Egészségesebb Key Lime Pie Bars

Vegyük a klasszikus nyári kedvencet, és alakítsuk át kis egyadagos rudakká a Healthier Key Lime Pie Bars segítségével. Ez az egyszerű recept a tápanyagokban gazdag alapanyagokból finom, fanyar és laktató desszertet készít!

Egy finom key lime pie desszert

Elsőként vallom be: imádom a pitéket, de az elkészítésük elég nagy macera. Még az “egyszerű pite receptek” is általában túl bonyolultak az én ízlésemnek. Szeszélyesek, és túl sok időbe telik, mire elkészülnek azok a menő, díszes minták a tészta tetején.

Szóval amikor a valaha volt legrosszabb lime-os pite utáni sóvárgással találtam magam (különleges, tudom), ki kellett találnom valamit. Ekkor jutott eszembe ezeknek az egészségesebb key lime pie rudaknak az ötlete. Tudtam, hogy készíthetek valamit, ami kielégíti a vágyam, de egy kicsit egészségesebb, mint egy hagyományos pite, és igazam volt!

Ez a recept a key lime pie bars-ra pontosan olyan ízű, mint a klasszikus, autentikus pite recept, kivéve, hogy egészségesebb összetevőkből készül, és kisebb darabokban van. Vagyis, gondolom, nagyobb négyzetekre is vághatod őket, de én szeretem kisebbre készíteni, és aztán élvezni egy másodikat vagy harmadikat!

Készítsd össze ezeket egy tökéletes nyári nassolnivalóhoz. A lime teljesen kielégíti a sóvárgást, a cukor pedig beindítja az édesszájúakat!

Mit tartalmaz a key lime pie szelet?

Amint várható volt, ez a recept két részből áll: a héjból és a töltelékből. A kéreghez olyan egészséges összetevőket használunk, mint a mandula- és kókuszliszt, és juharszirupot az édességért. A töltelékhez pedig tojást, lime-levet és még sok mást használunk majd!

Kéreg

• Mandulaliszt
• Kókuszliszt
• Agyagjuharszirup
• Kókuszolaj
• Vanília
• Só

töltelék

• Tojás
• Lime lé
• Agyagszirup
• Lime héja
• Kókuszliszt

A recept elkészítéséhez használt eszközök

Egy sor konyhai eszközre lesz szükség a recept elkészítéséhez, kezdve néhány keverőtállal és keverőeszközzel. Gyűjtsd össze a következő tárgyakat, és lássunk hozzá a sütéshez!

• 8×8-as tepsi
• Parchementpapír vagy tapadásmentes spray
• Keverőtál
• Keverőeszköz
• Szelet
• Spatula
• Keverőkeverő
• Lisztaszűrő

A méréshez többféle méretre lesz szükséged: 1/4 teáskanál, 1 teáskanál, 1 evőkanál, 1/4 csésze, 1/3 csésze, 1/2 csésze, 3/4 csésze és 1 csésze.

Hogyan készítsünk egészségesebb key lime pie rudakat

Az egészségesebb key lime pie rudakhoz vezető út egyszerű. Bízz bennem! Kezdjük azzal, hogy egyszerűen összekeverjük a kéreg hozzávalóit, majd hagyjuk megsülni. Közben előkészítjük a töltelék hozzávalóit. Ha a sütés befejeződött, csak hagyjuk kihűlni!

Kezdjük azzal, hogy a sütőt előmelegítjük 350F-re, és egy 8×8-as sütőformát kibélelünk sütőpapírral vagy tapadásmentes spray-vel.

Egy tálban keverjük össze a kéreg hozzávalóit, amíg minden jól össze nem áll.

Nyomjunk mindent a sütőforma aljába, és süssük 15 percig.

Amíg a kéreg sül, keverjük össze a töltelék összes hozzávalóját. Utoljára adjuk hozzá az átszitált kókuszlisztet. Keverjük addig, amíg az összes csomó el nem tűnik.

Mihelyt a kéreg kijön a sütőből, azonnal öntsük rá a tölteléket.

A sütő hőmérsékletét csökkentsük 325 F-ra, és süssük 20-22 percig, vagy amíg a töltelék megdermed. Egy kis remegés nem baj!

A tálat hagyjuk 30 percig szobahőmérsékleten hűlni, majd tegyük át a hűtőbe, hogy legalább 3 órán át álljon.

Adjunk a tetejére porcukrot (ez nem paleo, de nagyon finom), vágjuk fel, és tálaljuk!

Egy egészségesebb key lime pie változat

Mindig azon vagyok, hogy a receptek minél egészségesebbek legyenek! Határozottan hiszek abban, hogy gyakorlatilag bármilyen létező ételt vagy rágcsálnivalót élvezhetsz, de egyszerű hozzávaló módosításokkal és frissítésekkel. Ennél a receptnél kicseréltem egy maroknyi hagyományos sütőipari terméket a tápanyagokban gazdag alternatívák kedvenceire.

• Mandula & kókuszliszt: Először is, mandula- és kókuszlisztet használtam a szokásos fehér, általános liszt helyett. Ezek a lehetőségek több tápanyagot tartalmaznak, és történetesen tökéletesen működnek ebben a receptben!
• Juharszirup: Következő lépésként juharszirupot használtam édesítőszerként. Ez egy gyakori összetevő a blogomon, mert annyira jól működik! Az íze is nagyszerű.
• Kókuszolaj: Végül kókuszolajat használtam növényi vagy repceolaj helyett. A lisztekhez hasonlóan ez az opció is több tápanyagot tartalmaz, és jobb zsiradékot fogyasztani.

Recept tippek & trükkök

Itt van néhány gyors tipp és trükk, hogy segítsek neked a saját key lime pie szeleted elkészítésében!

Meg kell használnom egy 8×8-as tepsit?
Nem! Bármilyen méretű sütőforma működik. Lehet, hogy a sütési időt a mérettől függően kell módosítanod, ezért tartsd szemmel, ahogy sül.

Az összetevők helyettesítési lehetőségei
Ebben a receptben két összetevő könnyen helyettesíthető: a kókuszolaj és a juharszirup. Használhatsz bármilyen hasonló sütőolajat, a juharszirup helyett pedig melaszt vagy mézet. A többi hozzávaló esetében a felsoroltakat használnám.

Egy mókás receptkiegészítő
Egy dolgot adhatunk a recept tetejére, hogy extra különlegessé tegyük: a darált pekándiót. Ha a tetejére adjuk, ez az utolsó simítás egy kis extra csípősséget ad a receptnek, és ó, annyira finom!

Key lime pie bar tárolása
Ezt a receptet hűtve kell tárolni. Tartsd légmentesen záródó edényben, hogy megőrizze az ízét, és 3-4 napon belül fogyaszd el.

Ezt neked is ki kell próbálnod!

Ha a szeletelésre vágysz (mármint, hé. Sokoldalúak, és egy pillanat alatt lekaphatók a pultról), ezeket a recepteket neked is ki kell próbálnod! Kielégítik a sóvárgást, és teljesen bejönnek. A PB&J szeleteket ajánlom egy klasszikus, mégis egyedi nassolnivalóhoz!

• Egészséges mogyoróvajas és zselés szelet
• Tökös zabszelet
• Egészséges citromos szelet (gluténmentes)
• Egészségesebb diós varázsszelet
• No-Bake csokis mogyoróvajas szelet (vegán, Gluténmentes)