Egy egyedülálló pite recept egy régi amish szakácskönyvből. Ez az amish ananászos pite krémes, hűvös édes finomság, amely nem melegíti fel a konyhát!
Amish ananászos pite
Szuper izgatott vagyok a hét miatt, mert ez az első “lazy days of summer” hetünk. Igazából már 3 hete végeztünk a sulival, de ez a 3 hét őrülten zsúfolt volt. Torta- és süteményrendelések, gyerekfoglalkozások, ballagási partik és utazások miatt nem tudtunk igazán pihenni. Készen állok arra, hogy egy kis időt szánjak arra, hogy felrúgjam a lábam, és élvezzem a nyár csodáját. És ez az amish ananászos pite tökéletesen illik ehhez a nyári témához.
Amish pite recept
Ez az amish recept a régi amish szakácskönyvemből való. Bármikor, amikor új és más receptre van szükségem, előveszem azt a könyvet, és átböngészem a pudingos pitéket, kenyereket, rakott ételeket és házi készítésű édességeket, amelyek a könyv lapjait töltik meg. Amikor megpillantottam ezt a krémes, hűvös, sütés nélküli ananászos pitét, tudtam, hogy ki kell próbálnom!
No Bake Pineapple Pie
Ez a recept többféleképpen is elkészíthető. Én úgy döntöttem, hogy házi készítésű tésztát készítek, ami miatt ez a pite valójában nem is “sütés nélküli” pite, hiszen a tésztát ki kellett sütnöm. Választhatsz a boltban előre sütött pitekérget, vagy használhatsz graham kekszes tésztát. De annyira szeretem a pitekéreg receptünket, hogy muszáj volt elkészítenem. Ha úgy döntesz, hogy a mi receptünket használod, megfelezheted a receptet, mivel csak egy tésztára lesz szükséged.
ananászos pitetöltelék
A pitetöltelékhez a 6 hozzávalót közepes lángon megfőzöd. (A tojásokat mindenképpen válaszd szét… a tojássárgáját a lábosba teszed, a tojásfehérjét pedig habosra vered, hogy később hozzáadhasd.) Ezt a keveréket gyakran keverjük meg, hogy ne peregjen meg. A kukoricakeményítő hatására a keverék elkezd sűrűsödni, ahogy melegszik. Én úgy tapasztaltam, hogy miután a keverék elkezdett forrni, utána már csak egy-két perc kellett, hogy megfelelő állagú legyen. Gondolj egy “folyós” pudingra, ami tudom, hogy egyáltalán nem hangzik étvágygerjesztően, de ez az az állag, amit szeretnél. Sűrű, de még mindig nagyon lágy.
Mihelyt a keverék besűrűsödött, keverjük bele a felvert tojásfehérjét a forró pitetöltelékbe. Győződj meg róla, hogy minden nagyon jól össze van hajtogatva, majd öntsd a pitekéregbe.
Hűtőbe tenni a pitét
A legnehezebb rész most már a várakozás! Tedd be a pitét a hűtőbe. A töltelék tovább fog sűrűsödni egy kicsit, ahogy hűl. A pite legalább 4 óra hűtés után lesz tálalásra kész. A tetejére tegyünk Cool Whipet. Vagy legyen fantáziadús, és készítsen saját házi tejszínhabot.
És máris megvan ez a mókás, különleges pite, amelyet az ananász szerelmesei értékelni fognak!
Más ananászos receptek
- Ananászos ragu
- Az ananász sült ananász
- Az ananászkrémes trópusi smoothie
- Az ananászos pekándiós sajtgolyó
Szerszámok ennek a pitének az elkészítéséhez
- Aranyos pitetál:
- Kézi mixer: Ehhez a recepthez nem veszem elő a stand mixeremet. Kis mennyiséget készít, így a kézi mixer tökéletesen működik.
Print Pin
Amish Pineapple Pie
Ingredients
- 1 cup crushed ananász undrained
- 1 cup hideg víz
- 1/2 csésze fehér cukor
- 1/8 teáskanál só
- 3 evőkanál kukoricakeményítő
- 2 nagy tojás szétválasztva
- 1 pite sütve. kéreg vagy graham kekszes kéreg
- Cool Whip 8 uncia
Instrukciók
-
Egy közepes lábasban, közepes lángon, főzzük fel az ananászt, a vizet, a cukrot, a sót, a kukoricakeményítőt és a tojássárgáját állandóan kevergetve.
-
Amint a keverék forrni kezd, kissé csökkentse a hőfokot, és hagyja főni, amíg a keverék besűrűsödik. Körülbelül olyan állagúnak kell lennie, mint egy nagyon lágy pudingnak.
-
Egy kis tálban verjük habosra és sűrűre a tojásfehérjét.
-
Adjuk a tojásfehérjét az ananászos keverékhez, amíg az még forró. Keverjük össze.
-
A pitetölteléket öntsük a megsült pitehéjba.
-
A pitét legalább 4 órán át tegyük hűtőbe.
-
Tálalás előtt hintsük meg a pitét Cool Whippel.
-
Szeleteljük fel és tálaljuk hidegen.
Video
Táplálkozás
