenciával és virágos aromával.

Ezek a babok Etiópia egyik leghíresebb termőterületéről származnak, és könnyű-közepes pörköléssel a legjobbak.

8. Kolumbiai Narino Supremo pörköletlen zöld kávébab Caturra

>>>>Sea the price<<<<

Ez a Caturra, Castillo és Typica fajtákból származó kiváló minőségű Narino Supremo.

1.750-2.100 méteres magasságban termesztik, és háromszorosan szüretelik őket.

A lecsepegtetési jegyzetek szerint sima, némi édességgel és élénk savassággal.

9. Teasia Coffee, Single Origin, Honduras

>>>>See the Price<<<<

A Teasia által forgalmazott, Hondurasból származó single origin kávébabok a Bourbon, Catuai és Caturra fajtákhoz tartoznak.

Ezeket 1.400-1.600 m (4.590-5.250ft) magasságban, agyagos talajon termesztik, teljesen megmosva és napon szárítva.

Az ár rendkívül kedvező 5 font kiváló minőségű zöldbabért.

10. Pápua Új-Guinea Bio vadon termesztett pörköletlen zöld kávébab

>>>>Nézze meg az árat<<<<

Pápua Új-Guinea egy olyan hely, ahol kiváló kávé terem, de a rossz infrastruktúra, a hegyvidék megközelíthetetlensége és a banditák tevékenysége miatt sosem tudhatjuk igazán, hogy mit vásárolunk.

Ezek a kiváló kávébabok a farmerektől származnak, így biztosítva, hogy a pénzed azokhoz kerüljön, akiknek a legnagyobb szükségük van rá.

Minden kávérajongó számára, aki egyre jobban érdeklődik a kávébabok iránt, amelyekből a csészéjét főzi, logikus következő lépés az otthoni pörkölésre való áttérés.

Ez lehetővé teszi, hogy sokkal többet tudjon meg a kávéról, amit iszik, és kísérletezzen a pörkölési fokozattal, hogy megtalálja a tökéletes főzetet.

Azzal, hogy ismeri a legjobb helyet, ahol pörköletlen kávébabot vásárolhat, és tudja, mire kell figyelnie vásárláskor, teljesen új szinten élheti át a kávé iránti szenvedélyét.

Maga pörköli a saját babjait? Melyik származási helyeket részesíted előnyben? Milyen módszert használsz a pörköléshez?