Hogyan készítsünk 2 összetevőből készült kekszet a semmiből nem egy típus-o. Ezek a pelyhes házi kekszek mindössze két összetevőből készülnek, és az egyik összetevő NEM sütőkeverék!
Meghívtam ezeket a cukiságokat a vasárnapi iskolai osztályomból, hogy jöjjenek haza velem a templomból, hogy segítsenek nekem elkészíteni a házi 2 összetevőből készült 2 összetevőből készült kekszeket a Vissza az iskolába szegmensemhez a helyi televízió reggeli műsorában való szereplésemhez nemrég.
- Mi az a 2 hozzávaló, ami a 2 összetevőből készült házi keksz elkészítéséhez szükséges?
- Az ételnek jobb íze van, ha magad készíted
- Matematika és tudományok tanítása a konyhában
- Ne dolgozzuk túl a tésztát
- How to measure wet and dry ingredients for Homemade 2 Ingredient Biscuits
- Bevonhatok egy öntöttvas serpenyőt főzőspray-vel?
- Miért helyezi a kekszeket szorosan egymás mellé a serpenyőben?
- Egyszerűek ezek a házi készítésű 2 hozzávalóból készült kekszek?
- 2 összetevőből készült keksz
- Ingredients 1x2x3x
- Intructions
- Táplálkozás
Mi az a 2 hozzávaló, ami a 2 összetevőből készült házi keksz elkészítéséhez szükséges?
- Szerűen felfutó liszt (én a Fehér Liliomot használom)
- Nehéz tejszínhab
Az ételnek jobb íze van, ha magad készíted
Megmutattam édes barátaimnak, hogy a konyhában főzés közben is tanulhatnak matematikát és tudományt, és hogy az ételnek jobb íze van, ha magad készíted!
A lányok lehajolnak, hogy szemmagasságban lássák a tejszínhabot, hogy biztosan pontos legyen a mérés. (A képek a konyhafelújításom előtt készültek.)
Matematika és tudományok tanítása a konyhában
Még azelőtt, hogy magántanulóvá tettem a gyerekeimet a középiskolában és a gimnáziumban, már egészen kicsi korukban tanítottam őket matematikára és tudományokra a konyhában, és arra, hogyan kell főzni. Az egyik első dolog, amit rávettem őket, hogy üljenek velem a pulton, miközben kekszet sütöttem.
Ne dolgozzuk túl a tésztát
Látszik, hogy jól érezték magukat, amikor a keksztészta állagát érezték. A puha, pelyhes kekszek egyik titka, hogy ne dolgozzuk túl a tésztát, és a “bolyhos” tésztát óvatosan nyomjuk össze, majd nyomjuk le és hajtsuk össze néhányszor. A tészta gyúrása az élesztős kenyerekhez való, nem a kekszekhez.
Azzal, hogy a gyerekek a konyhában vannak, és megismerkednek a mérőpoharakkal, kanalakkal, spatulákkal és vonalzókkal, jobban megbarátkoznak a konyhában. Ahogy egy kicsit idősebbek lesznek, mint az én segítőim, itt, bevezetheted a matematikát és a tudományt.
Az iskolában sokkal jobban megértettem a törteket, mert otthon is használtam őket mérőpoharakkal és vonalzóval való méréssel. Tudtam, hogy két 1/4 csészényi liszt egyenlő 1/2 csésze liszttel.
How to measure wet and dry ingredients for Homemade 2 Ingredient Biscuits
Annsley leér szemmagasságba, hogy megnézze, elég magas-e a keksz tésztája ahhoz, hogy 1/2 inch és 1 inch között eltalálja a jelet. Tudja, hogy e méretek között 3/4 inch van.
Nem kell tudnia, hogyan kell összeadni vagy kivonni a törteket, hogy megismerkedjen azzal, hogyan lehet alkalmazni a törteket a mindennapi életében.
Mindenki tudja, hogy csak akkor sütsz igazán, ha van egy kis liszt az arcodon!
Bevonhatok egy öntöttvas serpenyőt főzőspray-vel?
Nem. Az öntöttvas serpenyő egy természetes tapadásmentes serpenyő. Egy jó, fűszerezett öntöttvas serpenyőnek nagyon kevés vajra vagy olajra van szüksége az alján a kekszek sütéséhez. Ha 8 hüvelykes kerek tortaformát vagy négyzet alakú sütőformát használ, bevonhatja főzőspray-vel, de az öntöttvasra ne használjon főzőspray-t.
Miért helyezi a kekszeket szorosan egymás mellé a serpenyőben?
A kekszeket a serpenyőben, szorosan egymás mellé helyezi, hogy egymásnak nyomódjanak a sütőben való kelés közben. Megmutattam nekik, hogyan működik ez, amikor egy kicsit nehezemre esett felállni a padlóról (Egyre nehezebb lesz!).
