A filippínó gyorsétteremlánc többek között sült csirkéjéről, halo halójáról és spagettijéről ismert.
A kanadai Calgaryban szeptember nagy részében az éjszakai átlaghőmérséklet általában a negyvenes évek közepére süllyed, ami kellemes, ha szeretsz mélyen bebújni a paplanhuzatodba, de kifejezetten hűvös, ha a Pacific Place Mall előtt alszol. Az időjárás-előrejelzés nem volt elég ahhoz, hogy megakadályozzon néhány komolyan elkötelezett (és komolyan melegvérű) Jollibee-fanatikust abban, hogy egy egész éjszakát töltsenek a gyorsétteremlánc első Calgary-i üzlete előtt, miközben a nyitásra vártak.
Marivic és Augusto Heraldo elmondták a Calgary Heraldnak, hogy amikor látták, hogy az emberek már előző este fél 12-kor sorban állnak, úgy döntöttek, hogy nekik is ezt kell tenniük. “Amikor láttam, hogy már ott vannak az emberek, azt mondtam, ‘OK, tegyük le a székünket , én maradok'” – mondta Marivic. Az éjszakázókat is beleszámítva több mint 400 ember állt sorban, mire egy Jollibee dolgozó reggel 7 órakor kinyitotta az ajtókat.
Ez a jelenet péntek este megismétlődött a kaliforniai Haywardban – bár kissé melegebb időben. Több mint 100 ember várakozott, mire a vadonatúj Jollibee kiszolgálta az első Chickenjoy és Jolly spagetti rendeléseket (természetesen sonkával és szeletelt hot doggal körítve).
“Mivel tudjuk, hogy vásárlóink számára fontos a hozzáférhetőség, nagyon izgatottak vagyunk, hogy kiterjeszthetjük hatókörünket az egész államra, és további Jollibee-helyszíneket hozhatunk azokba a közösségekbe, amelyek már megmutatták támogatásukat és kifejezték szeretetüket a márka iránt” – mondta Maribeth Dela Cruz, a Jollibee Foods Corporation North America Brands elnöke egy nyilatkozatban.
A közkedvelt filippínó sült csirke lánc “agresszív terjeszkedési stratégiát” ígért az ananászos-sajtos Amazing Aloha burgerek mellé, és ígéretet tett arra, hogy 2023-ig legalább 150 telephelye lesz az Egyesült Államokban. Tekintve, hogy a Hayward csak a 38. étterem, sok munkára lesz szükség ahhoz, hogy a következő négy évben további 112 éttermet indítsanak. Hayward előtt 2018 októbere óta nem nyitott amerikai helyszínt, amikor Manhattanben megnyílt a 37. Jollibee.
De mi nem kételkedünk a “méh” erejében (vagy a széles szemű, örökké mosolygó méh kabalában). Már több mint 4600 telephelye van 21 különböző országban szétszórva, és úgy jellemzi magát, mint “a világ egyik legnagyobb és leggyorsabban növekvő ázsiai éttermi vállalata”. A nyár elején a Jollibee 350 millió dollárt dobott ki a The Coffee Bean & Tea Leaf lánc megvásárlására, azt megelőzően pedig 210 millió dollárt költött a Smashburger felvásárlására, egy költséges erőfeszítés részeként, hogy növelje profilját az Államokban. (Semmi baj, Jollibee, mi is átéltünk egy Smashburger fázist.)
A Jollibee vezetői a Reutersnek elmondták, hogy egy évtizeden belül a bevételük 30 százalékát az Egyesült Államokban szeretnék elérni; a Coffee Bean megvásárlása előtt ez a szám közelebb volt a 15 százalékhoz. Eladásainak csaknem háromnegyede (73 százaléka) a Fülöp-szigetekről származik; hazájában a Jollibee 1984 óta minden évben felülmúlta a McDonald’s eladásait.
“Hogyan akarja ezt elérni? A mi képletünk nagyon egyszerű. Kínáld a legjobb ízű ételt a megfelelő áron, és sikerülni fog” – mondta Ysmael Baysa pénzügyi igazgató.”
Függetlenül attól, hogyan csinálják, a több tucat további Jollibee-helyszín ígérete nagyszerű hír azoknak, akik már imádják azt a csirkét – és a be nem avatottaknak. A következő Jollibee megnyitó októberben lesz a kaliforniai Artesiában. Lehet, hogy nem is lenne rossz ötlet már most beállni a sorba.
All Topics in News
Sign Up for The Dish
Maradjon képben a legjobb szezonális receptek napi adagjával!