A beavatatlanok számára a macaron egy rágós süti, amely nagyjából minden szempontból rugalmas, kivéve egyet: kókuszreszelékből készül. Ha már megvan a kókusz, szinte bármit megtehetsz (vagy nem), amit csak akarsz. Süssük meg vagy ne süssük meg. Használj tojást, vagy tedd vegánná. Adj hozzá csokoládét vagy más ízeket, vagy készítsd sima kókuszosra. Mártogasd őket olvasztott csokoládéba, vagy ne tedd. Minden rajtad múlik! Az én kedvenceim a gyümölcsös, extra rágós és juharsziruppal édesítettek. A makarónis recepteket nagyon könnyű úgy módosítani, hogy paleo legyen, ha a cukrot kicseréljük, és a kis mennyiségű lisztet mandulaliszttel vagy más diófélékből készült liszttel helyettesítjük. Szóval rengeteg lehetőség közül választhatsz! Biztosan találsz majd kedvencet, és a családod is találni fog.
1. No Bake Chocolate Macaroons
Miért ne kezdjük a csokoládéval, ha már sütikről beszélünk? Imádom ezt az egyszerű, sütés nélküli csokis macaron receptet, amely étcsokoládéforgácsból, kókuszolajból, vaníliakivonatból, kókuszreszelékből és egy csipetnyi sóból készül. Ezt a receptet igazán szórakoztató lenne a gyerekekkel együtt elkészíteni!
Vegán pisztáciás makaróni
Fotó: Vegán pisztáciás makaróni
Fotó: Mondo Mulia
2. Vegán pisztáciás makaróni
Ez a finom makaróni recept őrölt mandulából, deszikkált kókuszdióból és pisztáciából készül, és egyedülálló ízekkel és textúrákkal rendelkezik. Juharsziruppal és házi almaszószal édesítettük, amelyek szintén segítenek abban, hogy a sütik nedvesek és finomak maradjanak. Ne feledkezzünk meg a kókuszolajról sem, ami felerősíti a kókusz ízét.
3. Paleo narancsos Creamsicle makaronok
Nagy rajongója vagyok ezeknek az édes és pikáns, mézzel édesített creamsicle sütiknek. Készítsd őket tojásfehérjéből, cukrozatlan kókuszreszelékből, teljes zsírtartalmú kókuszdió mlk, narancshéj és -lé, só és vaníliakivonat felhasználásával. A vanília és a narancs kombinációja a creamsicle ízének titka.
4. Juharos makaróni
Ez a három összetevőből álló, nyers, paleo makaróni a tökéletes, egyszerű finomság. Mindössze kókuszreszelékre, kókuszolajra és juharszirupra van szükséged. Ha kíváncsi vagy, hogyan tartanak össze, a ragacsos juharszirup és a szobahőmérsékleten szilárd kókuszolaj kombinációja a kulcs.
5. Csokoládéba mártott karamellás kókuszos szénakazal
Imádom ezeknek az egyszerű makaróniknak a piramisformáját, amelyeket kókusznektárral édesítettek – ez az egyik kevésbé gyakori paleo-barát édesítőszer. A vaníliával és tengeri sóval ízesített szénakazalok az aljukat olvasztott keserédes csokoládéba mártva egészen pirítósra sülnek.
Fotó: Healing Whole Nutrition
6. Paleo kókuszos csokis makaróni
Nem tudom, te hogy vagy vele, de én inkább vagyok a csokis sütik, mint a makarónik híve. Kivéve persze, ha a kettőt kombinálod, hogy mindkét világból a legjobbat kapd ebben a fahéjjal, tengeri sóval, nyers mézzel, vaníliával és kókuszliszttel készült csokis chipses macaronban. Ja, és csokidarabkákkal!
