A padlizsán lasagna egy egyszerű és finom lasagna recept, amit az egész család szeretni fog!
A férjem és én is imádjuk a lasagnát. Krémes, gazdag és vigasztaló, tényleg nehéz nem szeretni. De mindketten odafigyelünk arra is, hogy mennyi tésztát és kenyeret eszünk. Ez a padlizsános lasagne tökéletes megoldás egy olyan ételhez, amely rengeteg ízzel rendelkezik anélkül, hogy a tészta hiányozna.
Ez két ilyen szépséggel kezdődik. Meghámozhatod őket, vagy rajta hagyhatod a héjukat, ez tényleg csak rajtad és az ízléseden múlik. Én inkább rajta hagyom a héjukat az enyémeken. Ezután szeleteljük fel őket kb. 1/4 hüvelyk vastagságúra vagy kisebbre. Vagy nagyobbra. Megint csak rajtad múlik. Én egy kicsit húsosabban szeretem, ezért a képen vastagabbak, mint ebben a receptben. A sütési időt a szeletek vastagságához igazíthatod.
Még mindig zavarban vagy?
Bocsánat.
Összefoglalva:
- hámozd meg vagy ne hámozd meg a padlizsánodat
- hámozott vagy hámozatlan padlizsánodat 1/4 hüvelyk vastagságúra – vagy kisebbre vagy vastagabbra
Most a padlizsánszeleteket megkened egy kis olívaolajjal, és megszórod sóval és borssal. Tedd be őket az előmelegített sütőbe, és addig süsd őket, amíg megpuhulnak, körülbelül 15 percig, a vastagságtól függően.
Mialatt a padlizsánszeleteket sütöd, készítsd el a marinara szószt. Szeretem ezt a marinara szósz receptet használni, ami nagyon gyorsan elkészül. Ha húsos szószt szeretnél, menj előre, és főzd meg a darált marhahúst vagy pulykahúst, szűrd le, és keverd bele a marinara szószba.
Ezt követően keverd össze a sajtos réteget a Ricotta sajtból, a tojásból és a parmezánból.
Most, hogy minden összetevőd készen áll, fogj egy nagy sütőformát, fújd be enyhén tapadásmentes főzőspray-vel, és kezdd el rétegezni a lasagnát. A mártással akarod kezdeni, aztán a sajtos réteggel, majd a padlizsánnal. Aztán még több sajtos keverék, szósz, majd…
A tetejére reszelt sajtot teszünk, és addig sütjük, amíg szépen megpirul, és a sajt megolvad, körülbelül 30 percig.
Ezt követően tálald egy szép salátával, és élvezd minden egyes falatot!
Itt az én padlizsán lasagne receptem, amit szerintem nagyon fogsz szeretni!
A padlizsán lasagne recept
Értékelés Recept
Nyomtatás Recept
- 2 padlizsán kb. 1/4″ vastagságúra szeletelve
- 4 evőkanál olívaolaj
- tengeri só
- frissen őrölt fekete bors
- 1 recept egyszerű marinara szósz
- 3 font darált marhahús főzve és lecsepegtetve (nem kötelező)
- 1 15-ös… uncia csomag egész Ricotta sajt
- 3 nagy tojás
- 1 csésze reszelt parmezán sajt
- 1 1/2 csésze reszelt mozzarella sajt
Eljárás
-
A sütőt előmelegítjük 350º F-ra.
-
A padlizsánt vágjuk vékony csíkokra, és helyezzük egy tepsibe. Kenjük meg olívaolajjal, és szórjuk meg sóval és borssal. Süssük a sütőben, amíg megpuhul, kb. 10 percig.
-
Készítsük el a marinara szószt, ha tetszik, a húst is.
-
Keverjük össze a Ricotta sajtot, a tojásokat és a parmezán sajtot egy külön tálban.
-
Készítsen elő egy nagy tepsit tapadásmentes sütőspray-vel, és kezdje el rétegezni a lasagnát a következőképpen: szósz, sajtkeverék, padlizsán, sajtkeverék, szósz, majd a tetejére mozzarella sajt.
-
Süssük, amíg buborékos nem lesz, körülbelül 30 percig.
Alig várom, hogy halljam, hogy ízlik!
Érvezd!
Robyn xoxo