A terhesség alatt elfogyasztott ételek nemcsak az Ön, hanem a baba egészségét is befolyásolják. A burgonya gazdag forrása az élelmi rostoknak, vitaminoknak és más fontos tápanyagoknak egy terhes nő számára. Mérsékelten kell fogyasztania, hogy elkerülje a túlzott fogyasztás esetleges káros hatásait.
- A burgonya fogyasztásának előnyei a terhesség alatt
- csökkenti a savasságot
- B- és C-vitaminokban gazdag
- Jó folsavforrás
- Magas energiatartalmú
- Kezeli a puffadt szemeket
- csökkenti a szív- és érrendszeri betegségeket
- A burgonyafogyasztás káros hatásai terhesség alatt
- Főzési módok, amelyeket kerülni kell
- A gyakori burgonyafogyasztás növeli a terhességi cukorbetegség kockázatát?
- Hogyan válasszuk ki a megfelelő burgonyát
- Egészséges módok a burgonya beillesztésére az étrendbe
- Krumplireceptek, amelyeket kipróbálhatsz
- Krumpli-hagymaleves
- Krumplisaláta
A burgonya fogyasztásának előnyei a terhesség alatt
A burgonya tele van olyan tápanyagokkal, amelyekre a szervezetének szüksége van a terhesség alatt; ezért ha a terhesség alatt megkívánja a burgonyát, nyugodtan fogyaszthat belőle. A legjobb azonban, ha fogyasztása előtt konzultál orvosával vagy táplálkozási szakemberrel. Íme, néhány a burgonya előnyei közül:
csökkenti a savasságot
A burgonya rendkívül előnyös az emésztési vagy savassági problémákkal küzdők számára. Egy adag burgonyapüré segíthet csökkenteni a gyomorsavasságot. Ezek emellett könnyebben fogyaszthatók és könnyen emészthetők.
B- és C-vitaminokban gazdag
A burgonyában lévő vitaminok segítik a sebek gyógyulását és erősítik az immunitást. Emellett segítik a vas felszívódását más élelmiszerekből.
Jó folsavforrás
A folsav jelentős szerepet játszik a magzati agy és idegrendszer fejlődésében. A folsavban gazdag ételek fogyasztása a terhesség korai szakaszában csökkenti a vetélés esélyét.
Magas energiatartalmú
A burgonya tele van szénhidráttal, és jó energiaforrásként szolgál a terhes nők számára. Fontos azonban, hogy mozogjon és aktív maradjon, hogy elkerülje a burgonyától és más keményítőben gazdag, szénhidrátban gazdag ételektől való túlzott súlygyarapodást.
Kezeli a puffadt szemeket
A burgonya segíthet a terhesség alatt gyakori szem alatti táskák kezelésében. Ha 10-15 percre némi reszelt nyers burgonyát teszünk a szemünkre, az hűsítő hatást fejt ki, és enyhíti a duzzanatot.
csökkenti a szív- és érrendszeri betegségeket
A burgonya héja nagy mennyiségű káliumot tartalmaz, amelyről ismert, hogy csökkenti a szívrohamot és a magas vérnyomást, mivel csökkenti a Vérnyomást.
A burgonyafogyasztás káros hatásai terhesség alatt
A terhesség alatt oda kell figyelnie étkezési szokásaira, és gondoskodnia kell arról, hogy egészséges ételeket fogyasszon. Bár a burgonya gazdag tápanyagokban, az egészségére nézve bizonyos kockázatokat is jelent, és ezek közül néhányat az alábbiakban felsorolunk:
- A zöld foltos burgonya olyan mérgező vegyületek jelenlétére utal, mint a glikoalkaloidok, az alfa-szolanin és az alfa-kakonin, amelyek gyomor-bélrendszeri problémákat, például hasmenést és hányást okozhatnak.
- A zöld burgonya fogyasztása olyan veleszületett fogyatékosságokhoz vezethet, mint a spina bifida és az anencephalia.
- A rothadt burgonya fogyasztása ételmérgezést okozhat a kismamáknál.
- A terhesség alatt túlzott mennyiségű burgonyát fogyasztó túlsúlyos nők hajlamosabbak az elhízásra.
