Az istenek nassolnivalója, húscukorka, sertéshas, ehető szex – a szalonna, bármilyen más néven, ugyanolyan édes és sós ízű lenne. Közös reggeli köretként kezdte pályafutását, a bacon mára beszivárgott a nap minden más étkezésébe, sőt, időnként még a tál helyét is átveszi. Adj szalonnát szinte bármihez, és senki sem kérdőjelezi meg (sőt, talán még meg is dicsérik).
A bacon wiki oldalak, a bacon illatú kölni és a bacon ízű fogkrémek között könnyű bőséges mennyiségű kiegészítő szalonnát beszerezni az életedbe. De ha csak a régimódi, ehető, disznóból készült szalonnára vágysz, az egyik legegyszerűbb módja az online rendelés. Lehetőség van havi előfizetésre vagy igény szerinti megrendelésre. Akárhogy is, a szalonna világába lépsz be, és ez valóban egy jó világ.
Zingerman’s
Best Subscription Service: Mario Batali és Bobby Flay sztárszakácsok által dicsért Zingerman’s bacon annyira jó, hogy állítólag legalább hatan vegetáriánusok lettek belőle. A Zingerman’s Bacon Club tagjaként minden hónapban 12-16 unciás szelet különböző kézműves szalonnákat kap: Kentucky Dry Cured Bacon, Arkansas Peppered Bacon és Tennessee Dry Cured Bacon, hogy csak néhányat említsünk. Bónuszként bacon irodalmat is kap szalonnás történetekkel, történetekkel és receptekkel.
Vásároljon most: $400/ 12 hónap
Belcampo Meat Co.
A legjobb angol szalonna: A Belcampo Meat Co. a síkságtól a tányérjáig soha nem hagyja szem elől téveszteni a húsát. Mivel ők egy farm, feldolgozóüzem, szomszédos hentesüzlet és étterem, a minőségellenőrzést prioritásként kezelik, így tudhatod, hogy jó húst kapsz. Ha pedig át akarod törni a szalonnás határokat, az angol szalonnájuk kihagyhatatlan. Húsosabb és zsírosabb, mint az amerikai stílusú bacon, az angol bacon önmagában is megállja a helyét egy szendvicsben, vagy kiegészítheti a klasszikus “Full English”-t.
Vásárolja meg most: 85 $
Dreymiller & Kray Inc.
A legjobb fajtacsomag: A Dreymiller & Kray 1929 óta foglalkozik a húsok füstölésével, és tud egy-két dolgot a szalonnáról. Bár többféle szalonnás ajánlatot kínálnak, a legjobb módja az ínyenc szalonnájuk megtapasztalásának, ha megrendeli a Bacon Satisfier-t. A 3,5 font Hickory füstölt, Applewood füstölt, fahéjas, borsos és kanadai szalonnából álló Dreymiller & Kray változatos csomagválasztéka beváltja a nevét.
Vásároljon most: $50
Snake River Farms
A legjobb minőségű hús: A Snake River Farms 1968 óta családi tulajdonban van, és csak a legjobb húsokra specializálódott: Wagyu és Kobe marhahúsra és Kurobuta sertéshúsra. Az SNF szalonnáját díjnyertes Kurobuta sertéshasból vágják, és a márványosság és a hús tökéletes kombinációjával rendelkezik. Ami a szalonnát illeti, az SNF Kurobuta szalonna a zamatos ízek etalonja.
Vásároljon most: $25
Benton’s Country Hams
Best Classic Rub: A sóval, borssal és barna cukorral kézzel bedörzsölt és nem kevesebb, mint 48 órán át hickoryban füstölt Benton’s Country Hams szalonna önmagában is elég jó ahhoz, hogy rágcsálni lehessen. Minden rendelés négy egykilós csomagot tartalmaz, ami talán egy napra elegendő.
Vásároljon most: 30 $
oldalon.