Egyszerű csípés

It’s Kickoff Time! Buffalo-stílusú csirkeszárnyak a házban! Nem számít, kinek szurkolsz, ezek a csirkeszárnyak tökéletesek a Super Bowlra vagy bármely más játéknapi partira.

Ezek a csirkeszárnyak bolondbiztosak és a család/barátok által jóváhagyottak!

A csirkeszárny az egyik leghagyományosabb recept a Super Bowl alatt, így nem tudtam ellenállni, hogy ne osszam meg veled ezt a receptet. Ezeket a csirkeszárnyakat néhány egyszerű hozzávalóból készült édes és fűszeres mártással vonják be. Kívül ropogósak, belül pedig szaftosak.

Mennyi ideig tart megsütni ezeket a csirkeszárnyakat?

A sütőben sütött csirkeszárnyak sütése könnyen eltarthat akár egy óráig is. Nincs ennyi időd? Erre is van egy megoldásom. Biztos vagyok benne, hogy a napot a Super Bowl meccs és a csodálatos reklám nézésével akarod tölteni, és nem a sütővel, ezért ezt is figyelembe vettem. Úgy döntöttem, hogy finomítok rajta .)

A trükk, amivel időt spórolhatsz, és mégis ropogós és jól átsült szárnyakat kapsz, az, hogy a csirkeszárnyakat 10-15 percig főzöd, mielőtt beteszed a sütőbe. Ezt a főzési módszert parboilnak nevezik. Csak ne feledd, ezek még nem főttek meg. Nyilvánvaló okokból nem biztonságos ekkor megenni a csirkét.
Ezt a lépést akár korán is megteheti. Ezek a csirkeszárnyak közönségkedvencek! Csak egy figyelmeztetés: Győződjön meg róla, hogy megeszi a sajátját, mert el fog tűnni….

Nem szeretné megenni ezeket a szárnyakat?

Ez az ízek szuperkupája!

Ezért a Buffalo stílusú csirkeszárny recept elkészítéséhez szükséged lesz:

• csirkeszárnyakra:
  • Sótlan vaj,
  • forró szósz,
  • Worcestershire szósz,
  • méz
  • cayenne bors egy kis rúgásért

  Hogyan készíts ropogós csirkeszárnyakat:

  Tippek és trükkök :

  • Hogy ropogós legyen a csirkeszárny, adjunk egy kis sütőport a csirkeszárnyakhoz. Fontos, hogy a sütőport ne helyettesítsük szódabikarbónával, mert akkor egészen más lesz az eredmény. A szódabikarbóna keserű, kellemetlen ízt ad a csirkének.
  • Egyes emberek érzékenyek a sütőpor ízére, ezért fontos, hogy alumíniummentes sütőport használjunk, hogy elkerüljük az utóízt.
  • A szárnyak megfőzése segít kiolvasztani a csirkezsírt, ami nagyon ropogós bőrszerkezetet eredményez, valamint időt takarít meg a sütéshez.
  • A csirkeszárnyakat egy peremes sütőlapon lévő rácsra helyezzük. Ez megkönnyíti a levegő keringését a csirkeszárnyakon belül, így egyenletesen ropogós lesz a bőrük

  Elkészítési folyamat:

  1. lépés: Vágja félbe a 8 csirkeszárnyat. Így 8 drumette és 8 wingette lesz, összesen 16 darab. Távolítsuk el a szárnyak hegyét (opcionális).

  *Én szeretem a hegyeket, ezért lehet, hogy néhány szárnyat a hegyekkel együtt fogunk látni.

  

  Szakasz 2: Tegyük a szárnyakat egy edénybe, és fűszerezzük friss fokhagymával, sóval és fekete borssal. Én szeretem ezeket mozsárban és mozsártörőben pasztává összedolgozni. Adjunk hozzá ⅓ csésze vizet, és főzzük 10-15 percig közepesen magas hőfokon.

  

  3. lépés: Melegítsük elő a sütőt 450 Fahrenheit-fokra (250 Celsius-fokra). Ezután vegye le az edényt a tűzhelyről, és a folyamat megkönnyítése érdekében szűrő segítségével öntse le a felesleges vizet a szárnyakról. Folytassa a szárításukat papírtörlővel, és adja hozzá a sütőport. Keverje össze, amíg jól bevonja.

  4. lépés: Helyezze a csirkeszárnyakat egy peremes sütőlemez fölé helyezett drótrácsra. Ügyeljen arra, hogy egymástól kis távolságra helyezze el őket, hogy egyenletesen süljenek meg. Tegye őket a sütőbe, és süsse őket körülbelül 15 percig, vagy amíg ropogósak és aranyszínűek lesznek. Mivel előfőzöttek, nem igényelnek hosszabb sütést.

  

  Míg a csirkeszárnyak a sütőben vannak, készítsük el a szószt:

  • Egy keverőtálban keverjük össze a sótlan vajat (olvasztva), a csípős szószt, a Worcestershire szószt, a mézet és egy kis cayenne-i borsot egy kis rúgásért. Ezután keverjük össze a hozzávalókat, amíg jól össze nem keverednek. Vegyük ki a szárnyakat a sütőből, és kenjük be őket a mártással.

  

  

  A szárnyakat sárgarépával, zellerrudacskákkal és kéksajttal vagy ranch-sel szeretem tálalni. Fogjon sok szalvétát és jó étvágyat!

