. 
Ha az U.S., jó eséllyel több rostot kellene fogyasztanod. Egy átlagos amerikai naponta 10-15 gramm rostot fogyaszt, ami a felnőttek számára ajánlott napi rostmennyiségnek körülbelül a fele.
Az élelmi rostok számos egészségügyi előnnyel járnak. Törekedjen a napi 25-35 gramm rostbevitelre, és próbáljon meg napról napra hasonló mennyiségű rostot fogyasztani. Click To Tweet
Mi az élelmi rost?
A növények egy rostnak nevezett anyagot tartalmaznak. Az élelmi rost, amelyet nyersrostnak vagy tömegnövelőnek is neveznek, az a rost, amelyet növényekből és növényi eredetű élelmiszerekből fogyasztasz. A szervezeted nem emészti meg a rostokat – anélkül halad át az emésztőrendszeren, hogy teljesen lebomlana.
Vannak oldható rostok és oldhatatlan rostok, és mindkettőre szükséged van az egészséges emésztőrendszerhez. Az oldható rostok vízben oldódnak, az oldhatatlan rostok pedig nem oldódnak.
- Az oldhatatlan rostok elősegítik az egészséges mozgást az emésztőrendszeren keresztül. A teljes kiőrlésű gabonafélék, a keményítőtartalmú zöldségek, a bab és a diófélék oldhatatlan rostot biztosítanak.
- Az oldható rostok segíthetnek a koleszterin- és a vércukorszint szabályozásában. Az oldható rostok olyan forrásokból származnak, mint a gyümölcsök, zöldségek, zab és korpa.
Milyen előnyei vannak az élelmi rostoknak?
A napi elegendő rostbevitel segíthet az egészséges testsúly fenntartásában, elősegítheti az emésztés egészségét és normalizálhatja a bélmozgást. Még bizonyos betegségek kockázatát is csökkentheti.
Az American College of Gastroenterology szerint a magas rosttartalmú étrend segíthet a krónikus székrekedés, az aranyér és az irritábilis bél szindróma enyhítésében. A rostban gazdag étrend csökkentheti a szívkoszorúér-betegség, a 2-es típusú cukorbetegség és a vastagbélrák kockázatát. A kellő mennyiségű rost a koleszterinszintet is szabályozhatja, ami jót tesz a szív egészségének.
Az elegendő élelmi rost fogyasztása segíthet az egészséges testsúly megtartásában is. A legtöbb élelmi rostot tartalmazó élelmiszer jót tesz az egészségnek: gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek és teljes kiőrlésű gabonafélék. A rostok segítenek abban is, hogy jóllakottnak és elégedettnek érezze magát az étkezések során, ami segít megelőzni a túlevést.
Hány rostra van szüksége naponta?
A felnőttek számára ajánlott napi élelmi rostmennyiség napi 25 és 35 gramm között van. Próbáljon meg naponta hasonló mennyiségű rostot fogyasztani. Ahelyett, hogy az egyik nap 60 gramm rostot, a másik nap pedig 10 grammot fogyasztana, ossza el egyenletesen a rostbevitelt két napra.
A táplálkozási címkék segíthetnek a rostbevitel megtervezésében. Ha arra törekszik, hogy a gyümölcsök és zöldségek töltsék ki a tányérja felét, és az egyszerű szénhidrátokat teljes kiőrlésű gabonafélékkel helyettesítse, akkor természetesen több rostot fog bevonni az étkezéseibe.
Van néhány dolog, amit figyelembe kell vennie, amikor több rostot visz be az étrendjébe.
A rostokat fokozatosan adagolja. Ha túl sokat adsz hozzá túl hamar, az olyan emésztési problémákat okozhat, mint a gázok, puffadás és görcsök. Növelje a folyadékbevitelt, amikor növeli a rostbevitelt; a sima víz kiváló választás.
Beszéljen orvosával a tapasztalt emésztőrendszeri tünetekről, különösen, ha azok nem múlnak el. Orvosa gasztroenterológushoz irányíthatja Önt – egy olyan orvoshoz, aki az emésztőrendszert érintő betegségekre specializálódott.
