Gyümölcsök, zöldségek, joghurt és fehérjepor van benne. A reggeli turmixod egészséges, nem?
Nézd meg még egyszer, mondják a dietetikusok. A turmixok legtöbbször tele vannak cukorral és túl sok kalóriával, ami azzal fenyeget, hogy szabotálja fogyókúrás törekvéseidet.
“Sokan szeretik a napjukat egy ízletes, tápanyagokban gazdag turmixszal kezdeni. Ha azonban elveszünk a hype-ban, és nem figyelünk az adagokra, az olyan turmixot eredményezhet, amely könnyen a napi kalóriaszükségletünk harmadát vagy felét is kiteheti” – mondta Susan Macfarlane, ottawai székhelyű regisztrált dietetikus a Global Newsnak.
OLVASSA TOVÁBB: 7 magas rosttartalmú étel, amely segít a fogyásban és a jóllakottság érzésében
Most nézzük, hogyan szabotálod az egészségesnek hitt smoothie-s snacket vagy étkezést.
Szabotázs 1: Az adagok mérete
Lehet, hogy étkezés előtti snackként zabálod a smoothie-t, és nem veszed észre, hogy ez egy egész étkezéshez elegendő.
Döntse el, hogy a smoothie étkezésnek vagy uzsonnának számít-e, és ennek megfelelően állítsa be az adagokat, az összetevőket és a pohárméretet, javasolja Krista Leck Merner, Halifaxban élő regisztrált dietetikus.
Egy smoothie egy csésze bogyós gyümölcsből, ¾ csésze görög joghurtból és vízből ízletes uzsonna, de például egy smoothie banánnal, spenóttal, dióvajjal, kenderszívvel és mandulatejjel már egy étkezés méretű smoothie.
TOVÁBB: Fogyni próbálsz? 10 ízletes étel, amit szeretni fogsz és bűntudat nélkül fogyaszthatsz
A turmixgépekbe manapság akár két liter is belefér. A te feladatod az adagszabályozás gyakorlása.
Tipp: Mérd ki a hozzávalókat, miközben hozzáadod őket, ahelyett, hogy csak úgy betöltenéd a turmixgépet. Előre is készíthet “turmixcsomagokat”, amelyek előre kimért összetevőket tartalmaznak. Ezzel időt takaríthat meg, és kordában tarthatja az adagokat.
Szabotázs 2: Túl sok cukor
A turmix nem véletlenül ízlik olyan jól: egy narancslével, fagyasztott gyümölcsökkel és ízesített joghurttal készült nagy turmixban könnyen lehet akár 20-25 teáskanálnyi cukor is, figyelmeztet Macfarlane.
Ha csokoládés turmixot készítesz, akkor csokoládéforgácsot vagy kakaóbabot is adhatsz a turmixodhoz. Mások mézet vagy juharszirupot adnak hozzá.
Tipp: Lé vagy édesített tej helyett maradjunk a víz, a kókuszvíz, a jég vagy a cukrozatlan mandula- vagy szójatej mellett. Ízfokozóként támaszkodjon egy csipet fahéjra vagy egy fröccsnyi gyümölcslére.
Szabotázs 3: Túl sok gyümölcs
Ha gyümölcsről van szó, ne vigye túlzásba. Tartsuk észben, hogy egy közepes méretű banán körülbelül 100 kalóriát tartalmaz.
“A turmixok gyakran lehetnek gyümölcstúlsúlyosak. Egy banán, bogyós gyümölcsök és rengeteg gyümölcslé között könnyen több mint négy teljes gyümölcsadagot kaphatunk egy turmixban” – mondta Leck Merner.
TOVÁBB: 2017-es lista a legtöbb peszticidet tartalmazó gyümölcsökről, zöldségekről
“Nem vagyok az a fajta, aki korlátozza a gyümölcsfogyasztást. Azonban amikor a gyümölcsöt turmixban fogyasztjuk, sokkal gyorsabban emésztődik, és cukorbetegeknél vagy reaktív hipoglikémiában szenvedőknél túlzott vércukorszint-emelkedést eredményezhet” – jegyzi meg Macfarlane.
Tipp: Macfarlane turmixonként 1-1,5 csésze gyümölcsöt ajánl. És olyan lehetőségeket válasszon, amelyek magas rost- és antioxidáns-tartalmúak, mint például a bogyós gyümölcsök.
Osinga csak fél csésze gyümölcsöt javasol. Ha gyümölcsöt adsz hozzá, nincs szükséged juharszirupra vagy mézre az édességhez.
Szabotázs 4: Túl sok szuperélelmiszer
Van lenmag, chia mag, goji bogyók, kurkuma, kelkáposzta – ezek az összetevők mind a turmixodba kerülnek? Bár ezek tápanyagdús lehetőségek, a túl sok összetevő hozzáadása túl sok kalóriával is járhat.
Tipp:
Szabotázs 5: Túl kevés – vagy túl sok – fehérje
A megfelelő egyensúlyt kell megtalálnod, ha fehérjéről van szó: a túl sok nem jobb, a túl kevés pedig éhséget és kielégületlenséget okozhat.
A túl sok fehérje túl sok fehérjeport jelenthet, mogyoróvajjal és görög joghurttal megspékelve. Ha jeget turmixolsz gyümölccsel és mandulatejjel, lehet, hogy egyáltalán nem kapsz elég fehérjét.
TOVÁBB: Itt van a legegészségesebb fehérjeforrások hierarchiája
Tipp: Általános ökölszabályként törekedj arra, hogy a reggeli turmixodban körülbelül 15-30 gramm fehérje legyen, a méretedtől és az aktivitási szintedtől függően. Menj egy adag görög joghurttal vagy egy kanál fehérjeporral, javasolja Osinga.
Szabotázs 6: Nem elég zöldség
A turmixok az egyik legegyszerűbb módja annak, hogy zöldségeket csempésszünk az étrendünkbe. Akár gyümölcsöket is halmozhatsz a turmixodba anélkül, hogy figyelembe vennéd a spenót, a kelkáposzta, a rukkola, vagy akár a saláta zöldjeit is az italodba.
Ezek több tápanyagot adnak a turmixodnak anélkül, hogy túl sok kalóriát vagy cukrot tartalmaznának.
TOVÁBB: 9 diétás és fogyókúrás hiba, amit elkövetsz
“Szeretek egy marék spenótot hozzáadni a turmixomhoz, mivel viszonylag íztelen. Néhány kanál pürésített sütőtök is működik, ha még nem tudsz megemészteni egy zöld turmixot” – mondta Osinga.
Tipp: Adj egy maréknyi zöldséget a turmixodhoz. Tartsa őket fagyasztva a könnyű felhasználás érdekében.
Szabotázs 7: Folyékony vs. szilárd ételek
Még mindig éhes vagy, miután a turmixot uzsonnaként vagy étkezésként fogyasztottad? Kutatások szerint a félig szilárd vagy szilárd formában lévő ételek laktatóbbak és telítőbbek, mint a folyadékok fogyasztása.
“Ha úgy találja, hogy a reggeli turmix után hamarosan megéhezik, akkor választhatja a reggeli zabpelyhet dióval és bogyós gyümölcsökkel vagy teljes kiőrlésű pirítóst gyümölccsel” – javasolja Macfarlane.
Tipp: Nézze meg, hogyan érzi magát a turmix után. Még mindig legelészel? Ha igen, akkor lehet, hogy jobban jársz, ha az összetevőket egészben fogyasztod, ahelyett, hogy egy italba turmixolnád őket.
[email protected]
Follow @Carmen_Chai