  

  Az alábbiakban egy könnyen kinyomtatható receptkártyát talál. Kérjük, bátran hagyjon megjegyzéseket és/vagy javaslatokat. Örülnék, ha mindannyiótoktól hallanék.

  

  BEST BUFFALO-STYLE CHICKEN WINGS RECIPE

  IT’S KICKOFF TIME! A BUFFALO STÍLUSÚ CSIRKESZÁRNYAK A HÁZBAN VANNAK!

  3.67 3 szavazatból

  Elkészítési idő 20 perc

  Főzési idő 25 perc.

  Teljes elkészítési idő 45 perc

  Pálya Főétel

  Amerikai konyha

  Adagonként 6 adag

  Kalória 264 kcal

  Ingredients US CustomaryMetric 1x2x3x

  • 2 font csirkeszárny kb. 8 egész szárnyat félbevágva ezzel összesen 16 darab
  • 1 teáskanál só Én kóser sót használok
  • 1 teáskanál fekete bors
  • 2 gerezd fokhagyma apróra vágva Kb. ½ teáskanál
  • 1/3 csésze víz
  • 1 evőkanál sütőpor ne helyettesítse szódabikarbónával
  • ½ csésze csípős szósz Én Frank’s Red Hot sauce
  • 4 evőkanál sótlan vajat olvasztottam
  • 1 teáskanál Worcestershire szósz
  • 1 evőkanál méz
  • 1 teáskanál cayenne bors némi extra csípősségért

  Előírás

  • A 8 csirkeszárnyat vágjuk félbe. Így 8 drumette és 8 wingette lesz, összesen 16 darab. Távolítsuk el a szárnyakról a hegyeket (opcionális) Én szeretem a hegyeket, így lehet, hogy néhány szárnyat a hegyekkel együtt fogunk látni.
  • Fűszerezzük a szárnyakat fokhagymával, sóval és borssal. Tegyük őket egy edénybe ⅓ csésze vízzel, és közepesen magas hőfokon 10-15 percig főzzük.
  • Melegítsük elő a sütőt 450 Fahrenheit-fokra (250 Celsius-fok). A szárnyakat szűrőben lecsepegtetjük, hogy eltávolítsuk a felesleges vizet. Papírtörlővel tapogassuk szárazra őket, és adjuk hozzá a sütőport. Keverjük össze, amíg jól bevonódik.
  • Tegyük a csirkeszárnyakat egy drótrácsra egy peremes sütőlap fölé. Ügyeljünk arra, hogy egymástól kis távolságra helyezzük el őket, hogy egyenletesen süljenek meg.
  • Tegyük a sütőbe körülbelül 15 percre, vagy amíg ropogósak és aranyszínűek lesznek. Ez nem biztos, hogy ennél az időnél tovább tart, mivel előfőzöttek (lásd a tippeket a posztban)

  Így készítsük el a szószt

  • Egy tálban keverjük össze az olvasztott vajat, a csípős szószt, a Worcestershire szószt, a mézet és egy kis cayenne borsot a kis rúgásért. Ezután keverjük össze a hozzávalókat, amíg jól összeállnak, majd tegyük félre.
  • A 20 perces sütés után vegyük ki a szárnyakat a sütőből, és azonnal kenjük be őket a bivalymártással. Tálaljuk!

  Jegyzetek

  A ropogós szárnyak érdekében adjunk egy kis sütőport a csirkeszárnyakhoz. Fontos, hogy a sütőport ne helyettesítsük szódabikarbónával, mert akkor egészen más lesz az eredmény. A szódabikarbóna keserű, kellemetlen ízt ad a csirkének. Vannak, akik érzékenyek a sütőpor ízére, ezért fontos, hogy alumíniummentes sütőport használjunk, hogy elkerüljük az utóízt. A párolás segít a szárnyaknak kiolvasztani a csirkezsírt, ami nagyon ropogós bőrszerkezetet eredményez, valamint időt takarít meg a főzéshez. Helyezze a csirkeszárnyakat egy drótrácsra egy peremezett sütőlap fölé. Ez megkönnyíti a levegő keringését a csirkeszárnyakban, ami egyenletesen ropogós bőrt eredményez Hogyan tálalja ezeket a csodálatos csirkeszárnyakat Tálalja a szárnyakat sárgarépával, zellerrudacskákkal, sörrel és sok szalvétával. Jó étvágyat!

  Táplálkozás

  Adagonként: Kalóriák: 264 kcalSzénhidrátok: 1 adag: A-vitamin: 490IUV C-vitamin: 1.2mgKalcium: 100mgVas: 1mg
  Kulcsszó Buffalo-style, csirkeszárnyak, Superbowl,
  Kipróbáltad ezt a receptet? írd meg nekünk, milyen volt!

  Táplálkozási nyilatkozat: A tápértékadatokat egy összetevő-adatbázis alapján számoltuk ki, és becsült értéknek kell tekinteni.

  KÖVETKEZZEN Rám

  FACEBOOKON, PINTERESTEN ÉS INSTAGRAMON. Használd a #ASIMPLETWEAKRECIPES hashtaget, hogy láthassam az alkotásaidat!

  A következőig…

  Érvezd!

  

  Még több csirke recept:

  Buffalo stílusú sült csirke zsenge recept

  Sima és krémes burgonyapüré recept

  A legjobb szénhidrátszegény karfiolpüré

  .