Kettőjük mindkét oldalamra állt, és a testükkel “felnyomtak”. Mondtam nekik, hogy a kekszek így segítenek egymásnak felemelkedni a serpenyőben.
Ha nem egymáshoz közel rakod őket, akkor nem lesz semmi, ami segítene nekik felfelé tolni, így nem fognak olyan magasra emelkedni. Szóval, bónuszként kaptunk egy kis fizika leckét.
Az illusztrációra szerintem emlékezni fognak….. Én biztosan emlékezni fogok. Néhány próbálkozás kellett ahhoz, hogy “felnyomjon” a padlóról. #makingmemories #makingbiscuits
Egyszerűek ezek a házi készítésű 2 hozzávalóból készült kekszek?
Garantálom, hogy ezek a lányok úgy gondolták, hogy ezek a házi készítésű 2 hozzávalóból készült kekszek, amelyeket ők maguk készítettek, vetekednek bármelyik keksszel, amit valaha is ettek egy étteremben. és igen, könnyű volt elkészíteni.
Természetesen megkentük a kekszeket a házi vajjal, amit együtt készítettünk, és körülbelül 1/3 csésze epres fagyasztott lekvárral.
Nem csak azt tanulták meg ezek az édes nővérek, hogyan készítsenek kekszet mindössze 2 összetevőből, a semmiből, tanultak egy kis matekot, és mindannyiunknak egy fantasztikus, emlékezetes vasárnap délutánja volt, és a hasunk tele volt keksszel és vajjal. Szomorú voltam, amikor az anyukájuknak el kellett mennie értük a softball edzésre.
Ha szeretnél 2 összetevőből készült kekszet készíteni a gyerekeiddel vagy a családoddal, a recept alább található.
Kattints ide, ha szeretnéd megnézni, hogyan készítik a házi vajat.
Az alábbi képre kattintva nézd meg a WBRC’s Good Day Alabama tv-műsorának a keksz és vaj készítéséről szóló részét.
Ne felejts el követni a Facebookon, Instagramon, Pinteresten és Twitteren, és ne menj el, mielőtt elküldöd az e-mail címedet ide, hogy ne maradj le egyetlen posztról sem a déli rövid receptjeimről!
2 összetevőből készült keksz
Kathleen Phillips | GritsAndGouda.com
Ingredients 1x2x3x
- 2 csésze saját készítésűliszt
- 1 1/4 csésze tejszínhab (plusz 1 evőkanál, ha szükséges)
- Olvasztott vaj a tetejük megkenéséhez opcionális
Intructions
-
Előmelegített sütő 450°
Keverjük össze a lisztet és a tejszínhabot egy közepes méretű tálban, amíg a liszt meg nem nedvesedik a tejszínhabbal. A tésztának “bozontosnak” kell kinéznie – nem túl száraznak. Adjunk hozzá további 1-2 evőkanál tejszínhabot, ha szükséges. Döntse ki egy enyhén lisztezett munkalapra.
-
Óvatosan nyomja össze a tésztadarabokat, hogy laza golyót alkosson. Szórjuk meg egy pici liszttel, és ujjbegyeinkkel nyomjuk félig laposra a tésztát. Ekkor még nem lesz szép alakú. Fogjuk meg az egyik oldalát, és vigyük fel és át a másik oldal szélére, és óvatosan nyomjuk félig le. Fordítsuk meg a tésztát egy negyed fordulatot, és ismételjük meg az eljárást kétszer. Levegőt juttatsz a lefelé nyomott rétegekbe, ami a kívánt pelyhességet adja.
-
A formádnak ezen a ponton egy rövid téglalapnak kell lennie. Nyomd le a tetejét, amíg 3/4 hüvelyk magas nem lesz. Egy 2 1/2 hüvelykes kör alakú sütivágóval vágj ki 4 kekszet, és helyezd egy 8 hüvelykes tortaformába vagy öntöttvas serpenyőbe. Nyomja össze, majd ismét tapogassa le, és vágjon ki még 2 darabot; helyezze a serpenyőbe. Ügyeljen arra, hogy kissé összeérjenek. Segítenek egymásnak a sütőben, hogy a legmagasabbra emelkedjenek, ha összeérnek!
A vajas tetejű süteményekhez ecsettel kenje meg a tetejüket 1-2 evőkanál olvasztott vajjal. Ez nem szükséges, de hozzáadott yum faktor. Süssük 15 percig, vagy amíg a tetejük aranybarna nem lesz.
-
A vajas tetejű süteményekhez kenje meg a tetejüket 1-2 evőkanál olvasztott vajjal. Ez nem szükséges, de hozzáadott finomságfaktor. Süssük 15-17 percig, vagy amíg a teteje aranybarna nem lesz.
Táplálkozás
