Semmi sem ízlik jobban, mint a sült gesztenye egy csésze forró csokoládéval egy hideg téli estén. Az amerikai gesztenyefa egykor az Egyesült Államok keleti részén uralta az erdőket, de egy ázsiai gombabetegség 1940-ig 3,5 milliárd fát pusztított el. Ma több csoport dolgozik azon, hogy a fa visszanyerje régi dicsőségét. A gesztenyefák az egész világon nőnek; fája ellenáll a rothadásnak, és gyakran használják bútoroknak.
Amerikai gesztenye
Az amerikai gesztenye (Castanea dentata) gallyai simák, és akár 115 láb magasra is megnő. A levelek, amelyeken csak néhány rövid szőrszál található, 5-10 hüvelyk hosszúak. Ennek a fának a diója édesebb, mint más fajtáké. Ez a fa gyorsan nő, és az 5-9. zónában fejlődik a legjobban. A jó diótermés érdekében ültessen több fát, hogy biztosítsa a beporzást. Ezek a fák télen elveszítik leveleiket, és nem tudnak életben maradni, ha a hőmérséklet 33 fok alá csökken. A fakófoltosságnak ellenálló hibridek a legjobb választás, de vásárolhat őshonos fát is, amely nem ellenálló a fakófoltossággal szemben.
- Nincs jobb íze a sült gesztenyének egy csésze forró csokoládéval egy hideg téli estén.
- Ezek a fák télen elveszítik leveleiket, és nem tudnak életben maradni, ha a hőmérséklet 33 fok alá csökken. A fakófoltosságnak ellenálló hibridek a legjobb választás, de vásárolhatunk őshonos fát is, amely nem ellenálló a fakófoltossággal szemben.
Kínai gesztenye
A kínai gesztenye (Castanea mollissima) fái 40-60 láb magasra nőnek. A dióterméshez kettőt kell ültetni a beporzáshoz. Ez a fa szereti a meleg és száraz éghajlatot, és jól fejlődik a 4-8. zónában; a talaj jó vízelvezetésű, savanyú és agyagos legyen. Ellenáll a betegségeknek, és teljes napfényt igényel. A kínai gesztenye lassú-közepes növekedésű, és kiváló árnyékot biztosít. A 3-5 hüvelyk nagyságú levelek fogazott szélűek. A dió kevésbé édes, mint az amerikai gesztenyeé, de jól pörkölhető, és a hálaadásnapi vacsora öntetéhez remek ízű.
- A kínai gesztenye (Castanea mollissima) fái elérik a 40-60 láb magasságot.
- A kínai gesztenye lassú-közepes növekedésű és kiváló árnyékot ad.
Chinquapin gesztenye
A chinquapin (Castanea pumila), más írásmóddal chinkapin, egy törpe gesztenye, amely sárga virágú és 20 éves korára 14 láb magasra nő. Az 5-9. zónában durva és közepes szerkezetű talajokon is jól fejlődik. A diófélék kicsik. Évente legalább 40 nap esőre és 150 fagymentes napra van szüksége. Kentuckyban az Allegheny chinquapin veszélyeztetett faj; New Jerseyben a chinquapin veszélyeztetett faj.
Lógesztenye
A lógesztenye (Aesculus hippocastanum), más néven kúpfa, gyönyörű fehér virágokat nevelő díszfa. A 4-7. zónában jól fejlődik, és kifejlett korában eléri az 50-75 láb magasságot, bár évente csak 13-24 centimétert nő. Ágainak terjedelme 40-70 láb. A lógesztenye sokféle talajon terem, többek között agyagos, gazdag, jó vízelvezetésű, agyagos, nedves és homokos talajon. Teljes napsütésben vagy részleges árnyékban is jól érzi magát.
- A csincsapina (Castanea pumila), más néven csincsapina, egy törpe gesztenye, amely sárga virágú, és 20 éves korára 14 láb magasra nő.
Japán gesztenye
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint a japán gesztenye (Castanea crenata) az Egyesült Államokban csak Floridában terem jól; Japánban őshonos, és ott burjánzik. Ez a fa közel 30 láb magasra nő, levelei pedig körülbelül 7 hüvelyk hosszúak. Tápanyagszegény talajon is képes növekedni, a savanyú és semleges talajt kedveli. A diónak gyenge az íze.