GYORS OLVASÁS

A lichi vagy litchi gyümölcsök a trópusi régiók népszerű természetes táplálékai, amelyek nemcsak finom ízt kölcsönöznek számos süteménynek és desszertnek, hanem számos egészségügyi előnyt is biztosítanak. Ezek közé tartozik az immunitás fokozása, a fogyás elősegítése, az emésztési folyamatok fokozása, a bőr textúrájának gazdagítása a test hidratálása és a mentális stressz, feszültség és szorongás enyhítése mellett.

Tudományos nevén Litchi chinensis, a licsi gyümölcsök a Sapindaceae vagy szappanbogyófélék családjába tartozó virágos növények közül ennek a bizonyos Litchi nemzetségnek az egyetlen tagjai.

Mit jelent a licsi?

A lichi kifejezés egyszerűen a licsi gyümölcsét vagy licsi gyümölcsét jelenti, amely a licsifa virágainak bimbózása után képződik.

Bár ez a gyümölcs India minden régiójában széles körben termesztett és elérhető, a hindi, valamint a tamil, kannada, telugu, gudzsarati, bengáli regionális nyelvek helyi neve egy és ugyanaz – lichi.

Litchi tree:

A licsifa egy trópusi örökzöld növény, amely Kína melegebb területein honos. Kiterjedten termesztik azonban a délkelet-ázsiai országokban, Thaiföldön, Malajziában, Indiában, Srí Lankán és Vietnamban is.

A litchifa 15-30 méter magasra is megnő, és buja zöld leveleket visel, hegyes levélkékkel. A licsifa virágai kellemes illatúak, a zöld, a sárga és a fehér különböző árnyalataival.

A virágokból rügyezéskor fejlődik ki a licsi gyümölcs, amely nagyon finom, ezért számos étel, gyümölcslé és desszert részeként fogyasztják.

Milyen a licsi íze?

A licsi gyümölcsei kerek, ovális vagy szív alakúak, húsos belsővel. A gyümölcs kemény külső héja éretlenül zöld, éréskor rózsaszínes-vörösre színeződik. Kiemelkedő, durva szerkezetű, kidudorodó részekkel rendelkezik. Ez a burkolat azonban nem ehető, és a gyümölcshús fogyasztása előtt eltávolítják.

A licsi gyümölcs húsa belül fehér vagy áttetsző, sok maggal vagy arilával, csodálatos lédús illattal és frissítően édes ízzel.

A licsi gyümölcsét étvágygerjesztő ízének és kellemes illatának köszönhetően számos italhoz, jeges teához, koktélhoz adják, amellett, hogy érett gyümölcsként, pépes gyümölcslében vagy fagylalt, puding, sütemény és péksütemény formájában fogyasztják. A licsi gyümölcsök kulináris felhasználása valóban sokrétű, köszönhetően a kedvelt cukros ízének, valamint gazdag tápanyagtartalmának és fantasztikus wellness-ösztönzőinek.

A licsi gyümölcs táplálkozási adatai:

A licsi vagy licsi gyümölcsök tápanyagprofilja igen lenyűgöző. A lédús gyümölcs alacsony kalóriatartalma és elhanyagolható mennyiségű telített zsírsavtartalma miatt ideális a fogyáshoz. Emellett élelmi rostokat is biztosít, hogy segítse az emésztést, és nincs benne koleszterin, a jobb szívműködés érdekében. A licsi gazdag C-vitaminban az immunitás fokozásához és A-vitaminban a megfelelő látás érdekében. Bőségesen tartalmaznak B-vitaminokat is, amelyek segíthetnek az anyagcsere szabályozásában.

Nézze meg széles körű étrend-kiegészítőinket, az optimális anyagcsere és immunitás érdekében!

Ezeken túlmenően hatalmas mennyiségben rendelkeznek olyan létfontosságú nyomelemekkel, mint a vas és a kalcium, valamint antioxidánsokkal, amelyek felügyelik az enzimek működését és megakadályozzák a szabad gyökök károsodását a test sejtjeiben. A licsik erős növényi vegyületeket, úgynevezett flavonoidokat is tartalmaznak, amelyek gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek a krónikus betegségekben szenvedők számára. Olvassa el ezt is: Vas: Funkciók, élelmiszerforrások, kiegészítők, hiány és mérgezés

A licsit ma világszerte széles körben termesztik és fogyasztják, és a főzelékekbe is beépítik friss gyümölcslevek, lekvárok, desszertek és saláták formájában. E zamatos gyümölcs kellemes aromája, pépes, édes íze és számtalan egészségügyi előnye miatt minden korosztály számára ideális fogyasztásra, és a mindennapi étrend értékes kiegészítőjeként szolgál.

