A házi készítésű fagylalt, gyümölcsös sorbet vagy fagyasztott joghurt készítése a család számára nagyon szórakoztató lehet a forró nyári hónapokban. Ha nincs nálad a használati utasítás, itt találod az utasításokat, hogyan használd a Rival fagylaltkészítő gépet, hogy hideg és krémes fagylaltot és más fagyasztott desszerteket készíts otthon.
A kősósós modell
Ez az utasítás a hagyományos stílusú fagylaltkészítő gépre vonatkozik. Kősót és jeget használ egy külső vödörben, és a fagylaltot egy hűtött tartályban kavarja. Bár ezek a modellek elektromosak (nincs szükség többé kézi tekergetésre), a Rival olyan fagylaltkészítőket is készített, amelyek géllel töltött tartályokat használnak. Ezek a modellek inkább egy kisgéphez hasonlítanak, és automatikusan kavarják a fagyasztott tartályban a fagylaltot, só és jég nélkül. Mivel a zselés modelleknél más a módszer, a kezelési útmutatóért ajánlott felkeresni a gyártó weboldalát.
A fagylalt elkészítése
A legjobb eredményt akkor érheti el fagylaltkészítőjével, ha előre tervez:
- Készítse el kedvenc fagylaltja, sorbetje vagy fagyasztott joghurtja receptjét. Hűtse a keveréket a hűtőszekrényben egy-két órán át.
- Hűtse a fagylaltkészítő tartályát a hűtőben, amíg a keveréket hűti.
- Tartson készenlétben sok zúzott jeget és kősót.
Minden recept zsírszegényebbé tehető a fő összetevő – a tej vagy a tejszín – megváltoztatásával. Helyettesítse az 1 százalékos tejet a teljes tejjel, a teljes tejet a fél-fél tejjel, a tejszínt pedig a párolt sovány tejjel vagy fél-fél tejjel. Ezeket a módosításokat személyes preferenciáinak megfelelően végezze el. Ne feledje, hogy minél több zsír van a keverékben, annál simább és krémesebb lesz az állaga. Az alacsonyabb zsírtartalmú receptek frissítő, könnyedebb desszertet eredményeznek, kevésbé krémes textúrával.
A fagylaltkészítő használata
Ha minden megfelelően lehűlt, itt az ideje a fagylaltkészítésnek!
- Töltse a lehűtött fagylaltkeveréket a kihűlt fagylaltkannába.
- Töltse meg a fagylaltkannát 3/4-ig. A keverék a keverési folyamat során kitágul, ezért ne töltse túl.
- Tegye be az ütközőt, ügyelve arra, hogy megfelelően helyezkedjen el a tartály mélyedésében.
- Tegye a fedelet a fagylaltos tartályra.
- Tegye a megtöltött tartályt a vödörbe, ügyelve arra, hogy középen legyen és illeszkedjen a vödör aljához.
- Tegye a motorhajtót a jégkrémtartály fedele fölé úgy, hogy az ütőgép szára a motorhajtó alján lévő lyukba illeszkedjen.
- Húzza be a fagylaltkészítőt egy konnektorba.
- Amíg a készülék működik, tegyen 2 hüvelyknyi zúzott jeget a vödör aljára.
- Szórjon körülbelül 1/4 csésze kősót a zúzott jégre.
- Folytassa a zúzott jég és a kősó rétegezését, amíg a jég szintje el nem éri a forgó fagylaltkészítő tartály tetejét.
- Várjon körülbelül 20-40 percet, amíg a fagylaltkészítő leállítja a keverést. A fagylalt ekkor már puha lesz.
- Vegye ki a motorhajtót, majd vegye ki a tartályát.
- Gondosan tisztítsa meg a tartály fedelét, nehogy só vagy víz kerüljön a tartályba.
- Húzza ki az ütközőt, és egy spatulával kaparja tisztára.
- Pakolja le a fagylaltot a tartályba, és helyezze vissza a fedelet.
- Tegye a fagylaltkannát néhány órára a fagyasztóba, amíg a fagylalt meg nem keményedik.
- A kész fagylaltot tegye át kisebb fagyasztótartályokba, vagy fogyassza azonnal.
Tippek
- A gép kavargása közben szükség szerint adjon hozzá még zúzott jeget és kősót.
- Ha nincs a fagyasztóban, öntse le a sós vizet, és adjon hozzá friss zúzott jeget. Fedje le a készüléket egy konyharuhával, hogy hidegen tartsa.
- A vödör oldalán van egy leeresztőnyílás, amely lehetővé teszi, hogy a sós víz lefolyjon a vödörből. Ha a készülék működése közben eltömődik, tisztítsa meg a dugulást.
- Ha a készülék működés közben elakad, húzza ki a készüléket, és csavarja meg néhányszor a tartályt. Dugja vissza a készüléket, és folytassa a fagylaltkészítést.