7. Csokoládéba mártott kókuszos macaronok
Ezek a csokoládéval bevont édességek kicsit a trüffelekre emlékeztetnek, olyan összetevőkkel, mint az őrölt mogyoróliszt, juharszirup, mandulakivonat és tojásfehérje. A kókuszreszelék alkotja az alapot, de a többi íz tökéletesen kiegészíti a kókuszt.
8. Mézeskalács makaróni
A makaróni általában nem tartozik az ünnepi sütik közé, de bármilyen módon ízesíthetjük, és juharsziruppal, vaníliával, fahéjjal, gyömbérrel, szerecsendióval és szegfűszeggel ízesítve tökéletes ünnepi süti. A mézeskalács és a makaróni keresztezése!
9. Tökfűszeres makaronok
Ezek a makaronok ideálisak az őszre tökfűszeres fűszerkeverékkel, tökpürével (konzerv működik, házilag is finom lenne), nyers helyi mézzel, vaníliakivonattal, kókuszcukorral és kókuszreszelékkel. Sokkal egyszerűbbek, mint a paleo sütőtökkenyér!
Fotó: Heart and Bowl
10. Nyers matcha makaronok
Ezek a gyönyörű makaronok földes matcha ízűek, a tetejükön pedig gyönyörű csokoládé csorgatással. Készítsd el őket kiszárított kókuszdióval, olvasztott kókuszolajjal, nyers mézzel, kókusztejjel, vaníliakivonattal, matcha porral, tengeri sóval és étcsokoládéval. Ha méz helyett kókusznektárt használsz, akkor vegán!”
11. Csokoládés lime makaronok
A sok lime héja élénk és pikáns ízt ad ezeknek a makaronoknak. Kókuszpálmacukorral és mézzel édesítik, szerkezetüket mandulalisztből és tojásfehérjéből nyerik, és olvasztott étcsokoládéforgács szalagokkal csorgatják meg őket.
12. Almond Joy Macaroons
Ezeknek a sütiknek pont olyan az íze, mint a mandula joy szeleteknek, csak jobb, és sokkal egészségesebb (természetesen). Mindössze kókuszolajra, mandulavajra, juharszirupra, vaníliakivonatra, cukrozatlan kókuszreszelékre, kókuszlisztre és átszitált kókuszporra van szükséged.
13. Creamsicle macaronok
Itt a creamsicle macaronok egy másik változata. Ez a változat tojásfehérjét, kókuszreszeléket, teljes zsírtartalmú kókusztejet (olyan krémes!), mézet, narancshéjat és -levet, vaníliakivonatot és sót használ. A kókusztej olyan krémes, gazdag alapot ad ezeknek a sütiknek.
Fotó: Kókusztej: A Nourished Appetite
14. Juharszirupos szalonnás makaronok
Minden paleo receptet úgy lehet jobbá tenni, ha szalonnát adunk hozzá, igaz? Még a sütiket és más desszerteket is! A juhar és a szalonna kombinációja fantasztikus ebben a receptben. A juhar és a főtt szalonna mellett tojásfehérjére, vaníliakivonatra, tengeri sóra és kókuszreszelékre is szükséged lesz.
15. Epres csokoládé chipes makaronok
Ezek a sütik a csokoládéval bevont eperre emlékeztetnek, de egy könnyű és kókuszos csavarral és rágós textúrával. Szükséged lesz eperre, kókusztejre, chia magra, kókuszreszelékre, juharszirupra vagy mézre, vaníliára, kókuszolajra és csokoládéforgácsra.
16. Sós étcsokoládés kókuszos makaronok
Nézd csak meg ezt a finom sötét és gazdag csokoládémázat! Házilag készült kókuszolajjal, kakaóporral, mézzel és pelyhesített tengeri sóval. A sütik sűrű kókuszos-vaníliás ízűek, és tojásfehérje, méz és kókusztej tartja össze őket. Nyami.