A licsi gyümölcs 100 grammos adagjának tápanyagtartalmát az alábbiakban emeljük ki. Szénhidrátok:

Szénhidrátok összesen 5,7 g 2%

Élelmi rostok 1,5 g 0,5%

Keményítő 0,6 g

Szénhidrátok:

Szénhidrátok összesen 5,7 g 2%

Élelmi rostok 1,5 g 0,5%

Keményítő 0.0 g

Cukrok 3.0 g

zsírok:

összes zsír 0.3 g 0%

Telített zsír 0.0 g

Egyszeresen telítetlen zsír 0.0 g

Polimeresen telítetlen zsír 0.0 g

Koleszterin 0.0 mg

Mikroelemek:

Vitaminok:

C-vitamin 156 mg 25%

A-vitamin 22 mg 5%

B1-vitamin (tiamin) 10 mg 2%

B3-vitamin (niacin) 5 mg 1%

Ásványi anyagok:

Kalcium 29.0 mg 3%

Vas 0,1 mg 0,1 %

Magnézium 5.0 mg 1%

Foszfor 8,0 mg 1%

Kálium 123 mg 20%

Nátrium 0,0 mg 0%

Kén 13 mg 1.5%

Litchi előnyei az egészségre:

Küzd a szabadgyökkárosodás ellen

A licsi gazdag C-vitaminban és más fenolos vegyületekben, úgynevezett flavonoidokban. Ezek megakadályozzák a sejtek szabad gyökök, szennyező anyagok és mérgező vegyi anyagok okozta károsodását, amelyek olyan egészségügyi betegségekhez vezetnek, mint a szívbetegségek, a rák és az ízületi gyulladás. A szabad gyökök akkor keletkeznek a szervezetben, amikor a szervezet sugárzásnak, dohánynak vagy füstnek van kitéve, illetve az élelmiszerek lebontása során. A licsi antioxidáns tulajdonsága hatékonyan küzd a szervezetben lévő méreganyagok ellen. Szintén olvassa el: A C-vitaminnal felruházott licsi erősíti az immunrendszer működését

A licsi erősíti az immunitást a szezonális fertőzésekkel és a krónikus betegségekkel szemben. A C-vitamin fokozza a fehérvérsejtek termelődését és segíti a működést is. Mivel a C-vitamin antioxidáns, kiküszöböli az oxidatív károkat és fokozza a zavartalan működést. A C-vitamin hatékonyan erősíti az immunrendszert a megfázás ellen.

csökkentett stroke kockázata

A licsiben található elhanyagolható mennyiségű nátrium és koleszterin csökkenti a stroke és az olyan egészségügyi betegségek esélyét, mint a gyulladás, az oxidatív károsodás, a szív egészségi állapota, az érelmeszesedés, a vérnyomás és az endotél egészségi állapota. A plakkok kialakulása a szervezetben stroke-ot vagy szívrohamot eredményez, ami a C-vitaminnal csökkenthető.

Növeli a jó HDL-koleszterinszintet

A licsi jó forrása a niacinnak, azaz a B3-vitaminnak, amely szabályozza a koleszterinszintézist a szervezetben. A niacin növeli a jó HDL-koleszterin szintjét, és csökkenti a vérben a káros trigliceridek és a rossz LDL-koleszterin mennyiségét. Szintén olvassa el: B3-vitamin: Funkciók, élelmiszerforrások, hiányosságok és mérgezés

javítja az anyagcserét

A lichis fogyasztása a rutinszerű étrendben segít felgyorsítani a táplálékban lévő szénhidrátok, zsírok és fehérjék asszimilációját azáltal, hogy katalizátorként hat az enzimek számára a biokémiai folyamatokban. Ez viszont elősegíti a megfelelő étvágyat és anyagcserét, és segít fenntartani az optimális testsúlyt.

megelőzi a székrekedést

A licsiben található élelmi rostok támogatják az emésztőrendszert az anyagmozgásban, és nagyobb tömegűvé teszik a székletet, ami hasznos a rendszertelen bélműködésben vagy székrekedésben szenvedők számára. Támogatja az egészséges testsúlyt és csökkenti a szívbetegségek és a cukorbetegség esélyét.

