Ez a Bloody Mary recept a házi készítésű jalapeño-infúziós vodkától kap fűszeres löketet, amelyet könnyű elkészíteni, és tökéletesen párosul a füstös, sós szalonnás körethez.
A jó Bloody Maryben annyi mindent lehet szeretni. Könnyen előkészíthető előre, nagyszerű a tömeg szórakoztatásához, finom fűszerezve vagy szűz, és viszonylag alacsony kalóriatartalmú, szeretem otthon elkészíteni, így hozzáadhatom az összes kedvenc hozzávalómat és köretet.
Mert legyünk őszinték, ha jól csináljuk, egy Bloody Mary majdnem olyan laktató, mint egy étkezés. Ez határozottan így van az én túlzásba vitt, savanyúsággal, szalámival és egyéb finomságokkal töltött szalonnás köretemmel.
Kipróbálnál egy kortyot? Bár én jalapeño-val átitatott vodkát használtam, ez ugyanolyan finom lenne hagyományos vodkával is. A fenébe is, egyáltalán vodka nélkül is remek lenne.
A fűszeres torma tökéletes egyensúlyt teremt a sós uborkalé és a fanyar citromlé mellett. Egy kis Worcestershire szószt adunk hozzá a biztonság kedvéért (és az umami miatt.)
Hívd a barátaidat, és hívd át őket egy adag Bloody Maryre! Profi tipp: Készíts extra szalonnát a nassoláshoz. A barátaid meg fogják köszönni.
A szalmaszálad már vár.
Liz Della Croce
Ingredients 1x2x3x
- 16 uncia paradicsomlé
- 2 evőkanál citromlé
- 2 evőkanál savanyúságlé
- 1 evőkanál elkészített torma
- 1 evőkanál Worcestershire szósz
- kóser só és/vagy zellersó opcionálisan a pohár pereméhez
Jalapeño-Infused Vodka
- 1 csésze vodka
- 1 jalapeño paprika szeletelve
Garnish Stick (opcionális)
- 4 szelet főtt szalonna
- 4 baby pickles
- 4 szelet szalámi
- 4 szelet lime
- 4 szelet citrom
- 4 szelet jalapeño
.
Intézkedés
-
Először tegyük a felszeletelt jalapeño paprikát egy üvegtálba, és fedjük le a vodkával. Hagyjuk 3 napig a hűtőszekrényben ázni. Alternatív megoldásként, ha szorít az idő, vásárolhat fűszeres vodkát, vagy apróra vágott jalapeño paprikát turmixolhat a vodkában, majd leszűrheti.
-
Egy üvegkancsóba keverje össze a leszűrt jalapeño vodkát, paradicsomlevet, citromlevet, savanyúságlevet, tormát és Worcestershire szószt. Keverje jól össze.
-
Ha a poharakat peremezni szeretné, szórjon rá sót és/vagy zellersót egy kis helyen. Egy lime ékkel nedvesítse meg a poharak peremét, majd óvatosan futtassa végig a poharak peremét a sódörzsön.
-
Töltsön meg minden poharat jéggel, majd töltse fel a paradicsomos vodkakeverékkel. Tálalás előtt díszítse fel opcionális feltétekkel, ha szeretné.
Séf megjegyzései
Táplálkozási adatok
Nézd meg a Pinterest táblámat további italreceptekért!