17. The Iron You
18. Mandulás-diós makaróni
Még sosem ettem diós makarónit, de ez a recept átkozottul jól hangzik. Szükséged lesz dióra, blansírozott mandulára, kókuszpálmacukorra, tojásra, tojásfehérjére, őrölt kardamomra és házi készítésű, paleo-barát málnalekvárra vagy chia lekvárra.
19. No Bake Matcha Green Tea Macaroons
A no bake sütik a kedvenceim, és imádom az élénk és vidám színeket ezekben a matcha macaronokban. Gazdagok és krémesek nyers kesudióvajjal, kókusztejjel és őrölt mandulával, valamint nyers kakaópasztával, juharsziruppal, vaníliával, kókuszolajjal és mézzel.
20. Vegán csokoládéba mártott Goji makaronok
Az agavészirupot ebben a receptben juharsziruppal ajánlom helyettesíteni, hogy paleo-barátabb, kevésbé feldolgozott édesítőszert használhassunk. A goji bogyók olyanok, mint a szuperélelmiszer varázslat, és olyan érdekes és szokatlan ízt adnak ezeknek a sütiknek, a kókusztejjel és a vaníliával együtt.
21. Négy összetevőből készült makarónik
Imádom ezeknek a sütiknek a gazdag vanília ízét és a szuperegyszerű, négy összetevőből álló folyamatot. Az íz az őrölt vaníliarúdból származik, amit elegáns juharsziruppal édesítettek, és kókuszolaj (egészséges zsírok!) és cukrozatlan kókuszreszelék tart össze.
Fotó: Unconventional Baker
22. Német csokoládés makaronok
Ez egy mókás csokoládés recept, melyhez pirított kókuszreszeléket (a pirítás más ízt eredményez, mint az érintetlen), pirított pekándiót, kókuszolajat, datolyát, juharszirupot és csokoládéforgácsot használunk. A datolya karamellszerű édességet ad, ami tökéletesen illik a német csokoládéhoz, és gazdaggá és rágóssá teszi a sütiket.
23. AIP csokoládé és borsmenta No Bake Macaroons
A csokoládé nem megengedett az AIP diétában, de a karob igen! Ezek a csokoládés borsmentás sütik kókuszvajjal, kókuszolajjal, szentjánoskenyérporral, juharsziruppal, kókuszreszelékkel és borsmentakivonattal készülnek (ne használj illóolajat – nem biztonságos a fogyasztása).
24. Áfonyás narancsos paleo makaronok
Ezek a sütik azokra az áfonyás-narancsos ünnepi pogácsákra emlékeztetnek, csak finom makaróni formában. Kókuszcukorból, kókuszreszelékből, mandulalisztből, kókuszlisztből, tengeri sóból, tojásfehérjéből, mandulakivonatból, narancshéjból, narancsléből, áfonyából, csokoládéforgácsból és kókuszos rumból készülnek. Nyami!
25. Juharleveles és tökfűszeres makaronok
Készült kókuszreszelékből, kókuszolajból, juharszirupból, kókusztejből, kókuszlisztből és olyan fűszerekből, mint a fahéj és a gyömbér, ezek a csodálatos cookisok olyan aranyosak, és kókusztejből és kókusztejből, juharszirupból, vaníliarúdból és fahéjból készült selymes máz borítja őket.
Fotó: Full Up Eating
26. Kókuszos narancsos makaróni
Imádom ezeknek a makaróniknak a trópusi ízét kókusszal és édes naranccsal. Persze van egy nem is annyira trópusi juharíz is, és mindhárom együtt egy fantasztikus sütit alkot, vaníliarúd pasztával, tojásfehérjével és egy csipetnyi tengeri só ízzel.
27. Ultimate Chocolate Macaroons
A rengeteg csokoládé, nyers mandula és kókuszreszelék mellett ezekben a macaronokban chia magok is vannak, amelyek remek rágós textúrát adnak a juharos édesség mellett. Én nem haboznék, ha egy marék csokoládéforgácsot adnék hozzá, de ez csak én vagyok. Talán te is.