Gyógyítja az izomgörcsöket

A licsi gyümölcsök megfelelő mennyiségű káliummal és vízzel rendelkeznek. Fokozza az izmok erejét és csökkenti az izomgörcsöket, amelyeket gyakran az alacsony kálium- és nátriumszint, valamint a dehidratáltság okoz.

Hidratálja a szervezetet

A licsi bőséges víztartalma miatt tökéletes módja a szomjoltásnak és a test hűtésének a nyári csúcsidőszakban, amikor az emberek gyakran kiszáradnak. A gyümölcsöt önmagában is fogyaszthatjuk, vagy gyümölcslévé préselve, lehűtve és kortyolgatva biztosíthatjuk a megfelelő vízellátást és a test sejtjeinek elektrolit-utánpótlását. Olvassa el ezt is: Idén nyáron csak hűtsd le magad! All-Time Favourite Cool Drink Receptes To Beat The Scorching Heat

Cures Liver Damage

A májkárosodás különböző betegségekhez vezet, amelyeket a túlzott alkoholfogyasztás, vérszegénység, alultápláltság, fertőzés és májkárosító gyógyszerek okoznak. A licsi hepatoprotektív hatóanyagokat tartalmaz, amelyek segítenek a májbetegségek hatékony kezelésében.

Jót tesz a licsi a cukorbetegség ellen?

A licsi gyümölcs vagy licsi erős antihiperglikémiás tulajdonságokkal rendelkezik, ami azt jelenti, hogy csökkenti a cukorbetegek vércukorszintjét. Alacsony, mindössze 2-es glikémiás terhelési értékükkel segítenek fokozatosan feldolgozni a szervezetbe jutó élelmiszerekben lévő cukrokat, és így megakadályozzák, hogy a vércukorszint riasztóan magas legyen.

A licsi gyümölcsökben található bizonyos erős bioaktív kristályos alkaloidok valójában felfüggesztik a keményítő cukorrá alakulását, ezáltal szabályozzák a cukorszintet, különösen a cukorbetegeknél.

A licsi gyümölcsöket tehát mérsékelt mennyiségben fogyaszthatják a cukorbetegek. Azonban konzultáljanak orvosokkal és táplálkozási szakemberekkel, hogy elkerüljék a mellékhatások kockázatát. Nézze meg ezt is: 5 alacsony glikémiás indexű gyümölcs, amelyek jót tesznek a cukorbetegeknek – Infografika

Litchi juice recept:

Szerepek:

Litchi juice recept:

Szerepek: 1:

4 érett licsi

2 evőkanál jaggery

1 evőkanál narancslé

2 csésze víz

egy csipet só

Módszer:

Mossuk és tisztítsuk meg a licsiket, távolítsuk el az összes magot.

Daraboljuk fel őket.

Egy keverőedényben adjuk hozzá az apróra vágott licsit és a vizet, majd jól őröljük meg.

A licsipürét szűrőn keresztül szűrjük le, hogy tiszta levet kapjunk alatta.

A tiszta licsipüréhez adjuk hozzá a jaggery-t, a sót, a narancslevet.

A mixerben ismét turmixoljuk össze, hogy minden jól összekeveredjen.

Hűtőben tároljuk 1 órán át, és hűtve tálaljuk.

Kész a finom és hűvös licsi lé.

Táplálkozás:

A licsi gyümölcsök bővelkednek antioxidánsokban, így a szervezetben szállított vér mennyisége megnő, hogy minden szerv tápanyagigényét kielégítse. Ez a hűtött licsi lé segít az alacsony vérnyomás vagy hipotenzió szabályozásában, valamint hidratálja a szervezetet, segít a gyakori hányinger és szédülés kezelésében.

A licsi felhasználása a bőrre:

Elősíti a bőr textúráját

A licsi gyümölcsökből megfelelő mennyiségű A- és C-vitamin nyerhető, ami segít megelőzni a rossz étrend, a stressz és a környezetszennyezés okozta oxidatív stressz okozta károsodásokat. Emellett csökkenti a bőr szárazságát és mérsékli a ráncokat.

