5 finom (és egyszerű!) fagylaltrecept, amit a kisgyermekeddel készíthetsz

Íme a szenzáció – semmi rosszat nem tudunk mondani a fagylaltról. Frissítő, finom, és ez a kedvencünk, ha azonnali felfrissülésre van szükségünk, miután a gyerekekkel a tűző napon tébláboltunk. Emellett tökéletes desszert a kisgyermekeddel együtt elkészíteni, ami egy másik ok, ami miatt a nyári tevékenységek listájának élén áll. Egyszerűen fogalmazva: semmi sem idézi jobban a nyári szezont, mint egy nagy tál belőle.

Ezért összegyűjtöttük a legfinomabb (és legédesebb) házi fagylaltrecepteket, amelyeket a kisgyermekeddel készíthetsz:

Házi vaníliafagylalt

Adagolás:

Házi vaníliafagylalt

Elhelyezkedjünk el a kisgyermekeddel:

• 11/2 teáskanál ízesítetlen zselatin
• 1 evőkanál víz
• 3 csésze zsírszegény tej
• 3 nagy tojássárgája
• 1 14 unciás doboz zsírmentes cukrozott sűrített tej
• 1 vaníliarúd

Elkészítés:

1. Szórjuk a zselatint a vízre egy kis tálban; hagyjuk állni, egyszer-kétszer megkeverve, amíg elkészítjük a fagylalt alapját.

2. Öntsünk 1 1/2 csésze tejet egy nagy lábasba. Vágjuk a vaníliarudat hosszában ketté; kaparjuk a magokat a tejbe, és adjuk hozzá a rudat.

3. Közepes lángon melegítsük a tejes keveréket, amíg gőzölögni kezd. Verjük fel a tojássárgáját és a sűrített tejet egy közepes tálban. Fokozatosan öntsük bele a forró tejet, és addig verjük, amíg el nem keveredik. Tegyük vissza a keveréket a serpenyőbe, és közepes lángon, fakanállal kevergetve főzzük, amíg a kanál hátulja enyhén bevonódik, 3-5 percig. Ne forraljuk fel, különben a puding megalvad.

4. Szűrjük a pudingot egy finom szemű szitán keresztül egy tiszta nagy tálba. Adjuk hozzá a megpuhított zselatint, és keverjük habverővel, amíg felolvad.

5. Keverjük bele a maradék 11/2 csésze tejet. Fedjük le, és tegyük a hűtőbe, amíg lehűl, legalább 2 órán át.

Keverjük fel a fagylaltkeveréket, és öntsük egy fagylaltkészítő tartályába. Fagyasszuk le a gyártó utasításai szerint. Ha szükséges, tálalás előtt tegyük a fagylaltot a fagyasztóba, hogy megszilárduljon.

Recept az Eating Well

Eperfagylalt barna cukorral

Adagolás:

Eperfagylalt barna cukorral:

• 1 csomag (16 uncia vagy három csésze) eper, félbevágva
• 1 csésze barna cukor
• 1/8 tk só
• 1 csésze tejszín
• 1 csésze teljes tej
• 1 tk vanília kivonat

Elkészítési útmutató:

1. Keverjük össze az epret, a cukrot és a sót egy nehéz lábasban. Hagyjuk állni 10 percig a tűzről levéve.

2. Pépesítsük a keveréket krumplinyomóval, amíg az összes bogyó fel nem törik.

3. Pürésítsük az eperkeverék felét turmixgépben, majd tegyük vissza a lábasba.

4. Csak óvatosan melegítsük a keveréket, amíg illatos nem lesz, kb. 5 percig. (Vigyázzunk, hogy ne főzzük túl.)

5.

• 2 csésze finomra vágott, meghámozott főzőalma, pl. McIntosh
• 2 evőkanál vaj
• 1 csésze almabor
• 3/4 teáskanál almás pite fűszer vagy őrölt fahéj
• 1 doboz Eagle Brand édesített sűrített tej
• 1 1/2 csésze fél és fél tejszín
• 1/3 csésze Smucker’s karamell ízű öntet

Elkészítési útmutató: Az almás pite fűszerrel vagy őrölt fahéjjal ízesítjük az almát:

1. Nagy serpenyőben, közepes lángon, olvasztott vajban főzzük az almát, amíg megpuhul, kb. 10 percig, időnként megkeverve. Keverjük bele az almapálinkát és az almás pite fűszert; fedjük le és pároljuk 5 percig.

