A westwoodi 800 Degrees Neapolitan Pizzéria a múlt hétig 50 százalékos napi akciót kínált, majd a 11 hüvelykes nápolyi pizzákat csak hétköznapokon kezdte el árulni 4 dollár körüli áron.
Richard Farinas, a Westwoodban három éve dolgozó üzletvezető elmondta, hogy a változtatást azért hajtották végre, hogy növeljék a hétfőtől szerdáig tartó eladásokat, amelyek a hétvégi eladásokhoz képest alacsonyak voltak. Hozzátette, hogy az akciót exkluzívabbá akarták tenni az Instagram-követők számára, és növelni az étterem online jelenlétét.
Farinas elmondta, hogy az alkalmazottak hétfőtől szerdáig több eladást tapasztaltak, mióta az étterem nem kínálja a kedvezményes árat hétvégén.
“Olyan, mint a pizza rulett” – mondta. “Ez inkább egy módja annak, hogy vendégeket vonzzunk az étterembe és interaktívan tartsuk a céget (mint a profitszerzésnek).”
A múlt héten a westwoodi helyszínen 1013 Instagram-ajánlatot adtak el, mondta Farinas.
Farinas hozzátette, hogy az egyes hétköznapokon eladott különleges pizzák száma nem csökkent, de az egy héten eladott különlegesek száma összesen igen, miután hétvégén már nem kínáltak különlegeseket.
Aviva Hirsch, a 800 Degrees alkalmazottja és elsőéves pszichológiahallgató elmondta, hogy szerinte a különlegesek rendkívül népszerűek az alacsony ár miatt.
Az asszony nyolc megrendelt bianca pizzát mutatott pestóval és soppressatával, amelyek mind az Instagram special rendelések voltak.
Hozzátette, hogy a vásárlók az utóbbi időben panaszkodtak arra, hogy az Instagram specialitást csak a hét öt napjára csökkentették.
Alexaya Learner, negyedéves nemzetközi fejlesztési tanulmányokat tanuló hallgató elmondta, hogy hetente körülbelül kétszer jár a 800 Degreesbe, amikor nincs kedve főzni.
“Csalódott vagyok, hogy csak hétfőtől péntekig tart a kínálat” – mondta. “Határozottan felháborító.”
Oliver Adams, az Észak-Arizonai Egyetem hallgatója elmondta, hogy a nyáron a Westwood 800 Degrees-ben dolgozva jött az ötlet, hogy napi különlegességeket kínáljon különböző feltét-kombinációkkal, miközben a Westwood 800 Degrees-ben dolgozott.
Adams elmondta, hogy észrevette, hogy az étterem Instagram-fiókját hónapok óta nem frissítették, és hogy új vendégek helyett ugyanazok a vendégek jönnek be. Azt mondta, úgy gondolta, hogy egy napi ajánlat, amelyet az étterem Instagram-fiókján keresztül népszerűsítenének, növelhetné a vendégkörét.
Adams felkereste a család egyik barátját, a UCLA molekuláris, sejt- és fejlődésbiológia professzorát, Matteo Pellegrinit, hogy segítsen felsorolni a feltétek lehetőségeit.
Pellegrini elmondta, hogy létrehozott egy egyszerű számítógépes programot, amely a rendelkezésre álló 40 feltétből adódó összes kombinációval számolt.
A program 53 148 lehetséges pizzakombinációt számolt össze, ami 145 évre elegendő, mondta Adams. Mióta az étterem a hétköznapokra korlátozta a specialitásokat, a szám 204 évre nőtt, mondta.
Az Instagram specialitást nem sokkal azután vezették be, hogy Adams a nyár végén bemutatta ezt az algoritmust a főnökének a westwoodi helyszínen, mondta Adams.
Azóta a cég Instagram követőinek száma 500-ról körülbelül 14 000-re ugrott, és hetente körülbelül 400 új követőt szerez, tette hozzá.