Tisztítja a napbarnított és sötét foltokat

A licsi gyümölcsök leveleinek fenoltartalma hasznos bőrfehérítő anyagokat tartalmaz. A Syzygium aqueum levélkivonatokat széles körben használják bőrápolási termékekben, mivel a fenolos antioxidáns UVB-blokkoló képességgel rendelkezik.

Litchi és zabpehely arcpakolás:

Összetevők:

2 licsi

½ csésze zabpehely

½ csésze víz

Módszer:

A zabpelyhet keverjük össze a friss licsi levének kivonatával, és keverjük homogén pasztává.

Tegyen egyenletesen az arcára, hagyja rajta 10 percig.

Le kell mosni langyos vízzel.

Hogyan működik:

A licsi gyümölcsökben található aktív flavonoid összetevők csodálatos bőrvilágosító tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek megfiatalítják a bőrsejteket, lassítják az öregedést és hibátlan, ragyogó arcot varázsolnak. Emellett a zabpehelyben található antioxidánsok segítenek eltávolítani az elhalt hámsejteket, ezáltal ragyogóbbá téve az arcot. Olvassa el ezt is: 5 csodálatos mód, ahogy a zabpehely alapú termékek felújítják a bőr egészségét

megelőzi a pattanásokat

Az akne vulgaris egy bőrbetegség, amely a bőrfertőzés miatt okozott gyulladáshoz vezet. A friss, érett licsi gyümölcse rendelkezik az akne elleni tulajdonságokkal, például gyulladáscsökkentő, antioxidáns és antibakteriális tulajdonságokkal, hogy hatékonyan küzdjön a pattanásokat okozó mikrobák ellen, és így csökkentse a gyulladást és a pattanásos hegeket.

Bőrfertőzések kezelésére

A licsi gyümölcséből és levéből készített kivonatok nagyon hatékonyak a Staphylococcus aureus ellen, amely egy gyakori bakteriális mikrobiális kórokozó, amely számos bőrbetegséget, például hólyagokat és pustulákat, valamint túlérzékenységet és allergiát okoz.

A licsi terápiás alkalmazásai az Ayurvédában:

Az Ayurvédában – az időtálló indiai gyógyászati rendszerben – az ősi dokumentumok a licsi gyümölcsök, valamint a levelek és a kéreg hihetetlen terápiás tulajdonságainak és felhasználásának sokaságát tartalmazzák.

Epilepszia és görcsök kezelése

A licsi gyümölcsökben található bioaktív összetevők, az úgynevezett terpenoidok segítenek az idegi funkciók javításában. Ezért hatékony gyógymód azoknak, akik idegrendszeri szövődményekben, például rohamokban szenvednek.

gyógyítja a szájpenészt

A licsifa kéregkivonatát összetörve alkalmazzák a szájban lévő mikrobiális fertőzésekre, az úgynevezett szájpenészre, hogy meggyógyítsa a sebek és a duzzanatot.

Megszünteti a veseköveket

A licsifa termésének levélkivonata erős gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek segítenek megszabadulni a vesekövektől a szervezetben, és biztosítják a méreganyagok zökkenőmentes kiürülését és a hólyagműködést.

Ízletes, egészséges receptek Lichi/Litchi gyümölcsökkel:

összetevők: Lichi/Litchi gyümölcsök:

Szerepek:

10 licsi (az összes magot eltávolítva)

1 csésze lenmag kivonat

100 g cukor 100gm

1 evőkanál vanília kivonat

50 gm minden-

A sütőt előmelegítjük 180 fokra.

Béleljük ki a kör alakú tepsit olajjal és sütőpapírral.

Keverjük fel a lenmagkivonatot és a vaníliakivonatot habverővel egy tálban, hogy könnyű, habos és krémes állagú legyen.

Adjuk hozzá lassan a teljes kiőrlésű lisztet, és keverjük tovább.

Végül tegyük bele az olajat, és alaposan keverjük össze, hogy homogén süteménytésztát kapjunk.

Ezt a süteménytésztát öntsük a kizsírozott tepsibe.

Süssük 15-20 percig 180 fokon, amíg lágy állagú nem lesz.

Hagyjuk ezt egy kicsit kihűlni, majd szeleteljük fel egyenletes háromszög alakú darabokra.

A licsiket vágjuk apró darabokra.

A tejszínhabot keverjük össze az apróra vágott licsikkel, hogy pépet kapjunk.

Majd óvatosan kenjük be minden tortadarabot ezzel a licsivel átitatott tejszínhabbal.