2. Keverjük fel a cukrozott sűrített tejet és a tejszínt közepes tálban, amíg jól elkeveredik. Keverjük bele az almás keveréket. Töltsön meg egy nagy tálat körülbelül félig jégkockákkal és nagyon hideg vízzel. A jégkrémkeveréket tartalmazó közepes tálat helyezzük a nagy tálba. Keverje, amíg nagyon hideg nem lesz, körülbelül 5-10 percig.

3. Fagyassza le a fagylaltgépben a gyártó utasításai szerint. Terítsük szét a 8 vagy 9 hüvelykes négyzet alakú serpenyőben. Fedjük le, és fagyasszuk keményre, körülbelül 3 órán át. Kanalazzuk ki a fagylaltot, és halmozzuk fel a serpenyőben.

4. Csepegtessük a karamellás bevonatot a teljes felületre, hagyjuk, hogy a karamell beszivárogjon a fagylaltba. Pakoljuk vissza a fagylaltot a serpenyőbe. Fedjük le és fagyasszuk le tálalásig.

• Kamillafagylalt
• 3 csésze plusz 3 evőkanál teljes tej, elosztva
• 3 evőkanál kukoricakeményítő
• 5 evőkanál (2½ uncia) kockákra vágott krémsajt
• 1 3/4 csésze tejszín
• 3/4 csésze tejföl
• cukor
• 5 evőkanál méz
• 1/4 teáskanál kóser só
• 1/3 csésze szárított kamilla
• 1 1/2 teáskanál vanília kivonat
• 1 evőkanál vodka,

  1. Előfagyasszuk le a fagylaltkészítő gép tálját a gyártó utasításai szerint.

  2. Hűtsünk le egy fém cipóformát a fagyasztóban, amíg szükség van rá.

  Szeder mártás

  1. Keverjük össze a cukrot és a kukoricakeményítőt egy kis tálban.

  2. Tegyük félre a kukoricakeményítő keveréket.

  3. Tegyük a szedret egy kis lábasba. Adjuk hozzá a citromlevet és a kukoricakeményítő keveréket.

  4. Keverjük össze a hozzávalókat.

  5. Keverjük össze. Főzzük a szedres keveréket közepes-alacsony lángon, miközben időnként megkeverjük, amíg a szeder szétesik, és a szósz sűrű és buborékos lesz, körülbelül 10-12 percig. Hagyjuk a szedres keveréket kissé kihűlni.

  6. Tegyük a szedres keveréket egy turmixgépbe vagy konyhai robotgépbe.

  7. Pürésítsük a szedres keveréket simára. Préseljük át a szedermártást egy finom szemű szitán, és dobjuk ki a magokat.

  8. Hűtjük a szedermártást a hűtőszekrényben a felhasználásig.

  Kamillafagylalt

  1. Hűtsük le a szedermártást a hűtőszekrényben. Keverjünk fel 3 evőkanál tejet a kukoricakeményítővel egy kis tálban simára. Tegyük félre a kukoricakeményítő keveréket.

  2. Tegyük a krémsajtot egy közepes tálba és tegyük félre.

  3. A maradék 3 csésze tejet tegyük egy közepes lábasba. Adjuk hozzá a tejszínt, a cukrot, a mézet és a sót. Forraljuk a tejes keveréket közepesen magas hőfokon 2-3 percig, folyamatos keverés mellett. Vegyük le a tejkeveréket a tűzről, és keverjük bele a szárított kamillát. Fedjük le fedővel. Hagyjuk a tejkeveréket 20 percig ázni.

  4. Szűrjük át az infúziós tejkeveréket egy sajtvászonnal bélelt, finom hálós szűrőn, és szorítsuk össze erősen a sajtvásznat, hogy az összes folyadékot visszanyerjük.

  5. Szűrjük át a sajtvászonra. Tegyük vissza az infúziós tejkeveréket a serpenyőbe.

  6. Keverjük fel a kukoricakeményítő-iszapot ismét simára. Ezután keverje a kukoricakeményítő-iszapot az infúziós tejkeverékhez.

  7. Főzze az infúziós tejkeveréket közepes-magas hőfokon, folyamatos keverés közben, amíg a keverék enyhén bevonja egy fakanál hátulját, körülbelül 1-2 percig. Vegye le a tűzről. Öntsön ⅓ csésze infúziós tejkeveréket a krémsajtra. Keverje a krémsajtos keveréket simára. Öntse vissza a krémsajtos keveréket a serpenyőbe. Keverje fel a fagylaltalapot, amíg teljesen simává válik. Keverje bele a vaníliát és a vodkát (ha használ).