28. Friss kókuszos macaronok
Ha azt hiszed, hogy szereted a kókuszos macaronokat, és még sosem kóstoltad a friss kókuszból készült macaronokat, akkor fogalmad sincs, miről maradsz le. Ki kell próbálnod ezt a receptet, amely teljes zsírtartalmú kókusztejet, nyers mézet, vaníliát, friss kókuszt és tojásfehérjét használ. Annyira finom.
29. Rózsaszín cékla macaronok
Ezek a szép rózsaszínű macaronok természetes színűek egy csipetnyi céklalével (egyáltalán nem érzed az ízét). A szín szuper gyerekbarát, és tökéletes lenne egy buliba! Mindössze kókuszreszelékre, kókuszcukorra vagy juharcukorra (a nyerscukor helyettesítésére), répalére, tojásfehérjére és csokoládéforgácsra van szükséged.
Fotó: Készítsd el a kókuszreszeléket! Colorful Eats Nutrition
30. Tangy Lime Coconut Macaroons
Az igazán trópusi ízekért ezek a fantasztikus lime és kókusz makaronok lassan sülnek, hogy rágós állagúak legyenek, sok nedvességgel. Nyers mézzel édesítettek, és rengeteg lime héjjal, mandulaliszttel, kókuszreszelékkel és kókusztejjel készültek. Szuper finom.
31. Chocolate Chip Coconut Macaroons
Imádom a mandulakivonatot ezekben a sütikben – ez egyfajta marcipán jellegű ízt ad nekik, és a csokidarabkák és a csokoládémártás tökéletes kiegészítője ennek a mandula íznek. Nyers mézzel édesítettem őket, de használhatsz juharszirupot is.
32. Szupererő makaronok
Megtöltve olyan szuperélelmiszerekkel, mint a goji bogyók és a kakaómagvak, ezeket az elegáns és finom makaronokat nagyon könnyű elkészíteni. A kókusznektár a tökéletes édesítőszer, hogy kiegészítse a gazdag kókuszos ízeket tengeri sóval és tiszta vaníliakivonattal.
33. Nyers datolyás kókuszos makaronok
Ezeknek a makaronoknak karamellás íze van a medjool datolyától. A recept egyszerű a kókuszreszelékkel és a vaníliarúdporral, ha pedig egy flancos, sós karamellás stílusú sütit szeretnél, akkor megszórhatod a tetejüket egy kis pelyhes tengeri sóval!
Fotó: Mangia Blog
34. Csokoládés mogyorós makaronok
Ezek a makaronok olyanok, mint a Nutella sütik paleo, egészségesebb változata, csakhogy jobb az ízük, mint az “igazi” Nutellának, mert valódi összetevőkből készülnek, mint például mogyoróvaj, kakaópor, juharszirup, vanília kivonat, kókuszreszelék és csokidarabkák.
35. Málna kókuszos makaronok
A süteményeimet (nos, tulajdonképpen az összes finomságomat) szeretem tele édes és ragacsos gyümölcsökkel. Ez az, ami annyira tökéletes ezekben a sütikben: mandulakivonat, friss málna és étcsokoládéforgács alkotja a legdekadensebb makaróni ízeket és textúrákat.
36. Borsmentás csokoládé makaróni
Ezek a sütik a Girl Scout Thin Mint sütik rágós makaróni változatára emlékeztetnek. Készítsd őket kókuszreszelékkel, nyers kakaóporral, mézzel, kókusztejjel, borsmenta kivonattal, tojásfehérjével és egy csipetnyi tengeri sóval. A gyerekek imádják ezt az ízkombinációt.
37. Nyers csokoládés sütőtökös makaronok
Hogyan lehet jobbá tenni a sütőtökös sütiket? Adj hozzá csokoládét! Ezek a macaronok teljesen sütés nélküliek, így azonnal élvezheted őket mandulásan. Slim Palate