Garnírozza a tortaszeleteket még néhány licsiadaggal és cseresznyével a tetején.

Tálalja melegen, és élvezze ezt az ínycsiklandó licsi-tortát este egy tea mellé.

Táplálkozás:

A licsi a C-vitamin tárháza, amely antioxidáns hatású a bőrre és a hajra, emellett fenntartja a szervezet védekező mechanizmusát, megvédve azt a betegségektől. A lenmag magas fehérjetartalmú, a testi szervek, szövetek és erős izmok fejlődéséhez. A teljes kiőrlésű liszt vagy maida egészséges zsírokat tartalmaz az energiaellátás és az optimális anyagcsere érdekében. Szintén olvassa el: Lockdown Essentials: 5 lisztfajta, amit érdemes a konyhában tárolni a napi szükségletek kielégítése érdekében

Litchi fagylalt

Ingredients:

500 g friss licsi

100 g porcukor

2 csésze tej

3 csésze víz

1 kis citrom

Módszer:

Mossuk meg alaposan a licsi gyümölcsöket és távolítsuk el az összes magot.

Egy lábosban melegítsük fel a tejet, a vizet és a cukrot az apróra vágott licsikkel együtt, és forraljuk fel.

Keverjük jól össze, ügyelve arra, hogy a cukor teljesen feloldódjon.

Hagyjuk teljesen kihűlni.

Préseljük ki a citrom levét, és tegyük félre egy tálban.

A tejes cukorszirupban pépesített licsi gyümölcsök édesített keverékéhez keverjük hozzá a lime levét.

Tegyük ezt a keveréket egy gyümölcscentrifugába, és turmixoljuk szépen, amíg homogén pépet nem kapunk.

Hűtőbe tesszük ezt az édesített sűrű tejes litchi pasztát legalább 4-5 órára, amíg megszilárdul.

Elkényeztessük ezt a mennyei édes litchifagylaltot hűtött desszertként ebéd vagy vacsora után.

Táplálkozás:

A táplálékrostokkal megáldott litchi gyümölcsök javítják az emésztést, elhárítják az olyan bélbetegségeket, mint a puffadás, gyomorégés, IBS. Ezenkívül vasat is szolgáltatnak, a szervezet optimális vérkeringéséhez. A tej szuperélelmiszer, amely fehérjéket, kalciumot és D-vitamint biztosít az izmok, csontok és ízületek megerősítéséhez. A citromlé tele van antioxidánsokkal, amelyek méregtelenítik a májat és megtisztítják a véráramot a káros ételmaradékoktól, szabad gyököktől.

Miért káros a licsi?

Kétségtelen, hogy a licsi egy tápanyagokban gazdag gyümölcs, amely kiváló érdemeket nyújt mind a fizikai, mind a szellemi jóléthez. Azonban bizonyos mellékhatások kockázatát hordozza magában, mint például:

Míg a licsi vagy licsi gyümölcsét általában teljesen kifejlett gyümölcsként árulják a kereskedelemben, a szár, a levelek és a gyökerek nyomokban ciánhidrátot tartalmaznak, és ezért mérgezőek.

Ezért óvatosan kell eljárni a gazdaságokból és más biotermékekből származó licsi fogyasztása előtt.

Tartsuk szem előtt, hogy csak kimért adagokat fogyasszunk a lichis/litchi gyümölcsökből, mivel a túl sok fogyasztása a szervezetben a gyümölcsben található nyomelemes ásványi fémvegyületek szervezeten belüli felhalmozódása miatt a mérgezés veszélyét hordozza magában.

Következtetés:

A lichis, más néven licsi gyümölcs vagy licsi, valójában az alapvető makrotápanyagok, nyomelemek és erős antioxidánsok aranybányája. Jótékony tulajdonságokat kölcsönöznek a fizikai és mentális egészség fokozására, amellett, hogy felbecsülhetetlen értékűek számos betegség, például a cukorbetegség, a szívbetegségek és a neurodegeneratív rendellenességek orvoslásában.

Ezeken kívül érett gyümölcs, pépes gyümölcslé és finom desszertek formájában is élvezhetők. Ezért a licsi gyümölcsök hozzáadása az étrendhez a kiemelkedő táplálkozási értékek és a csodálatos wellness-ösztönzők miatt valóban javítja az általános egészségi állapotot.