  8. Hűtse a fagylaltalapot jégfürdő fölött 30 percig vagy hűtőszekrényben 2-4 órán át.

  9. Keverje bele a vaníliát és a vodkát (ha használ). Öntsük a fagylaltalapot a fagylaltkészítő gép táljába. A fagylaltot a gyártó utasításai szerint fagyasztásig turmixoljuk. Vegye ki a fagyasztóból a cipót és a szedermártást. A fagylalt ¼ részét egyenletesen oszlassuk el a cipóformában.

  10. A szederszósz 1/4 részét több helyen a fagylaltra kanalazzuk. Egy pálcika vagy vajkés segítségével óvatosan forgassa bele a szederszószt a fagylaltba. A jégkrém másik ¼-ét egyenletesen kenjük a tepsibe. A szedermártás további ¼ részét több helyen a jégkrémre kanalazzuk. Óvatosan forgassuk bele a fagylaltba egy pálcika vagy vajkés segítségével.

  11. Ismételjük meg a lépéseket, amíg az összes szedermártást bele nem kavarjuk a fagylaltrétegekbe. Fedjük le a cipóformát szorosan fóliával. Hűtsük a tepsit a fagyasztóban 4 órán át vagy egy éjszakán át.

  12. 40 perc

  Hozzávalók: 40 perc

  Összetevők: 1:

  • 3 csésze tejszín
  • 1 csésze teljes tej
  • 3/4 csésze cukor
  • 1 evőkanál tiszta vanília kivonat
  • Kóser só
  • 5 nagy tojássárgája
  • 4 uncia csokis ostyakeksz (kb. 20)

  Elkészítés:

  1. Keverjük fel a tejszínt, a tejet, a cukrot, a vaníliát és 1/2 teáskanál sót egy közepes lábasban, és közepes lángon forraljuk fel. Verjük fel a tojássárgáját egy közepes tálban. Lassan keverjünk bele 1 csésze forró tejszínes keveréket a felvert tojássárgájába, majd keverés közben öntsük vissza a serpenyőbe, és tegyük vissza közepes lángra. Főzzük, fakanállal folyamatosan kevergetve, amíg a keverék besűrűsödik, bevonja a kanalat, és a hőmérőn eléri a 180 fokot, 6-8 percig. Vegyük le a tűzről, és szűrjük a pudingot egy finom szemű szitán keresztül egy nagy tálba vagy mérőpohárba; dobjuk el a szilárd anyagot. Gyakran keverjük, amíg a keverék szobahőmérsékletűre nem hűl. Enyhén nyomjon műanyag fóliát közvetlenül a puding felszínére, hogy megakadályozza a bőr kialakulását. Hűtjük, amíg kihűl, körülbelül 3 órán át. (A gyorsabb hűtés érdekében tegye a pudingos tálat egy tál jeges vízbe, és keverje, amíg kihűl.)

  2. Tegyen egy 8 hüvelykes négyzet alakú fémformát a fagyasztóba, hogy lehűljön, majd fagyassza le a hideg pudingot egy fagylaltkészítő gépben a gyártó utasításai szerint. Tegyük a sütiket egy újrazárható műanyag zacskóba, és egy húsklopfoló sima oldalával vagy egy mérőpohár aljával enyhén törjük össze.

  3. Vegyük ki a kihűlt serpenyőt, és szórjuk bele a morzsolt sütik felét. Tegyük a tetejére a jégkrém felét, majd ismételjük meg a maradék sütivel és jégkrémmel. Gyorsan dolgozva, egy kanál segítségével alulról felfelé haladva keverje bele a sütiket a fagylaltba. Fedjük le fóliával, és fagyasszuk keményre, 2-3 órán át.

  Recept a Food Networkből

  Itt van néhány kedvenc fagylaltkellékünk, amelyekkel még szórakoztatóbbá válik a fagylalt fogyasztása.

  EKOBO bambusz fagylaltkészlet

  Ez a négy színes és imádnivaló pohárból és kanálból álló készlet tökéletes méretű az édes finomságokhoz, és bónuszként fenntartható bambuszból készült.

  $24

  Noshi ételfesték

  A fagylalt jobb a feltétekkel! Ezek a 100%-ban bio gyümölcspürékből készült étel “festékek” nem csak finomak, de szuper mókás kiegészítői a desszertidőnek. Firkálj, csepegtess, tervezz és egyél!

  $6

  Függetlenül választjuk ki és osztjuk meg az általunk kedvelt termékeket – és jutalékot kaphatunk, ha vásárlás mellett döntesz. Ez a tiéd.