Puha és habos fahéjas banános muffinok fahéjas cukorral és még több fahéjjal megrakva. Puha, édes, és finom reggeli vagy bármikor fogyasztható nassolnivaló!
A napot egy jó kis régimódi kényelmi étellel kell kezdeni, ha engem kérdezel. Mindig is szerettem a muffinokat, egyrészt mert remek ízűek, másrészt mert gyorsan elkaphatok egyet, amikor épp az ajtó felé tartok.
Elehetsz belőlük a kocsiban munkába menet, az íróasztalodnál, vagy amikor délutánonként valami édesre vágysz.
Alig várom, hogy belemélyeszd a fogaidat ezekbe a nedves és édes muffinokba. YUMMY!
Mire lesz szükséged a banános-fahéjas muffinok elkészítéséhez
- Teljes kiőrlésű liszt: A banános muffinok elkészítéséhez tökéletesen megteszi a sima, általános liszt is. Cserélheted gluténmentes lisztkeverékre is.
- Sütőpor & szóda: Ahhoz, hogy a muffinok szép és habos legyen, sütőpor és szódabikarbóna kombinációjára lesz szüksége.
- Só: Egy csipetnyi só segít kihozni a muffinok egyéb édességét.
- Érett banán: Elég érett banánra lesz szükséged, hogy megfelelően pépesüljön.
- Tojás: Hogy az összes hozzávalót összekösse, a tojás megmenti a napot!
- Görög joghurt: Ha nincs görög joghurtod, vagy nem szereted, használhatsz tejfölt is.
- Sótlan vaj: Az olvasztott vaj a kulcsa ezeknek a banános-fahéjas muffinoknak. Nagyon finom!
- Barna cukor: Ez a recept nagyon sokoldalú, és jól megy világos vagy sötét barna cukorral.
- Tiszta vaníliakivonat: Egy kis vanília igazán kiemeli a többi ízt.
A fahéjas cukros feltéthez
- Kristálycukor: A cukor és a fahéj kombinációja tiszta mennyország.
- Őrölt fahéj: Olyan egyszerű elkészíteni ezt a feltétet, és a következő szintre emeli a muffinokat.
Hogyan készítsünk banános-fahéjas muffint
Ezek a banános muffinok annyira csodálatosak, és csak néhány percet vesznek el az idődből. Lássunk hozzá.
Kezdjük azzal, hogy felmelegítjük a sütőt, és előkészítjük a muffinformát a pergamenbetétekkel.
Ezután egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a szódabikarbónát, a sütőport és a sót. Keverjük össze, majd tegyük félre.
Egy másik tálat használva villával pépesítsük a banánt, majd adjuk hozzá a tojást, a joghurtot, az olvasztott vajat, a barna cukrot és a vaníliát, amíg össze nem keveredik.
Lassan hozzáadjuk a lisztet a nedves hozzávalókhoz, és addig keverjük, amíg éppen csak összeáll.
A tésztát egyenletesen adagoljuk a 12 muffinformába. Szórjunk a tetejére 1 teáskanál fahéjas cukrot, és egy fogpiszkáló vagy villa segítségével forgassuk össze.
Süssük a sütőben 20 percig, vagy amíg egy fogpiszkálót bele nem szúrunk, és az tisztán jön ki.
Hogyan érleljük meg gyorsan a banánt?
Nincs annál frusztrálóbb, mint amikor egy finomságot érett banánból akarunk készíteni, de a banán zöld és még nincs kész. Van néhány dolog, amivel felgyorsíthatja a folyamatot.
- Tegye a banánt egy zacskóba, amikor hazaér a boltból. Ez lehet papírzacskó vagy műanyag zacskó. Aztán dugj bele egy almát, hogy felgyorsítsd a folyamatot.
- Egy másik lehetőség az, hogy egy hámozatlan banánt 250 fokon kb. 15 percig sütünk. Ez segít megpuhítani és gyorsan érlelni a banánt. Jó, ha sietsz, de nem lesz olyan édes a desszert, mint amit megszoktál.
- Tegyük a banánt egy mikrohullámú sütőre alkalmas tányérra, és melegítsük 1-2 percig. Forró lesz, ezért légy óvatos, amikor eltávolítod a héját. Hagyd pár percig állni, hogy kihűljön, majd pépesítsd.
Még több őrülten jó banánrecept
- Egészséges fahéjas morzsás banánkenyér
- Meleg mandulalisztes banános palacsinta
- Egészséges sütőtökes Banános palacsinta
- Banános csokis chocolate chip Blondie Bars
Banános fahéjas muffin
Print Pin
Hozzávalók
- 1 1/2 csésze fehérítetlen all-1 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1/2 teáskanál só
- 3 nagy érett banánpüré (kb. 1 1/4 csésze püré)
- 1 nagy tojás
- 1/4 csésze görög joghurt vagy tejföl
- 1/2 csésze olvasztott, sótlan vaj
- 1/2 csésze olvasztott vaj
- 1/2 csésze szorosan csomagolt barna cukor világos vagy sötét
- 1 teáskanál tiszta vaníliakivonat
A fahéjas cukros feltéthez
- 4 evőkanál kristálycukor
- 1 teáskanál őrölt fahéj
Instrukciók
-
A sütőt előmelegítjük 375F-ra. Béleljünk ki 12 muffinformát pergamenbetétekkel, és tegyük félre.
-
Egy közepes keverőtálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót; tegyük félre.
-
Egy másik keverőtálban pépesítsük a banánt, keverjük össze a tojást, a görög joghurtot, az olvasztott vajat, a barna cukrot és a vaníliát. Add a lisztkeveréket a nedves hozzávalókhoz, és keverd össze, amíg össze nem áll.
-
A tésztát egyenletesen ossza el 12 muffinformába. Minden muffin tetejére tegyünk 1 teáskanálnyi fahéjas-cukros keveréket, és egy fogpiszkálóval vagy villával forgassuk meg.
-
Süssük 20 percig, vagy amíg egy fogpiszkálót bele nem szúrunk, és az tisztán jön ki. Kalória: 215kcal | Szénhidrát: 1 muffin | Szénhidrát: 1 muffin | Kalória: 215kcal | Szénhidrát: 1 muffin | Fehérje: 3g | Zsír: 8g | Telített zsír: 5g | Koleszterin: 36mg | Nátrium: 200mg | Kálium: C-vitamin: 3mg | Kalcium: 37mg | Vas: 1mgKipróbáltad ezt a receptet?Említsd meg @gimmedelicious vagy jelöld meg #gimmedelicious!
- Pin569
- Megosztás
- Tweet
- Yummly