A gyorsmész, kémiailag kalcium-oxid (CaO) néven ismert, gyakran használt kémiai vegyület. Fehér kristályos szilárd anyagként létezik. A gyorsmeszet mészkő kalcinálásával állítják elő, ami a kalcium-karbonátot tartalmazó mészkő termikus bomlását jelenti. A mészkő kalcinálása úgy történik, hogy az anyagot magas, 825 °C feletti hőmérsékletre hevítik. Olcsósága és sokoldalúsága miatt a brikettet az iparban széles körben használják különböző célokra.
pH semlegesítő
Az acéliparban alapvető fontosságú, mivel a bázikus oxigénes acélgyártás (BOS) folyamatában nagymértékben használják. Felhasználása acéltonnánként körülbelül 30 és 50 kg között változik. A sikér segít semlegesíteni a savas oxidokat, például az alumínium-oxidot és a vas(III)-oxidot, hogy bázikus olvadt salakot kapjunk.
Élelmiszer-adalékanyag
A sikér egy többcélú élelmiszer-adalékanyag. Az élelmiszeriparban savszabályozóként, lisztkezelő szerként és lúgosító matracgyártóként népszerű. A FAO szerint az E-szám E529.
Betonösszetevő
Az építőiparban a pórusbetonblokkok gyártásához használják, amelyek sűrűsége 0,6-1,0 g/cm3.
.