Főzési módok, amelyeket kerülni kell
A burgonyachips fogyasztása a terhesség alatt nem ajánlott, mivel sült és egészségtelen. Terhességi cukorbetegséget válthat ki, vagy egészségtelen súlygyarapodáshoz vezethet. Ezért a terhesség alatt kerülje az olyan főzési módszereket, mint a mélysütés, a burgonya vajjal vagy sajttal való sütése. Sütés és sütés helyett inkább főzze vagy párolja a burgonyát, és adjon hozzá fűszernövényeket az íz fokozásához.
A gyakori burgonyafogyasztás növeli a terhességi cukorbetegség kockázatát?
A burgonya nagy mennyiségű keményítőt tartalmaz, amely gyorsan felszívódik a szervezetben. Ez befolyásolhatja a glükóz-anyagcserét, így növelve a cukorbetegség kialakulásának kockázatát. Ezért valószínű, hogy a burgonya túlzott fogyasztása a terhességi cukorbetegség kialakulásának kockázatához vezethet.
Hogyan válasszuk ki a megfelelő burgonyát
A burgonya vásárlásakor óvatosnak kell lenni. Vannak bizonyos dolgok, amelyeket figyelembe kell venni a burgonya kiválasztásakor, hogy elkerüljük a káros hatásait. A burgonyának, amit kiválasztunk, olyannak kell lennie:
- Kemény és jól formázott
- Hibátlan-mentes
- Nem csíramentes
- Nem vágott
- Fekete vagy zöld foltoktól mentes
- Főzés előtt alaposan megmosott
Egészséges módok a burgonya beillesztésére az étrendbe
A burgonya mérsékelt mennyiségben és megfelelően megfőzve előnyös a terhes nők számára. Néhány egészséges lehetőség a burgonya főzésére:
- Sült burgonya (sajt nélkül)
- Más zöldségekkel vagy hússal együtt főzve
- Leves
- Főzelék
- Püré zöldségekkel és fűszerekkel
- Párolt burgonya
Krumplireceptek, amelyeket kipróbálhatsz
A fent felsorolt ötletek közül, íme néhány recept, amit kipróbálhatsz burgonyával:
Krumpli-hagymaleves
Itt egy egészséges előétel a terhességi éhségérzet csillapítására.
- Finom kockára vágott burgonya – 1 csésze
- Szárított vegyes fűszernövények – ½ csésze
- Vékonyan felkockázva.
- Tegyük a hagymát és a vajat egy gyorsfőzőbe, és közepes lángon pároljuk egy percig.
- Adjuk hozzá a burgonyát, és pirítsuk 2 percig.
- Folyassunk bele másfél csésze vizet, keverjük jól össze, és főzzük nyomás alatt 3 sípszóig.
- Mihelyt a keverék kihűl, turmixoljuk sima pürévé.
- Tegyük át a keveréket egy serpenyőbe, és adjuk hozzá a szárított fűszernövényeket, a borsot, a sót és fél csésze vizet.
- Keverjük meg, és főzzük közepes lángon.
- Garnírozzuk meg a reszelt sárgarépával. A levesed tálalásra kész.
Krumplisaláta
Ez az egyszerű és finom recept gyorsan elkészíthető, és mindenki élvezni fogja.
- Főtt és kockára vágott burgonya – 8 közepes méretű…méretű
- Almaecet – 2 evőkanál
- Cukor – 2 evőkanál
- Majonéz – 1 ½ csésze
- Só – 1 teáskanál
- Sárga mustár – 1 evőkanál
- Bors.
- A főtt burgonyát felkockázzuk, és egy tálba tesszük.
- Egy másik tálban keverjük össze az ecetet, a cukrot, a majonézt, a sót, a mustárt, a borsot és a fokhagymaport.
- Adjuk ezt a keveréket a burgonyához.
- Adjuk hozzá a hagymát és a zellert ehhez az egyesített keverékhez.
- A főtt tojásokat felszeleteljük, és hozzáadjuk a tálhoz.
- A saláta tetejére paprikát szórunk, és tálaljuk.
A burgonya tele van egészséges tápanyagokkal egy terhes nő számára, és nem szabad kizárni a terhességi étrendből. A burgonya egészséges a magzat általános növekedése és fejlődése szempontjából, ezért mértékkel és egészséges módon kell fogyasztani. Emellett a legjobb, ha kerüljük a sült burgonyát, és kerüljük a túlevést, mivel ez olyan problémákhoz vezethet, mint az elhízás, a terhességi cukorbetegség és egyéb terhességi komplikációk.
This post was last modified on 2020. április 6. 3:06 pm