A hínársaláta egy szuper egyszerű, mégis rendkívül finom és egészséges kiegészítője az étkezésednek. Ez a hínársaláta recept szárított hínárból készül japán stílusban. A szárított moszat könnyen beszerezhető a szupermarketekben, konkrétan a japán élelmiszerboltokban a legtöbb városban.
A moszat az egyik leggazdagabb étrendi jódforrás a vegánok és vegetáriánusok számára. Ha hormonális egyensúlytalansággal, különösen pajzsmirigy alulműködéssel kapcsolatos egészségügyi problémákkal küzd, akkor ezt a receptet legalább néhányszor vegye be a heti menüjébe. Ezt a hínársaláta receptet friss hínárral is elkészítheti, ha az elérhető a környéken.
- hínársaláta fogyasztás
- óvatos felhasználás
- Moszat táplálkozási profil
- Moszat egészségre gyakorolt előnyei – Miért érdemes a moszat salátát beilleszteni a heti menübe?
- Vértisztító és gazdag vasforrás
- Gazdag jódforrás – támogatja a pajzsmirigy egészségét
- Támogatja a fogyást és megelőzi az anyagcserezavarokat, beleértve a cukorbetegséget is
- Vírusellenes, rákellenes és gyulladáscsökkentő
- Hínársaláta recept
- Kelp saláta – japán stílusban – Egyszerű,
- Készítmények
- A salátaöntethez
- Instrukciók
- A Kelp salátaöntethez
- A hínárhoz
hínársaláta fogyasztás
óvatos felhasználás
A hínárt teljes értékű ételként vagy más élelmiszerekkel együtt érdemes beépíteni az étrendbe, mivel mérsékelt a fogyasztása és mellékhatások nélkül biztosít egészségügyi előnyöket. Kiegészítőként, azaz nagyobb mennyiségben történő rendszeres használatra a Kelp nem ajánlott terhes nőknek, vérhígító gyógyszert szedőknek és pajzsmirigybetegeknek, mivel a nagy mennyiség jódfelesleget okozhat.
A hínár fogyasztható hínársalátaként, vagy tésztákhoz, levesekhez, sült rizshez és currykhez adva.
A hínár az egyik legnépszerűbb tengeri moszat. A szárított moszat japánul Kombu néven ismert. Ez egy barna tengeri moszat, amely az óceán sekély és tápanyagban gazdag részein nő a víz alatt.
A moszatot ősidők óta hagyományosan táplálkozási és terápiás célokra is használják.
Moszat táplálkozási profil
Technikailag a moszat nem tengeri moszat, hanem a barna algák családjába tartozik. A többi élelmiszerhez hasonlóan a moszat tápanyagprofilja is változhat a forrástól függően.
- A létfontosságú ásványi anyagok, például jód, kálium, magnézium, vas és kalcium gazdag forrása.
- Magas koncentrációban tartalmaz vitaminokat, például A-vitamint, B-komplexet, K-vitamint és C-vitamint.
- A moszat nagyon magas koncentrációban tartalmaz antioxidánsokat és jótékony bioaktív vegyületeket.
- Jó fehérjeforrás és magas rosttartalommal rendelkezik.
Vértisztító és gazdag vasforrás
- A moszat gazdag klorofillforrás, amely segít az új vérsejtek felépítésében.
- Tisztítja a vérsejteket, megakadályozza az oxidatív stresszt és segít meggyógyítani a sérült vérsejteket.
- megakadályozza a véralvadást és csökkenti a meglévő vérrögöket.
Gazdag jódforrás – támogatja a pajzsmirigy egészségét
- A hínár az egyik leggazdagabb jódforrás.
- A jód a pajzsmirigy egészségének egyik legfontosabb összetevője. A Kelp mértékkel történő beiktatása az étrendbe természetesen támogatná a pajzsmirigy egyensúlyát.
Támogatja a fogyást és megelőzi az anyagcserezavarokat, beleértve a cukorbetegséget is
- Sűrű tápanyagforrás és kevés kalóriát tartalmaz.
- A hínár támogatja az emésztés egészségét, ezáltal a bélmozgások rendben tartását, és megelőzi a súlygyarapodást.
- A hínár megakadályozza a zsír felszívódását az ételekből, ezáltal csökkenti a zsírszövetek növekedését.
- Növeli az inzulinérzékenységet, és csökkenti a magas inzulinszintet.
Vírusellenes, rákellenes és gyulladáscsökkentő
- A hínár gazdag antioxidánsforrás, ezért gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik a daganatok és rosszindulatú sejtek kialakulása ellen.
- Vírusellenes tulajdonságokkal rendelkezik, mivel támogatja az immunrendszer egészségét.
- A hínár rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik, megakadályozza a szabad gyökök károsodását, és gyógyító hatással van a rosszindulatú sejtekre.
Hínársaláta recept
Ez a hínársaláta recept japán stílusban készül hagyományos alapanyagok felhasználásával. Adtunk néhány javaslatot alternatívákra, ha egy vagy néhány hozzávaló hiányzik.
Recept nyomtatása
Kelp saláta – japán stílusban – Egyszerű,
Készítmények
- 1 csésze szárított hínár Japánban Kombu néven is ismert. Helyettesíthető 2½ csésze friss Kelp-el, ha van.
- 2 evőkanál pirított szezámmag fekete vagy fehér
A salátaöntethez
- 2 evőkanál szójaszósz
- 1 evőkanál rizsbor A rizsbort japánul Mirin néven ismerik. (Választható)
- 1 evőkanál rizsecet helyettesíthető frissen facsart lime-mal
- 1½ teáskanál miso paszta helyettesíthető pörkölt és őrölt mogyorópasztával, amelyet a szójaszósszal és az ecettel együtt adunk hozzá.
- 1½ teáskanál Jaggery por vagy barna cukor
- 1 evőkanál szűz szezámolaj fekete vagy fehér
Instrukciók
A Kelp salátaöntethez
-
Keverjük össze az összeset. összetevőket egy tálban, és tartsd félre
A hínárhoz
-
Főzzünk fel 3 csésze vizet egy serpenyőben
-
Mihelyt a víz felforrt, adjuk hozzá a szárított hínárt.
-
A hínárt 10 percig áztassuk a vízben, amíg jól magába szívja a vizet, és puhábbá, simább állagúvá válik.
-
Csepegtessük le a vizet, és mossuk meg a hínárt.
-
A hínárt szükség esetén ollóval vágjuk kisebb darabokra.
-
A hínárt hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni.
-
Az öntetet öntsük a hínárra, és jól keverjük össze.
-
Pörkölt szezámmaggal szórjuk meg a salátát, és tálaljuk.
-
Érvezze!