Nehéz, ha válogatós felnőtt vagy (PEA), mert a legtöbb barátunk azt hiszi, hogy ez csak a gyerekek szeszélye. Teljesen érzéketlenek, és az a hozzáállásuk, hogy miért nem léptél még túl rajta.
Ha úgy érzed, hogy kiközösítenek, olvass tovább, és fedezz fel 5 módszert, amivel megbirkózhatsz ezzel, hiszen gyakran zéró tolerancia van velünk szemben. Nem kapunk jó sajtót.
Személyesen nem sok tejterméket, kagylót, kagylót, vaddisznót, nyulat, articsókát, fürjet, pacalt, maracuját és diót tudok enni.
Nem sok kutatást végeztek a felnőtt válogatós evőkről, de egy tanulmány szerint sok esetben ugyanazok a hajlamok, amelyekkel gyerekként rendelkeztünk, átragadhatnak felnőttkorban is.
“Az étkezési emlékek nagyon erős emlékek” – mondja Dr. Zucker, a Duke Egyetem Duke Center For Eating Disorders kutatója.
“Úgy tűnik, hogy az ízlelőbimbóink nincsenek szinkronban, mivel túlreagálunk az ételek látványára, ízére, szagára és textúrájára. A pirítósból, kekszből, sült krumpliból, grillezett sajtból és mogyoróvajból álló bézs étrend nagyon gyakori a felnőtt válogatós evők körében.
Lássunk néhány tényezőt, ami itt szerepet játszik:-
– A szociális szorongás megmarad a sok heccelő, konfrontáló és fenyegető szülői magatartásból.
– Bizonyos ízek és szagok torz érzékelése.
– Genetikai tényezők játszanak közre, mert ezek határozhatják meg, hogy bizonyos ételek íze undorító vagy finom-e.
– Vizuális elemek, mint például a paradicsom felvágásakor a fröccsenés felzaklat néhány evőt, mert ezek a belekre emlékeztetnek.
– A szélsőséges eseteket, amikor a betegek a legtöbb ételt kerülik, elkerülő/szűkítő ételfelvételi zavarnak (ARFID) nevezik. Ez egy étkezési zavar, és szerencsére ritka.
A viccet talán ismered:-
Honnan tudod, hogy valaki vegán-e?
Ne aggódj, meg fogja mondani!
A válogatós evők azonban visszafogottabbak, mert gyakran sokszor kell elviselnünk az agressziót és a lenézést. Az ebben szenvedők kockázata egy olyan spektrumon mozoghat, amely a szorongástól a társadalmi elszigetelődésig terjedhet.
Itt van 5 módszer, amely segíthet túllépni ezen, és egy kicsit jobban ellazulni.
Érvezzük az ételt, amit eszünk
Én mindig megpróbálok néhány mindfulness technikát gyakorolni, amikor olyan ételeket eszem, amelyeket szeretek, mint a tészta és a főtt tojás. Jó érzés megízlelni az ízeket és a textúrákat. Emlékeztetem magam arra, hogy csak egy kicsit válogatósabb vagyok, és nincs miért szégyenkeznem. Egyedül könnyű, amikor egyedül vagyok.
A barátokkal és kollégákkal való étkezés
Itt kezd trükkössé válni a dolog. A legfontosabb, hogy ne próbálj meg olyan ételt kérni, amit szeretsz, ami esetleg nincs az étlapon. Ezzel csak felhívjuk a figyelmet az úgynevezett problémára.
Azt találtam hasznosnak, hogy az interneten kerestem az étlapot, miután tudtam, hogy melyik étterembe megyünk. Általában elég pontos szokott lenni. Ez jól működött, mert sok nyomást levett rólam, amikor egy pincér lihegett a nyakamban. Már azelőtt meghoztam a választásomat, mielőtt elindultam volna otthonról. Köszi internet!
Ha van büfé, ez megkönnyíti a dolgunkat, mivel van választási lehetőségünk. Akkor lehet gondunk, ha vacsorapartira vagyunk hivatalosak, és nehezen tudunk ellenállni azoknak, akik azt mondják
“Ezt tényleg meg kellene kóstolnod – nagyon finom.”
A legtöbb vendéglátó előzetesen megnézi, hogy van-e valamilyen ételpreferenciád vagy allergiád. De néha mégsem. Tavaly nyáron meghívtak minket egy gyönyörű nyaralóba, és megkérdezték, hogy van-e valami, amit nem eszem. Hogy ne hívjam fel magamra a figyelmet, azt mondtam, hogy mindent megeszem!
Ez nagy hiba volt, mert garnélarákot szolgáltak fel nekünk, és azt nagyon nehezen viseltem. Az én hibám. Most már mindig megemlítem azokat az ételeket, amelyeket nem tolerálok.
Egyszerűen azt mondom
“Problémám van X, Y és Z ételekkel.”
Egy másik trükk, ha olyan étellel állsz szemben, amit nem bírsz elviselni, hogy csak egy kis mennyiséget veszel belőle, és anélkül mozgatod a tányéron, hogy túlságosan felhívnád a figyelmet a tényre. Ha nyugodt és társasági ember vagy, nem sokan fogják észrevenni.”
Próbálj ki hetente egyszer valami újat
Vállald fel az ételek felfedezését. Határozza el, hogy hetente egyszer kipróbál csak egy új ételt. Próbáld meg felírni a bevásárlólistádra. Kutatók megállapították, hogy azoknak az embereknek, akik valóban használnak bevásárlólistát, általában alacsonyabb a BMI-jük (testtömegindexük). A lista birtoklása korlátozza az impulzív vásárlásokat.
Lépj túl a textúrákkal kapcsolatos problémán.
Egyes élelmiszerek textúrája megváltozik, ahogy kinyitod és megeszed őket. Ez egyesek számára valóban problémás lehet. A paradicsom jó példa erre, mivel a textúra változása a külső sima héjtól a belsejében lévő undorító mocsokig problémát jelenthet. Ezeket mindig meg lehet főzni, és így megszabadulunk a vegyes textúrától. A főtt paradicsomot is nagyon sokféleképpen felhasználhatja. Ez egy egészséges opció.
A halat is érzékelhetjük viszkózusnak, holott lehet, hogy ropogósabb bevonatot szeretne. Ez könnyen megoldható, ha a halat sütés előtt zsemlemorzsával borítod be.
Keresd meg a barátaidat, akik támogatnak téged.
A barátokra gondolok, akik kihívások elé állítanak és felelősségre vonnak. Ez azt jelenti, hogy szervezz étkezéseket, és menj velük együtt étkezni. Felejtsd el azokat, akik kötekedni és gúnyolódni akarnak veled. Válaszd az empatikus barátokat, akik támogatni fognak.
Tudod, hogy több tápanyagra van szükséged, és ha motiválnak és bátorítanak az úton, az már fél siker.
Nézd meg itt a videót a végső válogatós evőről, és nézd meg, hogy ez rezonál-e rád.
Ha érdekel az étkezés, talán tetszeni fog a többi cikk, amit írtam.